莫非此豆腐湯比瓊漿玉液還高檔？實話實說吧，這兩者間根本不存在什么可比性！那么看來這豆腐湯背后一定有什么大的名堂？不錯，這個名堂堪謂空前絕后：其主人公乃是330年前的江蘇巡撫——當(dāng)時舉國第一富省的大省長（常駐地蘇州），他居然窮得頓頓只吃豆腐湯！這種話誰能相信？筆者只想奉告讀者諸君：我們的正史、稗史、地方志、后輩文士以及當(dāng)時社會上的口碑，全都眾口一詞地載述著這件事，這乃是件千真萬確的事——當(dāng)時還在胥江邊建立了“民不能忘”的石牌坊！現(xiàn)在且聽筆者對之具體地如實道來——
周國榮/文
公元1644滿清王朝建立，出于其統(tǒng)治集團(tuán)較濃的奴隸制因素，故在最初的鞏固政權(quán)階段（約廿多年），主要依仗武力進(jìn)行高壓統(tǒng)治，國家、百姓都處在劇烈的陣痛之中……幸賴歷史老人的眷顧，誕生出了英明卓越偉大的皇帝（愛新覺羅·玄燁，年號康熙）。他八歲即位，十四歲親政，十六歲摒棄了以鰲拜為典型的奴隸貴族專政，詔令天下“滿漢軍民不再異視”，大量起用漢人人才，熱絡(luò)蒙古部落，幾年后先后消滅了吳三桂、尚可喜、耿精忠三大股武裝割據(jù)叛亂勢力，隨后又于康熙廿二年（帝卅歲）統(tǒng)一了臺灣……從而使中國開始進(jìn)入大發(fā)展的興盛階段。
康熙十七年下詔舉博學(xué)鴻儒，河南睢州人湯斌應(yīng)試獲一等，二十一年被任為修《明史》總裁官（可見其學(xué)問之大），二十三年特任江蘇巡撫。（清代在太平天國戰(zhàn)亂前，江蘇省是全國第一富省，駐地蘇州，不但仍是“天下第一府”，到乾隆時更是世界第一富裕大城市?。?br> 康熙帝親選湯斌當(dāng)這個特大省長，其著眼點(diǎn)乃在湯斌操守清廉，禮儀學(xué)問深厚，履任后去教導(dǎo)蘇民：弘揚(yáng)好精神，努力勞動，發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。瀕行時他對湯斌說道：“居官以正風(fēng)俗為先。江蘇習(xí)尚華侈，其加意化導(dǎo)，非旦夕事，必從容漸摩，使之改心易慮。”同年十月康熙帝南巡來到蘇州，他對湯斌說道：“向聞吳閶繁盛，今觀其風(fēng)土尚虛華，安樂逸，不事生產(chǎn)者多，努力種田者少，你當(dāng)使之去奢返樸，事事務(wù)本，庶幾可挽頹風(fēng)?！彼f到底就是要蘇州人重視耕種，努力發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，以保障大清最大的賦稅收入！
蘇州這方面的實際狀況，正同當(dāng)初況鐘剛履任時的境況一個樣呀——請看湯斌到蘇第二年的一份奏疏：“江蘇賦稅甲天下，每歲本折五六百萬（本，即糧；折，即銀，兩者正合況鐘時的加倍額數(shù)）。又命帶征前十年之漕欠，蘇松土隘人稠，雜項差徭不可勝計，區(qū)區(qū)兩府（即蘇州、松江）田不加廣，而當(dāng)大省百余州縣之賦，民力日絀（欠缺）！……百姓已脂膏竭，有司智勇已困（指辦事機(jī)構(gòu)任何辦法都無）?！?br> 湯斌任江蘇巡撫三年（康熙廿三——廿五年），主要政績有——
?、僬埫馓K松錢糧額之二成。廢除蘇松等七府五年的漕欠；
②求得朝廷五萬兩銀款從湖廣購來糧食救濟(jì)蘇北災(zāi)荒，他親赴淮河、清河、桃源、宿遷、邳縣、豐縣進(jìn)行賑濟(jì)；
