深夜感覺到饑腸轆轆，想要找一種填飽肚子的方法，但是除了KFC和M記，其他餐廳都對(duì)你無情地實(shí)行了閉門羹。anyway，咱們居家小能手還掌握了一招十分鐘速成美味的辦法，接下來你只需要思考一個(gè)問題，咱是吃香辣牛肉好呢，還是剁椒排骨好呢，要不酸菜肉絲和香菇燉雞一起來個(gè)大雜燴？

現(xiàn)在已經(jīng)拿好小本等著記烹飪方法的筒子們，你們?cè)谙胧裁茨?，我說的可是泡面！

作為一直被人詬病的泡面君，前幾天終于被央視給正名——根據(jù)天津科技大學(xué)研究表明，泡面的能量相當(dāng)接近推薦膳食能量比例，比包子和外賣盒飯更加均衡，也更有安全保障。此新聞一出讓多少“泡面迷”找到了名正言順大快朵頤泡面的借口。不過死罪可免，活罪難逃，添加了多少防腐劑和香料的料包，其實(shí)可以逐漸被其它的做法取代。所以，GOGO小課堂又及時(shí)開課啦，今晚的主要內(nèi)容是，教你如何打造一碗既美味又健康的貴族泡面。

泡面三原則

泡不如煮

很多人為了圖省事，直接將水燒開后將泡面密閉泡三分鐘就認(rèn)為了事，這也成為了一種泡面的標(biāo)準(zhǔn)吃法，但是煮過的面條更容易吸收水分，有利于腸胃的消化，且不易感覺到腹脹等反應(yīng)。

要給面湯換新衣

煮好泡面時(shí)，最好把原湯倒掉，再兌入開水或者其他的雞湯之類再吃，這樣煮出來的泡面不僅面條筋道，而且將面條外層的防腐劑也一并帶走了。

料包能省即省

很多貪圖“重口味”的人喜歡將所有料包全部添加進(jìn)去，覺得這樣味道才夠重，殊不知，很多的疾病風(fēng)險(xiǎn)都是從這小小的幾包調(diào)料里誘發(fā)的。所以，盡量少放或者不放調(diào)料包，是吃泡面的健康首則。

【美味泡面DIY】

香辣什錦炒方便面

你只需要

方便面一包，洋蔥半個(gè)，胡蘿卜半根，芹菜一根

調(diào)味品：辣醬，白糖，雞精，色拉油

做法很簡(jiǎn)單

1.把洋蔥胡蘿卜芹菜洗干凈后切成細(xì)條。

2.把水燒開，把方便面放進(jìn)去煮到半熟的狀態(tài)（1分鐘左右）。

3.把鍋里的水倒出，加入色拉油、辣醬并把切好的菜放進(jìn)去，翻炒幾下后加入糖。

4.炒熟后放進(jìn)碗里加入雞精便可食用了。

溫馨提示：

食材的選擇可以根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行選擇，換句話說，冰箱里有什么就加什么。

沙拉面

用方便面配合些蔬菜、水果，做一盤沙拉，能夠讓你優(yōu)雅地享受幾種不同口感在嘴里混和的快感。

需要的材料：

干脆面1包，煮雞蛋1枚，胡蘿卜1根，圣女果5粒，檸檬1個(gè)，豆芽20克。

調(diào)料：方便面調(diào)料，沙拉醬

做法

1、將干脆面面體壓碎，打開包裝，將面內(nèi)附料包倒入一小半，搖勻，倒入沙拉碗中。

2、圣女果切半，雞蛋切粒，胡蘿卜切絲，豆芽去頭去尾，生菜切成1厘米左右長(zhǎng)的條，加入沙拉碗。

3、檸檬擠汁，檸檬皮切絲，加入碗中。加入檸檬既可保持蔬菜鮮艷色澤，又可增添風(fēng)味。

4、沙拉碗中淋上沙拉醬，拌勻即可。

特點(diǎn)：面體香脆，口感清爽、有趣。

方便冷面

材料：

泡面一包，黃瓜一根，胡蘿卜咸菜，蒜泥，麻醬，醋，香菜。

做法：

1、泡面放入水中煮熟，不要加入調(diào)料包；

2、將泡面放入涼水中沖涼后撈起，然后加入蒜泥，麻醬，醋，胡蘿卜、黃瓜絲攪拌均勻即可，口味清爽勁道。

泡面茶碗蒸

如果怕發(fā)胖，晚上不想吃那么多泡面，也可以給自己做一碗香氣獨(dú)特的日式泡面茶碗蒸哦。

材料

雞蛋4個(gè)，清水一杯，泡面調(diào)料包全部。

做法

1.將蛋打散加入水及調(diào)味料包一起打勻。

2.將打好的蛋汁分做兩份倒入可蒸煮的杯中，其中一杯加入1/4包的面條塊，另一杯則維持純蒸蛋，放入微波爐高火4分鐘即可。泡面面條的獨(dú)特香味融入軟滑的蒸蛋中是你從未想象過的好味道！