二、蘭花的形態(tài)特征 （四）蘭花的花花是蘭花最美麗的部分，是人們欣賞蘭花的主要部位，也是蘭花的繁殖器官。蘭花的結(jié)構(gòu)比較簡單，花朵著生在花葶上，排列成總狀花序，每朵花均由花萼（外三瓣）、花瓣（內(nèi)三瓣）和蕊柱組成。 
圖21 蘭花的花（春蘭宋梅）
（1）花葶（又稱花莛，俗稱“花箭”） 花葶從假鱗莖中部的節(jié)上生出，一般情況下，一個(gè)假球莖上只長一枝花葶。花葶包括花序和花軸兩個(gè)部分。
圖22 蘭花的花葶（蕙蘭老極品）
花序。 是指花朵在花軸上部的排列的次序，蘭花的花序?yàn)榭偁罨ㄐ?，即花軸長而不分枝。中國蘭花的花序直立生長，高出葉面，俗稱“出架”。
圖23 蘭花的花序（蕙蘭綠牡丹）
圖24 出架（春蘭飄門水仙）
花軸 （又稱花梗、花桿、花莖）是花葶的主軸，花軸以細(xì)而渾圓的“燈草?！睘橘F，高度以出架為優(yōu)。花軸上著生小花柄（即子房，蕙蘭又稱簪），花柄上著生花朵，花朵數(shù)依蘭花種類不同而異，春蘭一般為一朵，少數(shù)為兩朵；蕙蘭為九朵左右；寒蘭墨蘭著花數(shù)較多，而春劍蓮瓣為2～5朵?；ǘ溟_放時(shí)，由下而上，陸續(xù)開放。 
圖26 蘭花的小花柄（蕙蘭丁小荷）
 圖27春蘭的貼肉苞衣（籜）（春蘭翠一品） 
圖28蕙蘭的小苞衣（籜）（蕙蘭程梅）
（2）花萼。指蘭花花朵外輪的三片花瓣，又稱外三瓣或萼片。萼片的形狀決定蘭花品種的優(yōu)劣，傳統(tǒng)名種的“梅瓣、荷瓣、水仙瓣”都是依萼片的形狀來區(qū)分的。 
圖29 蘭花的外三瓣（春蘭惠風(fēng)荷）
主瓣。在蘭花的外三瓣中，中央豎直的一瓣稱為中萼片，俗稱“主瓣”，瓣形花的主瓣以昂首微俯為好，外蝶的主瓣以“蓋帽”為好。
圖30 主瓣昂首微俯（春蘭陽明翠荷）
圖31 外蝶主瓣蓋帽（春蘭珍蝶）
副瓣。左右橫向排列的兩瓣稱為側(cè)萼片，俗稱“副瓣”，副瓣橫向著生的形態(tài)稱為“肩”，“肩” 是展現(xiàn)蘭花神韻的重要部分。以平肩和飛肩較好。外三瓣的形態(tài)以著根結(jié)圓、收根放角、平肩拱抱為佳。 
圖32 著根結(jié)圓（春蘭集圓）
圖33 平肩拱抱（春蘭華鼎梅）
（3）花瓣。指蘭花花朵的中間一輪，由捧瓣和唇瓣組成，俗稱“內(nèi)三瓣”，又稱“中宮”，“中宮”是蘭花最美麗的地方，也是決定蘭花品種優(yōu)劣的關(guān)鍵部位。
圖34 中宮（春蘭環(huán)球荷鼎）
捧瓣。即內(nèi)三瓣中合捧著蕊柱的二片小花瓣，也稱捧心。捧瓣以五瓣分窠形態(tài)最優(yōu)，分頭合背稍次，連肩合背則差一些。唇瓣。俗稱“舌”，位于蕊柱下方。唇瓣是蘭花最漂亮的花瓣，唇瓣上半部常有三裂片，中間的裂片稱“中裂片”，兩側(cè)的稱側(cè)裂片，俗稱“腮” 。
圖35 唇瓣（蕙蘭荷辯）
圖36中裂片、腮（春蘭桃腮素）
（4）蕊柱。蘭花最里邊的一層，俗稱鼻。鼻呈柱狀體，以小而平整、不撐開捧瓣為好。鼻是蘭花的繁殖器官，由雄蕊和雌蕊合在一起組成，它是蘭花蘊(yùn)藏香氣的香囊，也是蘭花的繁殖器官。蕊柱一般為黃綠色，稍向前彎曲，頂端為雄蕊，外有花粉蓋，又稱藥帽，內(nèi)有花粉室，含有花粉塊。蘭香即由此溢出。蕊柱頂端稍向里有一凹洞，稱為藥腔，內(nèi)有柱頭即雌蕊，腔內(nèi)有粘液，粘液起捕捉花粉的作用，柱頭必須接觸花粉才能完成授粉。
圖37 蘭花的蕊柱
有的蘭花藥帽較大，圓潤光滑，似佛像端坐其中，被人稱作“佛蘭”。
圖38 佛蘭
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