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對于糖尿病患者來說，降糖藥物固然必不可少，但飲食在治療中同樣占有重要地位，生活中有許多食物都有助于降血糖，糖尿病患者應(yīng)適當(dāng)食用。
1、山藥--山藥中的黏蛋白能包裹腸內(nèi)的其他食物，使糖分被緩慢地吸收，抑制飯后血糖急劇上升，同時(shí)也可以避免胰島素分泌過剩，使血糖得到較好調(diào)控，用量一次不宜過多，15克以內(nèi)即可。 2、肉桂--肉桂具有補(bǔ)元陽、暖脾胃的作用，可使血中胰島素水平升高，可在烹調(diào)時(shí)加入1-3克肉桂末，但肉桂辛熱，不適宜陰虛型糖尿病患者。 3、銀耳--銀耳具有滋陰調(diào)燥、生津養(yǎng)胃的作用，熱能較低，又含有豐富的食物纖維，可延緩血糖上升，銀耳15～20克，燉爛后服食，每天1次。 4、扁豆--扁豆含有豐富的可溶性纖維素，具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，對糖尿病合并血脂異常者有良效。 5、苦瓜--苦瓜有清熱解暑、清肝明目、解毒的作用，其粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，糖尿病患者若無脾胃虛寒，夏季每天可食苦瓜250克～500克?？喙纤目喙显碥沼忻黠@降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用，還可刺激胰島素釋放。 6、洋蔥--洋蔥含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì)，其所含的前列腺素A和硫胺基酸有擴(kuò)張血管、調(diào)節(jié)血脂、防止動脈硬化的作用，適用于糖尿病伴有血脂異常的患者。 7、南瓜--南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合，防止膽固醇過高，腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等物質(zhì)則可促進(jìn)胰島素分泌。 8、黃瓜--黃瓜具有除熱止渴的作用，含糖僅1.6%，所含的丙醇二酸能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p> 9、菠菜--菠菜具有潤燥清熱、下氣調(diào)中、調(diào)血之功效，適用于胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病，但含草酸較多，不宜與含鈣豐富的食物共烹，以免形成草酸鈣，對腸胃有不利影響。 10、薏苡仁--薏苡仁可補(bǔ)肺健脾、利尿除濕，有降低血糖的作用，適用于肥胖型糖尿病伴有高血壓者。 |
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