胡蘿卜玉米排骨湯的做法

喜子書屋 2014-11-17

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胡蘿卜玉米排骨湯

8.7

綜合評分

大家對這個菜譜的評價（470 份）

4636

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胡蘿卜、玉米、排骨，一聽就是營養(yǎng)全面的好搭配。胡蘿卜富含各種維生素，而玉米有開胃、降血脂、降膽固醇的功效。所以，一定不能錯過這道家常補(bǔ)湯哦。

不用放油么尾巴是超人___
- ╰未央い一看就知道不是經(jīng)常下廚房的人
  
  6 有用
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排骨焯水那步，是冷水還是開水下排骨？蜜三刀
- 斑-喵五郎冷水下鍋血出來的更多。。。建議冷水下鍋子
  
  5 有用
其他1答案
我做這個用的砂鍋，這樣久煮味道更好。排骨提前涼水下鍋，煮到8成熟，記得撇浮沫。我煮排骨的時候，水里加了橙子皮去腥，然后放蔥姜、花椒、香葉、丁香、草果、白寇、肉寇、小茴香、桂皮，這樣肉煮出來味道特別香…然后撈出排骨，砂鍋里面放水，開了以后放玉米、胡蘿卜、排骨、大棗、桂圓、一起煮，放些當(dāng)歸、黨參、黃芪、蟲草，就成了養(yǎng)生補(bǔ)氣補(bǔ)血的湯啦！嘿嘿…^_^ 夢哩の淚(╥﹏╥) 2014-11-14
- 蛋蛋_呀好答案！哈哈哈哈~ 2014-11-14
  
  4 有用
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排骨在燙之前要不要洗一下?。?？守候花開
- 回想那風(fēng) 必然要洗啊
  
  1 有用
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可以不放雞精嗎？或者把雞精換成味精？守候花開
- 味道是檢驗美食的唯一標(biāo)準(zhǔn) 煲湯上雞精和味精在味道上沒區(qū)別，只是雞精問起比較香，而且味精和鹽的比例在1:4上，湯的鮮味最高