九蒸九曬黑芝麻蜜丸,武國忠在《活到天年》和《黃帝內(nèi)經(jīng)使用手冊2》中兩次重點推薦的一款道家秘傳的“養(yǎng)腎食療法”
九蒸九曬黑芝麻蜜丸是完全按照武國忠在《活到天年》書中介紹的方法而研制的,
其實,不只是在黑芝麻,九蒸九曬是老祖宗很早就留下的一道工序,它可以避短揚長,使很多藥材在藥效方面發(fā)揮更好的作用。
早在 1700多年前,東晉著名道學(xué)家、煉丹家葛洪在其代表作《抱樸子》中就有對九蒸九曬黑芝麻丸的介紹;在葛洪之后的300多年,唐代“藥王”孫思邈也特別推崇九蒸九曬黑芝麻丸,在他留下的藥著中有相關(guān)的提及;而在1400多年后的今天,著名養(yǎng)生大家武國忠先生更是對九蒸九曬黑芝麻蜜丸推崇備至,在他的著作以及養(yǎng)生講座中都曾多次提到該食療方子在補腎烏發(fā)等方面的奇效,以至于讓那些關(guān)注養(yǎng)生的人無不蠢蠢欲動;除此之外,《驗方新編》中亦有對九蒸九曬黑芝麻丸的提及,在卷一<頭部>、篇名為<烏須黑發(fā)>一篇中,就是把此方子作為烏須黑發(fā)的最佳選擇。
然而,九蒸九曬并非易事,在重復(fù)蒸曬9次之后還要搗300多次,很少有人可以堅持下來,
為什么九蒸九曬黑芝麻蜜丸效果比較好?
因為黑芝麻經(jīng)過九蒸九曬能揚長避短,充分發(fā)揮藥效。經(jīng)過九蒸,芝麻里的營養(yǎng)成分充分分解,油膩性大為減少,完全變成人體易于吸收的東西;經(jīng)過九曬,芝麻又獲得了太陽的能量,這在養(yǎng)生家看來是得了天地間的陽氣,雖然看不見摸不著,但對人體大有裨益。
制作和服用方法:
將 3升(約4斤)黑芝麻,用水洗凈,放在籠屜上蒸熟,曬干,再蒸一遍,再曬干,重復(fù)蒸曬9遍后,芝麻皮自然脫落,去掉,將剩下的芝麻仁炒香,搗300次,再用白蜜或棗糕調(diào)和,做成直徑約2厘米的丸子,服藥的時候,不能把整顆藥丸完全吞下去,這樣吸收不了。芝麻丸的味道是很不錯的,要以愉快的心情,細(xì)嚼慢咽,這是服用芝麻丸的過程中必不可少的一個環(huán)節(jié)。
黑芝麻的功能:
中醫(yī)中藥理論認(rèn)為,黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用,可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥,在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效,更是有口皆碑。一般素食者應(yīng)多吃黑芝麻,而腦力工作者更應(yīng)多吃黑芝麻?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究結(jié)果證實,常吃黑芝麻有健腦益智、延年益壽的作用。確實是中老年人常用的保健佳品?!侗静菥V目》稱:“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光澤不饑,二年白發(fā)返黑,三年齒落更出”。黑芝麻含的維生E占居植物性食品之首,而維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂,推遲細(xì)胞衰老,常用之,可抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰老物質(zhì)“游離基”的積累,起到抗衰老和延年益壽的作用。
“北京最貴的醫(yī)生”武國忠先生在《活到天年》和《黃帝內(nèi)經(jīng)使用手冊2》中對本產(chǎn)品有詳細(xì)的介紹,
中國東晉時期有名的醫(yī)生--葛洪和藥王孫思邈對芝麻蜜丸的介紹
葛洪《抱樸子》:芝麻3斗,蒸熟后曬干,用水淘去沫再蒸再曬,如此反復(fù)9次。這時芝麻皮肉分開了,去掉芝麻皮后,炒香,打成粉末,用白蜜或棗膏調(diào)和,制成彈子大的小丸,每天服用3次,每次用溫酒送服1丸,服至百日,能除痼疾,1年皮膚光澤,兩年白發(fā)返黑,3年齒落更生,4年水火不能害,5年行及奔馬,久服長生。
藥王孫思邈:芝麻3升,蒸30遍,微微炒香,打成粉末,用白蜜3升調(diào)和,再用棒槌搗300下,做成梧桐子大小的丸。每天早上服50丸。40歲以上的人,久服明目洞視,腸柔如筋。威海暢心堂耿姐做的丸子一年也不壞,夏季冷藏,其它時間常溫即可,方便食用,早晚各一個,可米酒送服,也可像吃糖一樣吃。純粹黑芝麻與蜂蜜調(diào)合手工制作。 黑芝麻有益健康的吃法
1、芝麻連皮一起吃不容易消化,壓碎后不僅有股迷人的香氣,更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌,涂在面包上或放入沙拉醬裏,就能得到芝麻百分之百的好處
2、黑芝麻有養(yǎng)血補肝腎作用,若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推遲和控制眼睛昏花。具體吃法是:把黑芝麻炒熟后研成粉,早晨起床和晚上睡覺前半小時各吃一湯匙,各約20克。
3、核桃+黑芝麻:改善睡眠質(zhì)量,因此常用來治療神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、多夢等癥狀。具體吃法是核桃配以黑芝麻,搗成糊狀,睡前服用15克,效果非常明顯。
4、不知道你是不是會包包子?芝麻糖包你吃過嗎?
