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橄欖菜四季豆肉末炒飯

 老莊. 2014-07-06

6月19日早餐：膽大包天的炒飯

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6月19日早餐：膽大包天的炒飯
材料：

四季豆、橄欖菜、肉末、蔥、姜、蒜、料酒、糖、生抽。米飯


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做法：（1）四季豆切丁焯水。（豆角不容易熟，最好開(kāi)水焯個(gè)幾分鐘）

          （2）平底鍋燒熱放油，六七成熱放入蔥、姜、蒜爆香。

          （3）倒入肉末中火翻炒至變色，加料酒、糖少許、生抽炒至兩三分鐘（炒干一點(diǎn)）。

          （4）加入四季豆翻炒一分鐘再加入米飯翻炒兩三分鐘,炒勻OK。

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