吉州窯是南宋時(shí)期最富創(chuàng)造性和藝術(shù)性的民間窯場(chǎng)，在陶瓷史" target="_blank">中國(guó)陶瓷史上占有十分重要的地位。深圳博物館郭學(xué)雷先生通過兩年多的潛心研究和梳理，正本清源，詳細(xì)考辯了吉州窯與南宋禪宗、儒學(xué)特別是茶道藝術(shù)之間的深層關(guān)系，解決了諸多學(xué)術(shù)難題。筆者受陶瓷研究前輩劉新園先生和郭學(xué)雷先生的啟發(fā)，擬從永和鎮(zhèn)禪宗發(fā)展歷史出發(fā)，探析吉州窯與當(dāng)?shù)胤鸾趟略旱年P(guān)系，通過具體的實(shí)證材料，闡釋南宋吉州窯幾種裝飾與禪宗思想文化的關(guān)系。

南宋時(shí)期永和鎮(zhèn)的禪宗傳播

青原山與永和鎮(zhèn)禪宗的發(fā)展從茶道文化、宗教文化等多方面影響著吉州窯的生產(chǎn)。唐宋時(shí)期，江西地區(qū)一直是禪宗傳播的重鎮(zhèn)，是南宗禪“五家七宗”的共同發(fā)源地。與永和鎮(zhèn)隔江相望的青原山凈居寺便是“七祖”行思和尚道場(chǎng)，來此朝拜參禪的禪僧和士流絡(luò)繹不絕。青原行思繼承者開創(chuàng)出“曹洞宗”“云門宗”“法眼宗”三大禪學(xué)宗派。凈居寺今存南宋開禧二年（1206年）千僧釜，釜唇鑄“開禧二年祖輝造”字樣（《青原志略》卷一《唐宋舊基》）。所謂“千僧釜”即供養(yǎng)千僧齋會(huì)所使用的大鍋，這種活動(dòng)又稱“千僧供養(yǎng)”“千僧會(huì)”，只有大型寺院才有能力承辦如此盛大的慶典，說明南宋凈居寺作為吉州地區(qū)的大型寺院具有重要的影響力。

正是在青原山濃厚的佛教氛圍和禪風(fēng)的影響下，永和鎮(zhèn)禪宗也逐漸興盛起來。南宋時(shí)期，永和鎮(zhèn)窯場(chǎng)周邊兩三公里范圍內(nèi)有佛教勝跡多處，包括本覺寺、智度寺、慧燈寺、寶壽寺等著名寺院以及普濟(jì)庵、圓通堂、普光堂等蘭若（佛教名詞，泛指一般的佛寺），多始建于唐五代而盛于南宋。除此之外，吉州府治以及青原山周邊分布寺院數(shù)十座，足見南宋永和鎮(zhèn)周邊禪宗發(fā)展之盛。翻檢當(dāng)?shù)匚墨I(xiàn)可知，永和鎮(zhèn)佛寺的興盛與永和窯的繁榮幾乎是同時(shí)的，大約都在南宋紹興、淳熙年間，這是南宋廬陵政治、經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展的最高峰，也正是吉州窯走向鼎盛的重要時(shí)期，從側(cè)面反映了永和鎮(zhèn)的雄厚經(jīng)濟(jì)實(shí)力。

永和鎮(zhèn)禪寺的茶道之風(fēng)蓋始于晚唐五代的資福寺（北宋大中祥符改元，乃賜額“智度”）。資福寺創(chuàng)建于晚唐天復(fù)元年（901年），駐錫此寺最著名的如寶禪師系晚唐五代名僧，曾有著名語錄：“僧問：‘如何是和尚家風(fēng)’，師云：‘飯后三碗茶?！憋@示了“平常心即是道”的禪宗精神。如寶禪師法嗣資福寺貞邃禪師也承襲了其師一貫的禪茶之風(fēng)。南宋時(shí)期智度寺頗受名流喜愛，宋孝宗淳熙年間，僧凈圓修繕智度寺使其發(fā)展達(dá)至鼎盛，又因周必大、胡銓這樣杰出的鄉(xiāng)賢游吟期間而聞名海內(nèi)。