?、蹚氐讱缣K州府境的“五通神”之祀——這可是當(dāng)時一件特大之事。明學(xué)者俞弁有文“吳中風(fēng)俗新淫祠，如五郎神之類，家各為廟。有疾則指以為祟，有事則祈以為佑，往往殺羊宰豕以祀之。擊鼓設(shè)樂，歌謳贊嘆，竟日連宵……皆巫祝之徒藉此獲利?！薄肚迨犯鍦髠鳌吩弧疤K州城西上方山有五通神祠幾數(shù)百年，遠(yuǎn)近奔走如騖。諺謂其山曰肉山，其下石湖曰酒海。”《丹午筆記》則指明“街頭巷口，每立一堂，堂中塑五神像。有明至今三百余年，禱祀絡(luò)繹?！睖蟆笆掌渑枷?，木者焚之，土者沉之，并飭諸州縣類此者悉毀之，撤其材修葺學(xué)宮?！闭鏋榈胤矫耧L(fēng)做了件歷史性的大好事；
④“下令諸州縣立社學(xué)，講《孝經(jīng)》、小學(xué)，修葺泰伯祠、范仲淹祠、周順昌祀（品德、風(fēng)骨極高的大名士）”予蘇州社會的思想、教育、文化方面作出很重要的貢獻(xiàn)；
?、萁j(luò)續(xù)奏劾知府趙祿星、張萬壽、知縣陳協(xié)濬、蔡司霑、盧綖、葛之英、劉濤、劉茂位等贓劣官員，并向上疏薦了賢能的吳縣知縣劉滋吳江知縣郭琇。予蘇州的吏治進(jìn)行了大力度的整頓建設(shè)；
?、薇仨毚髸还P的乃是湯斌教導(dǎo)、扶掖郭琇的事——郭琇，山東人，在湯斌來蘇州前已任了五年吳江知縣，是當(dāng)時一個贓名昭著的壞官。湯斌到職后就聽說了他的臭名聲，于是將郭氏召來，嚴(yán)厲地訓(xùn)斥了他，并教導(dǎo)他做官應(yīng)廉潔。孰知郭琇竟這樣地回復(fù)：“大人的訓(xùn)誡教導(dǎo)都很對，不過卑職以往的貪贓只是出于無奈，為了滿足上司的貪欲，他一次次地勒迫我繳錢，我無法一次次地措辦，只得從百姓身上榨?。‖F(xiàn)在上司您如果能清如水的話，下屬的卑職哪有膽量再敢貪贓？！”湯斌聽罷他這番話就說“好，我姑且看你一段時間的作為，到時再來論個長短！”
郭琇當(dāng)日回到吳江縣衙，命令吏役們提桶汲水，自己帶領(lǐng)著他們把衙間的大堂及廊廡沖刷個一干二凈，同時還高聲宣布：“昨天的郭琇已死！現(xiàn)在的郭琇新生了！”郭琇進(jìn)士出身，律法根底很厚實，他精明強(qiáng)干，既善于審判民事刑事案件，又洞悉吏員差役們在財賦稅役方面的舞弊手段，故在他的洗心革面下，施政之績真的是煥然一新！毋需多時，百姓們真是贊譽(yù)有加……觀察了些時日，湯斌從客觀實踐中結(jié)論出郭琇真的改過真的自新了！因而向上疏（條陳）薦他為全府最好的縣官。事情并不止于此，使人吃驚和稀奇的是，兩年后郭氏在湯斌力薦下被康熙帝調(diào)進(jìn)中央任江南道御史（監(jiān)察江南地面官員）。任職僅年余，竟干一件天下無人敢干的“反貪打虎”大事——向皇帝檢舉揭發(fā)當(dāng)時行政上的第一把手“權(quán)相明珠（滿族人）”，而且同時還親至明珠做壽的壽堂上，面對百官朗讀揭批奏章（底稿）！從而震驚了全國，從而也折服了皇帝，也從而博得了朝野對他的敬佩——眾口一詞美譽(yù)之謂“鐵面御史”！在這兩年多后又被皇帝提升為“吏部侍郎”（組織人事部副部長），再隔了兩年，康熙帝竟提升他為“左都御史”（全國監(jiān)察系統(tǒng)第一把手）。六年前的七品小貪官，六年后（靠業(yè)績）飛升為二品的大清官、監(jiān)察反貪的第一把手！這真是中國官場上的大奇跡！其間湯斌的舉薦扶掖功莫大焉！康熙帝的識才用才善莫大焉?。髦樨澑〖瘓F(tuán)就是被他攻倒的，明珠第一號親信財政部長余國柱，即是勒索郭琇的前任江蘇巡撫）。
