缺鋅有哪些表現(xiàn) 如何正確補(bǔ)鋅？

2014年07月03日家庭醫(yī)生在線 

建老真人【轉(zhuǎn)載】

鋅，是人類(lèi)“生命的火花”，是維持婚姻和諧的必要元素，也是維持人類(lèi)正常味覺(jué)的靈丹妙藥。但可惜的是，按照我國(guó)居民日常飲食而言，鋅的補(bǔ)充量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足的。那么我們?cè)撊绾握_補(bǔ)鋅呢？

南寧某醫(yī)院兒科最近接診了一個(gè)奇怪的小病患——4歲的斌斌，據(jù)斌斌媽媽說(shuō)“一個(gè)月前發(fā)現(xiàn)孩子很奇怪，喜歡吃頭發(fā)，第一次發(fā)現(xiàn)時(shí)把奶奶嚇壞了，以為孩子受什么刺激了，經(jīng)過(guò)一個(gè)月的觀察，發(fā)現(xiàn)孩子的這個(gè)怪病竟然有加重的情況……”

醫(yī)生給小斌斌做了檢查之后發(fā)現(xiàn)病兒原來(lái)是缺鋅鬧的，并診斷為小兒異食癖，建議補(bǔ)鋅。其實(shí)，除了異食癖，像偏食厭食、瘦弱不長(zhǎng)個(gè)、痤瘡青春痘、口腔潰瘍、盜汗、掉頭發(fā)等等癥狀都是缺鋅的表現(xiàn)，如果大家發(fā)現(xiàn)身邊的親戚朋友有類(lèi)似癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)治療。

兒童缺鋅的表現(xiàn)

以下10中表現(xiàn)，只要您的孩子符合三種，就可視為缺鋅。

1、食欲減退：挑食、厭食、拒食，普遍食量減少，孩子沒(méi)有饑餓感，不主動(dòng)進(jìn)食；

2、亂吃奇奇怪怪的東西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭發(fā)、紙屑、生米、墻灰、泥土、沙石等；

3、生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，身高比同齡組的低3—6厘米，體重輕2—3公斤；

4、免疫力低下，經(jīng)常感冒發(fā)燒，反復(fù)呼吸道感染如：扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、出虛汗、睡覺(jué)盜汗等；

5、指甲出現(xiàn)白斑，手指長(zhǎng)倒刺出現(xiàn)地圖舌（舌頭表面有不規(guī)則的紅白相間圖形）；

6、多動(dòng)、反應(yīng)慢、注意力不集中、學(xué)習(xí)能力差；

7、視力問(wèn)題：視力下降，容易導(dǎo)致夜視困難、近視、遠(yuǎn)視、散光等；

8、皮膚損害：出現(xiàn)外傷時(shí)，傷口不容易愈合；易患皮炎、頑固性濕疹；

9、青春期性發(fā)育遲緩，如：男性生殖器睪丸與陰莖過(guò)小，睪丸酮含量低，性功能低下；女性乳房發(fā)育及月經(jīng)來(lái)潮晚；男女陰毛皆出現(xiàn)晚等；

10、口腔潰瘍反復(fù)發(fā)作。

哪些兒童需要補(bǔ)鋅

根據(jù)國(guó)內(nèi)外兒科醫(yī)學(xué)研究的結(jié)果，有幾類(lèi)孩子屬于容易缺鋅的高危人群，應(yīng)列為補(bǔ)鋅的重點(diǎn)對(duì)象：

1、母親在懷孕期間攝入鋅不足的孩子：孕婦的血鋅水平維持在89.4毫克/分升左右。如果孕婦的一日三餐中缺乏含鋅的食品，勢(shì)必會(huì)影響胎兒對(duì)鋅的利用，使體內(nèi)貯備的鋅過(guò)早被應(yīng)用，這樣的孩子出生后就容易出現(xiàn)缺鋅癥狀。

2、早產(chǎn)兒：如果孩子不能在母體內(nèi)孕育足夠的時(shí)間而提前出生，就容易失去在母體內(nèi)貯備鋅元素的黃金時(shí)間（一般是在孕末期的最后1個(gè)月），造成先天不足。

3、非母乳喂養(yǎng)的孩子：母乳中含鋅量大大超過(guò)普通牛奶，更重要的是其吸收率高達(dá)42%，這是任何非母乳食品都不能比的。

4、過(guò)分偏食的孩子：有些“素食者”，從小拒絕吃任何肉類(lèi)、蛋類(lèi)、奶類(lèi)及其制品，這樣非常容易缺鋅，因此，應(yīng)從小就培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，不偏食，不挑食。

5、過(guò)分好動(dòng)的孩子：不少孩子尤其是男孩子，過(guò)分好動(dòng)，經(jīng)常出汗甚至大汗淋漓，而汗水也是人體排鋅的渠道之一。據(jù)測(cè)定，一天中大汗淋漓可丟失鋅1.3毫克。

