原料：

雞蛋：2枚    糖：50克    色拉油：1大匙  檸檬汁：1大匙   低筋面粉：80克  無(wú)鋁泡打粉：1小匙

制作過程：

1.低筋面粉+泡打粉過篩待用

2.糖加入到雞蛋內(nèi)，用打蛋器打發(fā)

3.全蛋打發(fā)的狀態(tài) 提起打蛋頭上會(huì)有雞蛋液垂下且不容易很快落下。落入蛋盆內(nèi)的蛋糊不會(huì)很快消失。

  （這步是決定蛋糕成功與否的關(guān)鍵操作）

4.將過篩好的面粉加入到蛋糊中，用刮刀從下往上翻拌后畫十字，這樣輕輕攪拌均勻。切記轉(zhuǎn)圈攪拌！

5.攪拌好的面糊中加入一小匙色拉油，繼續(xù)攪拌均勻

6.加入一小匙檸檬汁，攪拌均勻

7.倒入模具中，我圖省事兒，放碗里了。如果有硅膠蛋糕模的話，倒入那個(gè)里面成品會(huì)更可愛，小盆友會(huì)更喜歡呦！

8.蒸鍋內(nèi)加入涼水，水開后放入蛋糕糊。大火蒸20分鐘 整好后燜一分鐘再揭蓋。取出蛋糕晾涼切片就可以開動(dòng)了