至今有遺址保存的本覺寺也是當(dāng)時(shí)重要的禪寺之一，據(jù)洪武年間謝矩《本覺寺記》文云：“迨宋紹興間，殿宇完具，增置常住田三頃有奇?！居X之盛，當(dāng)紹興年。棲禪有屋，膳僧有田?！庇纱丝芍纤谓B興年間，本覺寺興盛一時(shí)。本覺寺禪僧與地方文人士大夫相往來甚多，周必大與胡銓兩大家族子弟嘗吟詠游玩其中，現(xiàn)存本覺寺塔仍聳立于永和窯遺址旁。此外，寶壽寺由廬山東林寺僧通惠超方禪師創(chuàng)建于南唐時(shí)期，兩宋時(shí)期頗為興盛，明陳仲完《寶壽寺重修法堂記》謂“四方之才士大夫、貴達(dá)經(jīng)于斯，未嘗不縱嘯吟玩而求必造焉”。另一大佛寺即慧燈寺，自五代以來便是禪僧傳法之所，淳熙年間重新修復(fù)。

一方面，吉州窯處于佛寺包圍之中，受其影響亦在情理之中，吉州窯有不少窯場(chǎng)以生產(chǎn)宗教用器為主。吉州府、青原山和永和鎮(zhèn)有僧院數(shù)十所之多，另有清都觀、三清殿等道觀數(shù)處，他們是吉州窯陶瓷茶器、花器、香爐以及各類供養(yǎng)器的重要購(gòu)買者。據(jù)南宋歐陽鈇《雜著》（《青原志略》卷十二《東昌窯》文引）記載：“永和鎮(zhèn)舒翁、舒嬌，其器重仙佛，盛于乾道間，余見元祐、崇寧者?！睔W陽鈇（1126～1202年）是南宋廬陵縣人，善屬文，尤長(zhǎng)于詩(shī)詞，與周必大、楊萬里等相交，說明當(dāng)?shù)厥苛饕炎⒁獾郊莞G瓷業(yè)的發(fā)展。舒翁、舒嬌確為兩宋時(shí)制瓷藝人，舒翁擅長(zhǎng)陶藝，其女舒嬌則精于畫藝，在吉州窯眾多的窯場(chǎng)中，知名度最大。據(jù)明末清初著名思想家方以智《游永和記》中記載：“今青原殿上所供大凈瓷，乃永和窯舒翁之女所畫也?！绷?yè)?jù)《青原志略》卷十二《東昌窯》云：“青原殿上一供佛瓶，乃永和窯舒翁所陶，其女所畫者也，白地加釉，五彩爛然，久盛水其中，不變色味?！笔媸细概谱鞯拇?a href="http://zlk./w/%E5%87%80%E7%93%B6" title="凈瓶" target="_blank">凈瓶，一直置于禪宗七祖道場(chǎng)的佛殿之上，被禪僧奉為“寶瓶”，當(dāng)作寺院歷代傳世的寶物之一，可見其珍貴。由此亦可推想，當(dāng)?shù)厮略核貌杈?、香爐以及瓷瓶等各類器物多是吉州窯產(chǎn)品。

另一方面，鑒于南宋時(shí)期寺院經(jīng)濟(jì)的高度發(fā)達(dá)，有理由相信，當(dāng)時(shí)的寺院僧侶很可能親自參與佛教器物的生產(chǎn)，甚至可能擁有專供佛寺用器的窯場(chǎng)。吉州窯遺址中曾出土“本覺”款碗盞和“弟子蔣子通”款碗，另有禪宗散圣“寒山拾得”塑像。從文獻(xiàn)和現(xiàn)存遺址情況可知，本覺寺塔旁即有吉州窯一處窯址，今名“本覺寺古窯址”。如廣東省博物館藏吉州窯漏花彩繪剔刻折枝梅紋長(zhǎng)頸瓶，腹身有“天慶觀”和“四圣臺(tái)”字樣，蓋是吉州府城北宋天禧二年（1018年）更名后天慶觀訂燒的陳設(shè)用器。

參悟—— 桑葉盞與禪宗之關(guān)系

木葉紋盞是吉州窯最具藝術(shù)魅力的產(chǎn)品，它是南宋吉州窯的一項(xiàng)偉大創(chuàng)造。郭學(xué)雷先生已詳細(xì)論證盞內(nèi)裝飾的木葉即是桑葉，且淵源自禪宗思想，是僧院飲用煎煮草茶的茶盞。宋代禪僧在茶道中體悟佛法，“森羅萬象總在這一碗茶里”，故北宋圓悟克勤禪師謂“茶禪一味”。而桑葉盞之寓意大概可從兩方面理解。

