農(nóng)歷節(jié)氣中的“霜降”已過，這是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，此時(shí)露水凝霜，意味著冬天的腳步越來(lái)越近。這時(shí)人們紛紛開始準(zhǔn)備起各種進(jìn)補(bǔ)的“材料”，其中膏方大受歡迎。

　　市民呂女士告訴記者，每年到秋末，為了躲避膏方制作的“高峰期”，她往往選擇提早到藥店將膏方做好，帶回家冷藏，冬天食用。“俗話說(shuō)：‘冬季膏方巧進(jìn)補(bǔ)，來(lái)年開春能打虎’，所以每年冬天都會(huì)給家人補(bǔ)一補(bǔ)?！眳闻空f(shuō)。

　　究竟膏方進(jìn)補(bǔ)有何作用？是否男女老少皆宜？怎樣服用膏方才能發(fā)揮最大的效用？

　　膏方不僅能補(bǔ)，還能治病

　　中醫(yī)膏方又稱膏滋，指藥材用水煎煮，（天下養(yǎng)生網(wǎng)）去渣濃縮后加糖或煉蜜制成的半流體制劑。從傳統(tǒng)的認(rèn)知和臨床經(jīng)驗(yàn)角度看，膏方是一種具有高級(jí)營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)和治療、預(yù)防綜合作用的成藥。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)來(lái)講，它具有調(diào)節(jié)免疫、增強(qiáng)人體免疫功能的作用。

　　據(jù)專家介紹，膏方的適應(yīng)對(duì)象主要包括慢性病患者，亞健康人群的病后、產(chǎn)后調(diào)理。專家提醒，“膏方并非人人都適合，孕婦、嬰幼兒、肝炎和結(jié)核病等活動(dòng)期患者，還有正處于感冒、腹瀉、慢性病發(fā)作期、婦女月經(jīng)期應(yīng)暫停服用?！?/p>

　　“傳統(tǒng)觀念認(rèn)為膏方僅用于滋補(bǔ)強(qiáng)身，實(shí)際上它不僅能夠補(bǔ)虛、治未病，還能治療疾病。其適用于各種慢性虛弱性疾?。贿m用于手術(shù)后，腫瘤化療、放療后的調(diào)治； 適用于病情比較穩(wěn)定，需要長(zhǎng)期服藥，處方也比較固定者，可將服用的藥物制作為膏方，方便服用，而且還省去了經(jīng)常跑醫(yī)院的麻煩。”李云燕說(shuō)。

　　固元膏是膏方中的“經(jīng)典”

　　在各種膏方中，固元膏是膏方中的“經(jīng)典”。其是補(bǔ)血養(yǎng)元的食品，每天服用，效果良好。固元膏中的阿膠、紅棗，可以補(bǔ)血，還有黑芝麻、（天下養(yǎng)生網(wǎng)）核桃仁能補(bǔ)腎，冰糖能 潤(rùn)燥，而且做法又非常精細(xì)，特別容易消化吸收，尤其適合婦女長(zhǎng)年服用，而且也適合老年人補(bǔ)血、補(bǔ)腎，其治療咳喘效果也很好。

　　此方在藥膳書中屢有記載，作用為：補(bǔ)腎、補(bǔ)血、滋陰、潤(rùn)燥、止血、潤(rùn)膚美容，其用于治療年老體弱、病后體虛、血虛等癥所引起的面色萎黃、眩暈心悸、心煩不眠、肺燥咳嗽、腰膝酸軟、怕冷易感冒、耳鳴目眩。

　　固元膏的制作材料包括：阿膠250克（冬天可用500克）、黑芝麻500克、核桃仁500克、紅棗500克、桂圓250克、枸杞250克、冰糖250克（甜度可自調(diào)）、黃酒1千克。

　　具體做法為：首先將炒熟的黑芝麻、核桃仁、干紅棗、桂圓、冰糖和阿膠粉碎均勻成粉狀；然后將粉放入陶瓷容器內(nèi)，慢慢加入黃酒，邊加邊攪，酒能滲入粉就可以；接著蓋上容器蓋子，再用保鮮膜封起來(lái)，然后放入有水的鍋中，大火蒸15分鐘，小火1.5小時(shí)；蒸完拿出，冷卻后裝入瓶子，入冰箱保存。

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　　服用膏方有講究

　　膏方的服用是有講究的。據(jù)介紹，膏方的服法可分為沖服、調(diào)服、噙化三種。沖服，即取適量藥膏，放在杯中，將白開水沖入，攪勻使之溶化后服下；調(diào)服，可在膏方加黃酒或水，用碗、杯隔水燉熱，調(diào)勻后服下；噙化，也稱“含化”，即將藥膏含在口中溶化，慢慢下咽，以發(fā)揮藥效。

　　服用膏方一般是每天早晚各一次，每次一匙或一小袋。對(duì)于病情較重的人，也可調(diào)整為每天早中晚各一次。

　　服用膏方的具體時(shí)間有空腹服、飯前服、飯后服、睡前服等幾種。對(duì)以滋補(bǔ)強(qiáng)身為主的膏方，應(yīng)選擇空腹服用，此時(shí)胃腸空虛，吸收力強(qiáng)，且不受食物干擾，（天下養(yǎng)生網(wǎng)）藥物易 發(fā)揮作用；針對(duì)胃腸道疾病的或脾胃功能欠佳的，宜在飯前1小時(shí)左右服；針對(duì)心、肺等病的，一般在飯后半小時(shí)服；養(yǎng)心安神的宜睡前服。

　　貼心提示

　　服用膏方有忌口

　　一般而言，膏方中多含人參、何首烏等補(bǔ)益藥，因此應(yīng)忌食蘿卜、綠豆（包括綠豆制品，如粉絲等）。傳統(tǒng)中醫(yī)理論認(rèn)為人參大補(bǔ)元?dú)?，何首烏滋陰養(yǎng)血，但蘿卜卻會(huì)破氣耗血，而綠豆的寒涼解毒功能也會(huì)造成人參等的作用不能發(fā)揮，所以這幾者之間不可同時(shí)服用。

　　在服用膏方期間，不宜喝茶、咖啡、可樂等。這是因?yàn)楦喾街械囊恍┭a(bǔ)益元?dú)獾闹兴幋蠖嗑哂信d奮大腦皮層的作用，此時(shí)再飲用茶、咖啡、可樂等具提神醒腦作用的飲品，往往使人過于興奮，影響大腦休息，會(huì)產(chǎn)生頭暈脹痛、不能入睡的副作用。

　　除以上較普遍的忌口外，因每料膏方的具體藥物組成不同，因此尚有不同要求的忌口，具體應(yīng)遵醫(yī)囑執(zhí)行。在服用膏方期間，如遇感冒發(fā)熱、咳嗽痰多、食欲減退、急性腹痛、大便不通、便溏腹瀉等情況，也應(yīng)暫時(shí)停服膏方，等癥狀好轉(zhuǎn)后再予服用。