韓國肉制品之貴全世界聞名，牛肉尤其如此，每斤牛肉通常在人民幣200元左右?？v然韓國民眾收入約為人民幣每月1萬元，面對價格如此高昂的牛肉，大部分民眾都難有大快朵頤的機會。作為世界上工業(yè)最發(fā)達的國家之一，韓國人向全世界提供了物美價廉的汽車，還有先進的手機、相機等數(shù)碼產(chǎn)品，而在飲食方面的窘迫，不免讓人有些尷尬。

韓國的牛肉為什么那么貴？原因要歸結(jié)到貿(mào)易保護政策。韓國曾是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)國家，人多地少，農(nóng)業(yè)缺乏競爭力。二戰(zhàn)以后，韓國實行出口導(dǎo)向的經(jīng)濟政策，大量人口被吸引到城市。城市規(guī)模不斷擴大，農(nóng)村人口不斷減少，韓國成為世界上屈指可數(shù)的工業(yè)強國。農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟中開始變得無足輕重。一些怠于身份轉(zhuǎn)化的農(nóng)民結(jié)成協(xié)會，疾聲倡導(dǎo)“身土不二”的理念。所謂“身土不二”，簡單說就是“韓國人吃韓國水土生長出的食物”。這種民族主義的口號迎合了韓國人的民族狂熱心理，當時的樸正熙政府為配合“新村運動”，討好農(nóng)協(xié)勢力，于是大力補貼農(nóng)業(yè)，同時提高農(nóng)產(chǎn)品進口關(guān)稅。

韓國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力有限，又脫離世界農(nóng)業(yè)貿(mào)易大圈。據(jù)韓國貿(mào)易研究機構(gòu)的統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，韓國的馬鈴薯、蘋果、胡蘿卜等農(nóng)產(chǎn)品價格都屬于世界最高水平。并且由于市場封閉，產(chǎn)品價格波動的幅度特別大，每遇臺風、寒潮天氣，價格則成倍上漲。

每個國家內(nèi)部都有不同的利益團體，韓農(nóng)為保住自己的壟斷地位，通過向政府施壓，要求加大補貼，提高關(guān)稅，這是以犧牲其他韓國人的利益為代價。事實是，每當韓國政府在外界壓力下稍微放開牛肉市場，提高進口配額，韓國牛肉價格就會應(yīng)聲下跌。消費者嘴上把“身土不二”說得多么像一回事，可是一旦走入超市的時候，還是不自覺地選擇又好又便宜的商品。

主張貿(mào)易保護的人們，通常強調(diào)本行業(yè)的特殊性。“身土不二”的原則如果通行世界，后果是什么呢？麥當勞只能是美國餐飲，通心粉特供給意大利人，中國人吃不到東南亞水果。世界上絕大多數(shù)人的生活水平都會下降。

于是近年以來，韓國民眾要求放開進口的聲音越來越大，國外也在敦促韓國放棄貿(mào)易保護。自由貿(mào)易的趨勢不可避免，現(xiàn)在韓國進口牛肉占市場一半以上，其他大米蔬菜的進口也在緩慢提高?？紤]到遠遠高于國際水平的農(nóng)產(chǎn)品價格，這種開放程度還遠遠不夠。可以想見，如果完全放開農(nóng)產(chǎn)品市場，韓國農(nóng)業(yè)所占比重還將降低，民眾將靠從工業(yè)所賺的錢，享受全世界廉價的農(nóng)產(chǎn)品。

而在我國，由于不存在這種情況，進口牛肉橫行，壓低價格爭搶市場，擠壓國內(nèi)產(chǎn)品空間。在這種不利條件下，民族企業(yè)只有堅持下去，并提供高質(zhì)量的商品，推陳出新，才能反敗為勝，重新奪取市場主動權(quán)。