首先，宋代禪僧日常生活中往往蘊(yùn)涵深刻哲理，桑葉很可能是菩提葉的最佳替代品。佛經(jīng)有以桑葉代替菩提葉的記載，據(jù)唐義凈所譯《佛說大孔雀咒王經(jīng)》卷三載：“復(fù)以金銀銅錫及鐵，打作五丸如酸棗核，安在七重菩提葉上（若無菩提葉則以桑葉替之），安在像前?！贝耸禽^為流行的佛經(jīng)，可證寺院供養(yǎng)諸佛菩薩可以桑葉代替菩提葉，寄予同樣的意義。既然桑葉可以作為菩提葉的替用品，說明桑樹是佛教認(rèn)為的僅次于菩提樹的靈性之樹，故南宋日本留學(xué)僧榮西《吃茶養(yǎng)生記》中說“桑樹是過去諸佛成道之靈木也”。榮西（1141～1215年）曾于南宋中期求法于四明、天臺(tái)等寺院，他曾指出“茶與桑并服，貴重?zé)o高下，二俱仙藥之上首也”。南宋江西詩(shī)派代表人物陳與義《書懷示友》詩(shī)云：“柏樹解說法，桑葉能通禪?！薄鞍貥浣庹f法”是據(jù)唐趙州和尚以“庭前柏樹子”回答“如何是祖師西來意”的著名典故；“桑葉能通禪”之說源自醫(yī)方，據(jù)唐初孫思邈《千金翼方》卷十二中“正禪方”記載，以“春桑耳、夏桑子、秋桑葉”等搗練配置服用能證禪境，并最終達(dá)到“得見佛性”的殊勝境界，這應(yīng)該是佛教寺院傳出的方子。若茶盞中貼上菩提葉為裝飾，正可寓意茶道中蘊(yùn)藏佛性與覺悟，桑葉是最佳的替代品。

其次，桑葉裝飾的自然美感與禪宗哲學(xué)及審美藝術(shù)大有相通之處，置于茶盞內(nèi)有啟發(fā)之效。禪宗僧人善于從自然中體悟萬法皆空、自性清凈之禪理，桑葉裝飾即是以物觀心的絕佳表達(dá)。青原信禪師法嗣成都府正法希明禪師曾有上堂偈云：“林葉紛紛落，乾坤報(bào)早秋。分明西祖意，何用更馳求?！彼^“西祖意”即可從落葉紛紛的自然秋意中體悟佛法。又兩宋禪師常以“一塵一佛剎，一葉一釋迦”談禪，以此喻生活世界中的萬物皆流露佛性真如。禪僧以桑葉盞品茶之際，靜觀葉脈分明之本體，證悟真實(shí)不虛的自性清凈，真可謂“不著一字，盡得風(fēng)流”。

廬陵一帶禪院茶風(fēng)盛行，晚唐五代以來，“飯后三碗茶”就已成為吉州永和鎮(zhèn)禪僧的“和尚家風(fēng)”。南宋愛國(guó)名臣廬陵文天祥《游青原》詩(shī)云：“活火參禪筍，真泉透佛茶?！边@正是青原山凈居寺以茶參禪的真實(shí)記錄。據(jù)劉新園先生介紹，凈居寺曾出土南宋桑葉盞殘片，現(xiàn)為觀葉樓所藏，系該寺嚴(yán)首和尚轉(zhuǎn)贈(zèng)，這是禪院使用桑葉盞的重要實(shí)物證據(jù)。因此，有理由相信，這些給人以聯(lián)想的桑葉盞正是禪僧借以悟道的重要器具，當(dāng)?shù)厮略憾U僧很可能是這類茶盞的主要消費(fèi)群體。

禪友 —— 葡紋的禪趣之妙

漏花薝葡（卜）盞是劉新園先生首次提出、郭學(xué)雷先生詳細(xì)考證的一種吉州窯茶盞，最重要的依據(jù)是盞內(nèi)漏花有六瓣。唐宋時(shí)期，香味濃郁的梔子花被比附為薝卜花，禪僧釋子與文人士大夫?qū)⑺暈椤皰叱T妄歸真想”、妙悟禪趣的圣潔之花。佛教經(jīng)典、禪宗語錄以及文人士大夫詩(shī)文集中關(guān)于薝卜的記載和歌詠甚多。釋惠洪《薝卜軒序》謂“鼻觀通妙，聞慧現(xiàn)前”。由于佛教賦予薝卜花特殊的宗教寓意，因此南北各地寺院廣為養(yǎng)植。筆者發(fā)現(xiàn)，日本唐招提寺御影堂鑒真和尚真身像前所使用的唐代絹質(zhì)帷幕上也為纈染薝卜花紋，這說明薝卜花紋裝飾在佛教領(lǐng)域很流行。