包包子的過程我就不說了.餡的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟,出了一點味道就關(guān)火,小火炒芝麻?。缓蟀阎ヂ橛脫{面杖壓碎了,加上白糖(根據(jù)你的芝麻量和口味不同放多放少,一般是一斤的芝麻加2-3兩糖)攪拌在一起,然后加少量面(一斤芝麻用不到 1兩的面)加水做餡然后包包子。你可以做類似的糖餅或者直接做芝麻火燒....具體做法就是同樣的道理把芝麻搞碎然后再做燒餅
5、治療假性近視與防止高度近視加深方:
核桃仁泥1匙,黑芝麻粉1匙,牛奶或豆?jié){1杯,蜂蜜1匙。
制法:核桃1500克去殼及衣,放在鐵鍋內(nèi),用文火炒,待炒成微黃色后取出,待冷,用搗舀搗爛成泥。黑芝麻500克,去除泥沙,放在掏米籮內(nèi),用水漂洗后取出,放在鐵鍋內(nèi),用文火炒,炒干后取出并研細(xì)。
吃法:核桃泥仁與黑芝麻粉各1匙,沖入煮沸過之牛奶或豆?jié){內(nèi),并加蜂蜜1匙,調(diào)勻后服,每日1次,可當(dāng)早點。
6、黑芝麻桑椹糊降血脂
①配料:黑芝麻60g,桑椹60g,白糖10g,大米30g。
②制用法:黑芝麻、桑椹、大米分別洗凈后,同放入罐中搗爛。砂鍋內(nèi)放清水三碗,煮沸后加入白糖,待糖溶化、水再沸后,徐徐加入搗爛的三味,煮成糊狀服食。香甜可口,除病益身。
③功效:滋陰清熱。有降低血脂之良效,是治療高脂血癥的良方。
7、核桃扁豆泥健脾補肝腎
①配:核桃仁10g,扁豆150g,黑芝麻10g,白糖100g,
②制用法:將扁豆剝?nèi)テぃ∑涠?,加清水少許,上籠蒸約2小時,極爛,取出擠水,搗成泥,用細(xì)砂過濾,余渣再搗成泥。將黑芝麻炒香,研末。將鍋刷凈,置火上燒熱,放入油再加熱,倒入扁豆泥翻炒,至水分將盡,放入白糖炒至不粘鍋底,再放豬油、黑芝麻、核桃仁混合炒片刻即成。
③功效:用治脾虛久瀉、腎虛之須發(fā)早白等,亦是中老年人常用的保健食品。
8、芝麻丸溫補肝痛虛
①配料:核桃仁、黑芝麻、枸杞子、五味子、杭菊花各等分,蜂蜜適量。
②制用法:共搗爛,研為細(xì)末,煉蜜為丸,每丸重15g。每次1丸,每日3次,空腹服。
③功效:滋陰,清熱。治療頭暈、眼花、失眠。
9、芝麻丸治血虛風(fēng)痹
①配料:黑芝麻適量,黃酒少許。
②制用法:將芝麻洗凈,重蒸3次;曬干,炒熱研細(xì),用焙蜜或棗泥為丸,每丸約10g。每服1丸,每日3次,溫黃酒送服。
③功效:養(yǎng)血祛風(fēng)。用治中風(fēng)偏癱、便秘。
10、炒芝麻治產(chǎn)后缺乳
①芝麻30g,鹽末少許。
②制用法:鍋熱用文火同炒,至芝麻呈黃色,溢香味即成。日分2次食用,連食數(shù)日。
③功效:養(yǎng)血通乳。用治婦女產(chǎn)后缺乳。
11、芝麻、香油治蛐蜒入耳
①配料:芝麻及香油。
②制用法:以芝麻及其油作餅,枕臥。
③功效:治蛐蜒入耳。
12、芝麻10克、核桃仁2個、生姜2片,共嚼食,細(xì)嚼慢咽,每晚1次。
功效:對哮喘有減輕作用。
13、芝麻核桃乳蜜飲
