四年之前，珍珠奶茶（Bubble Tea）對于英國人來說還是比較新奇的飲料，但現(xiàn)在，這種源自中國臺灣的飲品已經(jīng)進(jìn)入了英國的大街小巷。

據(jù)外媒4日報(bào)道，現(xiàn)在不僅在倫敦，包括布里斯托、格拉斯哥、樸茨茅斯等英國其它城市都能找到出售珍珠奶茶的商店。

報(bào)道稱，珍珠奶茶就是加入了木薯粉團(tuán)（Tapioca Ball）的奶茶，“珍珠”是指奶茶中的木薯粉圓，粉團(tuán)蒸煮后的直徑大約在7毫米以上，以方便咀嚼。奶茶的配料通常使用紅茶，但現(xiàn)在很多奶茶配料是綠茶或者其它口味的茶。珍珠奶茶冷、熱飲都可以，通常使用吸管飲用，但是吸管口徑偏大，以方便吸入珍珠。

報(bào)道還說，珍珠奶茶從20世紀(jì)80年代開始在中國臺灣流行，長期以來成為臺灣具有代表性的一種飲品。

德國舉行的一次喝珍珠奶茶比賽。

曾經(jīng)從事投資銀行工作的阿薩德·卡恩（Assad Khan）2011年在英國唐人街附近開設(shè)了首家珍珠奶茶店。他由于在美國工作的時(shí)候品嘗了珍珠奶茶并愛上了這種飲料，才決定辭去工作在倫敦開辦了自己的珍珠奶茶店。現(xiàn)在他的珍珠奶茶連鎖店Bubbleology已經(jīng)遍布?xì)W洲和中東。

除了卡恩的珍珠奶茶店外，倫敦街頭也有很多珍珠奶茶店，受歡迎程度都不低。今年7月，英國蘭開夏郡喬利鎮(zhèn)開了首家珍珠奶茶店Bubble N Squeak。而在哈德斯菲爾德，有一家Bubble n Shake，布里斯托則有賣珍珠奶茶的移動攤販。

Bubble N Squeak的老板西蒙·劉（Simon Liu）說：“我在3年前去臺灣旅游時(shí)第一次看到珍珠奶茶，我知道會在這里受歡迎的。英國也有其他奶茶店，但都在大城市。”

據(jù)市場調(diào)研公司稱，珍珠奶茶在英國越來越受歡迎，在德國的受歡迎度更甚，連德國的麥當(dāng)勞都有珍珠奶茶出售。

美食評論家奧洛赫林（ Marina O'Loughlin）指出，“這種飲料（里的東西）很有嚼頭，很滑潤，感覺有些怪”，但是卻讓人很想再吃，停不下來。“但是我很喜歡吸管頭是平的，可以把杯底的珍珠舀起來，這些小圓子就撲通撲通到我嘴里了?！?/p>

卡恩則表示，“這簡直成了一種嘆為觀止的現(xiàn)象。剛開始有些難度，因?yàn)槭且环N不同的品嘗體驗(yàn)。但是我從來都沒有懷疑過這會受歡迎?！?/p>