兩宋時(shí)期，薝卜花被文人士大夫親切地稱為“禪客”“禪友”。南宋王十朋《書院雜詠·梔子花》詩(shī)云：“禪友何時(shí)到，遠(yuǎn)從毗舍園。妙香通鼻觀，應(yīng)悟佛根緣?！眱伤沃H曾慥作了一曲《十友調(diào)笑令》云：“芳友者，蘭也；清友者，梅也；奇友者，臘梅也；殊友者，瑞香也；凈友者，蓮也；禪友者，薝卜也；佳友者，菊也；仙友者，巖桂也；名友者，海棠也；韻友者，荼□也；仍有玉友來奉佳賓，謂酒也?！边@恐怕是南宋士人結(jié)友名花以自賞的最好注腳。

漏花薝卜盞是吉州窯獨(dú)具特色的裝飾之一，主要流行于碗盞、瓶、罐類器物上，這和當(dāng)?shù)囟U院以及名流士大夫濃厚的禪學(xué)風(fēng)氣相關(guān)。凈居寺曾出土南宋漏花薝卜盞殘片，現(xiàn)為觀葉樓所藏。據(jù)劉新園先生介紹，靖安縣百丈禪寺遺址亦出土漏花薝卜盞，與薝葡紋盞殘片伴出的瓷片中并有墨書“眾寮”。百丈寺因懷海禪師制定《百丈清規(guī)》而聞名禪林，影響深遠(yuǎn)。這說明江西一帶禪院多使用吉州窯薝卜茶盞。唐宋時(shí)期，作為社會(huì)公共文化活動(dòng)之所的寺院道觀很注重四季自然環(huán)境的營(yíng)造，薝卜花便是重要品種之一。兩宋時(shí)期，不少寺院建有“薝卜堂”“薝卜軒”，所謂“功德叢林常熏薝卜”?！肚嘣韭浴肪硪弧短扑闻f基》中有一處十分重要的記載：“歸云閣、詹卜軒，胡瑜書額，今俱廢矣?！睆倪@則材料中約略可知此軒建于宋代，說明青原山有佛教寓意的“詹卜軒”，也說明當(dāng)?shù)囟U僧對(duì)梔子花有特殊的情感。如今青原山依舊梔子興盛，花開時(shí)節(jié)芬芳異常，是山中一大美景。

綜合以上論述可知，漏花薝卜裝飾頗有佛教“鼻觀”的寓意，與一片桑葉的靜默裝飾有別，薝卜盞內(nèi)皆布滿花瓣，它使人端起茶盞之時(shí)就如同入薝卜之林，全身便感覺浸潤(rùn)在佛法香味中了，可謂“步步蹈金色之界，念念嗅薝卜之香”。這也充分證明禪僧思想與窯工技術(shù)又一次結(jié)合在吉州窯茶盞上。

吉州窯與禪宗的密切關(guān)系還可從在川草堂收藏的一件描金彩山水禪詩(shī)茶盞殘器中略窺一二，其上書唐船子和尚《歸棹歌》禪詩(shī)：“夜靜水寒魚不食，滿船空載月明歸”。此外，吉州窯寫意味極濃的彩繪墨戲梅梢月裝飾也深受禪宗思想影響，這種梅月技法淵源自北宋禪僧仲仁及其嫡傳弟子“逃禪老人”楊補(bǔ)之的墨梅，頗得禪宗墨戲的簡(jiǎn)淡率意之法。吉州窯率意灑脫的灑釉裝飾亦同此禪理）。最值得注意的是，北京某藏家手中收藏有南京市某寺院遺址采集到的南宋墨書“方丈”款斑彩盞殘器，這又是吉州窯與禪宗茶道關(guān)系的最直接實(shí)物證據(jù)，又宋代羅漢服飾上印有與吉州窯茶盞相似的斑彩裝飾，這些清楚地表明吉州窯這類隨意點(diǎn)染的斑彩裝飾深受禪宗審美意趣影響，并直接為寺院禪僧所使用。

綜上所述，吉州窯桑葉盞的成功燒造可以說是吉州禪師與永和窯工共同智慧的結(jié)合，它既蘊(yùn)藏了禪師的遷想妙悟，也包含了窯工的精湛技藝。吉州窯茶盞上的薝卜紋、灑釉、斑彩以及墨戲梅月等裝飾都深受禪宗思想的影響。這些都是禪僧寺院與文人士大夫煎飲草茶時(shí)使用的茶盞。