6、罹患佝僂病的孩子：這些孩子因治療疾病需要而服用鈣制劑，而體內(nèi)鈣水平升高后就會(huì)抑制腸道對(duì)鋅的吸收。同時(shí)，因?yàn)檫@樣的患兒食欲也相對(duì)較差，食物中的鋅攝入減少，很容易發(fā)生缺鋅。

7、一些特殊情況下的孩子：土壤含鋅過(guò)低，使當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品缺鋅；孩子的消化吸收功能不良，一些疾病、藥物如四環(huán)素等與鋅結(jié)成難溶的復(fù)合物妨礙吸收。

人體內(nèi)正常的含鋅量大約在2g到3g之間。其中絕大部分的器官當(dāng)中都有極微量的鋅存在，肝、肌肉以及骨骼當(dāng)中含鋅量較高。鋅是體內(nèi)數(shù)十種酶的主要成分。鋅還與大腦發(fā)育和智力有關(guān)。美國(guó)一個(gè)大學(xué)發(fā)現(xiàn)，聰明、學(xué)習(xí)好的青少年，體內(nèi)含鋅量均比愚鈍者高。鋅還有促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖和活動(dòng)能力的作用，對(duì)維持上皮和粘膜組織正常、防御細(xì)菌、病毒侵入、促進(jìn)傷口愈合、減少痤瘡等皮膚病變，及校正味覺(jué)失靈等均有妙用。

如何正確補(bǔ)鋅？

正是由于鋅對(duì)人類(lèi)的性功能、免疫功能、大腦發(fā)育等方面都有突出貢獻(xiàn)，所以就被冠有“生命的火花”、“婚姻和諧素”的美譽(yù)。因此許多朋友都想要了解一下含鋅高的食物有哪些，以及如何正確補(bǔ)鋅的常識(shí)，下面就跟大家詳細(xì)的解說(shuō)一下。

1、多吃含鋅食物

鋅元素主要存在于海產(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟和肉類(lèi)等畜類(lèi)、蛋白質(zhì)食物當(dāng)中，像“含鋅之王”非牡蠣莫屬。據(jù)化驗(yàn)，動(dòng)物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動(dòng)物性食品中大約含鋅3-5毫克，并且動(dòng)物性蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能促進(jìn)鋅的吸收。但植物性食品中鋅較少，每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類(lèi)、花生、小米、蘿卜、大白菜等。而像水果蔬菜、水、植物性蛋白質(zhì)、谷類(lèi)食物以及蛋類(lèi)當(dāng)中幾乎難以尋覓到鋅的倩影。

2、補(bǔ)充鋅劑

除了膳食補(bǔ)鋅外，補(bǔ)鋅劑是目前最便捷的補(bǔ)鋅方式了。目前最新最安全的補(bǔ)鋅產(chǎn)品要數(shù)蛋白鋅。據(jù)了解，蛋白鋅是目前國(guó)內(nèi)最好的一種純生物補(bǔ)鋅制劑，純生物態(tài)，可飯前空腹服用，安全、無(wú)任何腸道刺激等副作用。飯前空腹服用蛋白鋅還能迅速激活腸道內(nèi)消化吸收酶的活性，最終大大提高人體自身的消化吸收能力，從食物中吸收更多營(yíng)養(yǎng)素。像微微商城有著20年品牌實(shí)力的新稀寶牌鋅硒寶片，不僅有第三代新技術(shù)產(chǎn)品——蛋白鋅獨(dú)特配方，同時(shí)含有硒、碘、鐵等微量元素，吸收率高，是同類(lèi)補(bǔ)鋅產(chǎn)品的2-3倍！

3、鈣鋅不能同補(bǔ)

但不得不提的是，市面上有很多補(bǔ)鋅產(chǎn)品都會(huì)聲稱(chēng)能夠“鈣鋅同補(bǔ)”，事實(shí)上這樣是一種誤導(dǎo)消費(fèi)者的做法。鋅和鈣是水火不容，互相影響吸收率的兩種物質(zhì)。鈣和鋅相互爭(zhēng)奪載體，互相牽制，你不讓我，我不讓你。同時(shí)，鈣在體內(nèi)的含量遠(yuǎn)多于鋅，也比鋅活潑，同時(shí)補(bǔ)充會(huì)影響鋅的吸收。因此，這兩種微量元素最好分開(kāi)補(bǔ)。如果需要同時(shí)補(bǔ)鋅和補(bǔ)鈣，時(shí)間最好錯(cuò)開(kāi)，間隔2小時(shí)以上；或者最好選擇白天補(bǔ)鋅晚上補(bǔ)鈣，吸收效果最好。

（責(zé)任編輯：吳任飛 ）