黑芝麻炒香研末,核桃肉微炒搗爛,貯瓶內(nèi)。每次各取1匙,沖入牛乳(或豆?jié){)1杯,并加蜂蜜1匙調(diào)服。
功效:滋補肝腎、明目潤燥,輔助近視及雙目干澀、大便干燥治療。
14、因芝麻有營血、潤腸的作用,對于吐酸水或吃東西有堵在胸口之感的胃痛、胸悶的人,每日3次,每餐1湯匙服用。
功效:對胃痛、胸悶有預(yù)防作用。
15、因芝麻含有多種促進(jìn)上皮細(xì)胞生長發(fā)育的多種維生素和不飽和脂肪酸,長期服用有黑發(fā)、潤膚、美容作用。用黑芝麻、首烏等份,研成粉末,煉蜜為丸,每丸重6克,每日3次,每次1丸,連服數(shù)月。
功效:可預(yù)防須發(fā)早白、發(fā)枯脫落。
16、取黑芝麻25克,炒熟后搗碎,加適量大米煮成粥,每天1次食用。
功效:可改善由于肝腎虛弱所引起的頭發(fā)早白,對“少白頭”有良好的治療作用。
17、黑芝麻粥:
①原料:大米150克,黑芝麻50克,白糖適量。
②方法:黑芝麻放鍋內(nèi)炒熟,壓成碎末,下米,加適量水,用大火燒開后,轉(zhuǎn)微火至米爛粥稠時(也可用有煮粥功能的電飯鍋),加入黑芝麻末,待粥微滾,放入白糖,盛碗即可。
③功效:坐月子補身。
18、芝麻聰腦湯:
①原料:黑芝麻
、松子仁、柏子仁、菊花、黃芪、谷糠各15克,核桃仁2個,白芍、生地各40克。
②方法:水煎后取汁飲用。
③[功效:有增強記憶力、聰耳明目作用,可用于健忘、失眠、頭暈等。
19、芝麻連翹治小兒瘰疬
①秘傳方:芝麻、連翹等分。
②制用法:搗碎,研末。頻頻食用。
③功效:清熱,解毒。用治小兒瘰疬。
20、芝麻碎茶飲、藥引
由于芝麻具有其特殊的營養(yǎng)成份,所以選用優(yōu)質(zhì)芝麻焙炒到一定程度,將之粉碎成顆粒狀,加入茶葉或藥中,一是增加其香味,另一方面,更能增加其營養(yǎng)及補身作用。
21、黑芝麻糊做法
材料:黑芝麻、米,比例大致為4:1
這是最基本的原料,在此基礎(chǔ)上還可以添加核桃、花生等。黑芝麻本身沒有粘性,所以要想做出又香又稠的芝麻糊,還要加些米,這次我用的是糙米,還可以換成小米、黑米、紫米等等任何一種有粘性的米。
做法:1.先把生的黑芝麻洗干凈。洗芝麻是件很麻煩的事情,芝麻漂在水上,一不小心就會被水沖走。我是這樣洗的:準(zhǔn)備兩個大碗,都放上水,在一個碗里洗完芝麻后,用細(xì)眼小漏勺撈到另一個碗里,這時會看到有一些塵土留在碗底,再換一碗干凈水,這樣來回倒幾次后芝麻就洗干凈了。
2、先用大火燒沸后,在改用小火熬煮成粥。
22、黑芝麻棗粥
原料:粳米500克,黑芝麻適量.
做法:1.黑芝麻炒香,碾成粉。2.鍋內(nèi)水燒熱后,將粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋,先用大火燒沸后,在改用小火熬煮成粥。3.食用時加糖調(diào)味即可。
特點:芳時撲鼻,甜潤可口,具有補肝腎、烏發(fā)等食療效果。
23、黑芝麻粥
原料:黑芝麻25克、粳米50克。
做法:黑芝麻炒熟研末備用,粳米洗凈與黑芝麻入鍋同煮,旺火煮沸后,改用文火煮至成粥。