也忘了在哪里看到的這個(gè)造型了，當(dāng)時(shí)一看就喜歡上了，一直惦記著實(shí)踐一把，今天終于COPY了，差距那個(gè)大啊，好失望，餡鋪得太滿了，而且辮子也沒編好，最后發(fā)酵三個(gè)都爆開了 
還是用的燙種的面團(tuán)，喜歡上了，覺得很方便，頭一天花幾分鐘搞定燙種，第二天就可以直接把材料扔進(jìn)面包機(jī)了，不用再費(fèi)勁地軟化黃油了，關(guān)鍵是這個(gè)方法做出的面包湊是好吃啊。
食譜來源“幸福的滋味在廚房”
燙種：
高筋面粉：76g
糖：6g
熱水：54g
奶油：30g
主面團(tuán)：
高筋面粉：228g
糖：36g
水：104g
鹽：3g
酵母：5g
全蛋：30g
奶粉：12g
作法：
1、水、黃油、糖小火煮沸，加面拌成團(tuán)，包保鮮膜放冰箱冷藏。
2、燙種回溫，分小塊與主面團(tuán)所有材料放入面包機(jī)。
3、揉到面筋擴(kuò)展階段進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵至兩倍大.
4、發(fā)好的面分割12份滾圓松弛15分鐘.
5、松弛好的面團(tuán)收口朝下，上下?lián){開，翻面，從一邊卷起來，收口捏緊，搓成中間粗兩邊細(xì)的梭子型。
6、三個(gè)一組編辮子，最后發(fā)酵完成表面涂蛋液,撒椰蓉餡。
7、180度,中層,烤25分鐘。
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