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1、除淀粉和水以外的所有材料拌勻以后加淀粉和水?dāng)噭?酒糟就是紅色的那種固體狀的,不是酒釀也不是糟鹵!請根據(jù)自己的原料情況考慮要不要加鹽,我這些量味道已經(jīng)夠了
2、鹽漬腸衣用清水泡軟備用
3、將拌好的肉糜灌入腸衣中,用棉線扎成四段,我沒有專用機器,就是漏斗灌的
4、灌好的粉腸送入預(yù)熱好180℃的烤箱中層烤大約30分鐘即可
來自: 我愛祖國愛人民 > 《 美食 面點 》
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