康熙二十五年，湯斌任江蘇巡撫的第三年，就被調(diào)進(jìn)京任禮部尚書并兼作太子首席輔導(dǎo)教師?，F(xiàn)本節(jié)專門就其人之超常廉潔品性作述介。茲移錄若干史籍載文，以見其一斑焉。
?、贉蠓钪己喪诮涎矒釙r，布衣牛車，從一老蒼頭（老年仆人）。中途遇一年少官（是赴任縣令），衣冠華麗，騎從紛紛，隨從不時呵斥湯車，湯不較，避之路隅。抵旅店，湯先入住樓上房，年少官后至，隨從叱店主令相讓，店主婉商于湯，湯即移入旁舍焉?！?br> ?、凇熬訁侨d，兩袖清風(fēng)。每日只買豆腐三星（即斤），吳人稱為‘豆腐湯’云。”
?、蹨珦峤K日，日給惟韭菜豆腐，一日閱簿，見某日市只雞，諤問“誰市雞者？”仆叩頭曰“公子”。大怒召公子，使跪庭下，責(zé)之曰“汝以為蘇雞價賤如河南耶？汝思啖雞，便歸去！惡有士不嚼菜根而能自立者！”
?、軠珦釁侨?，儉德清操，一洗吳俗浮華，而自奉尤菲薄，人都呼為菜湯豆腐湯，而買辦人役（采購員）造俚語云“康熙二十三，巡撫乞丐作，終年不用葷，竟吃胎里素，夫人下廚房，公子見飯哭。何日好官（實貪官）來，便是我們福?！?br> ?、輽?quán)相明珠第一親信時任財政部長的余國柱，游說湯斌道：“江蘇之所以能減免稅銀徭役雜捐，全出明珠在皇帝跟前說好話幫大忙而成的，你江南人應(yīng)該加以報答，繳獻(xiàn)些銀兩才好，”湯斌對此不作回應(yīng)。此時間恰逢全國官員大考許“地方官員輦（車裝）金于明珠門者不絕，而斌屬吏獨(dú)無！”
?、蕖捌浞蛉顺溯洺?，有敗絮墮輿前，見者為泣下。至京，貧益甚，賃居委巷，御寒僅一羊裘?！?br> ?、摺肮滴醵迥耆ト?，百姓圍繞轅門號泣者萬余人，公再三勸諭，三日不散……今胥江有‘民不能忘’坊，為公建也?！?br> ⑧調(diào)京去蘇，敝簏（竹木箱）數(shù)肩，不增于舊，惟二十一史，則吳中物。湯指送別諸人曰“吳中價廉，故市之?！?br> ?、帷皽珰{于京邸日（時61歲，況鐘也是61歲去世），同官唁之，則臥板床上，所衣為敝藍(lán)絲襖，下著褐色布褲。見其所遺，竹笥中有奉銀八兩（時價合米八石約今1920元）。徐尚書賻（吊喪金）以二十金（銀兩），乃能成殯?！?br> 讀者諸君務(wù)請細(xì)想（一）江蘇省乃舉國第一富省，巡撫乃全省第一把手，他因何如此貧困？！（二）蘇州乃當(dāng)時舉國第一肥雋之所在，平日毋需任何貪贓，只須接受千百年所傳承之陋規(guī)（按當(dāng)時實際，他至少年可入萬金）三年三萬金，實稱得上算個中檔之富翁。但他也跟況鐘一樣堅決摒棄之。（三）進(jìn)京當(dāng)了二品的禮部尚書又兼太子首席輔導(dǎo)教師，聲勢也是非常之顯赫的。下邊無論官民，想巴結(jié)他“孝敬”他的或財或物還會少么？！他卻比在地方上還更貧寒，究竟因何呵！
史書是這樣評定一位好官的——《漢書·循吏傳》“所在民富，所去見思，生有榮號，死見奉祀。”對照湯斌其“豆腐湯”的綽號，實即是蘇州百姓給他“生時之榮號”呀！
從上述介之諸條文可見湯斌湯大人，是有清一代第一位大清官，他不長的三年中對吾蘇州的社會、文化作出有重大的貢獻(xiàn)！更有他清儉的自奉品性（實堪謂自奉十二分的苛嚴(yán)呀）何止讓后代人敬仰，更該看成是一份了不得的歷史遺產(chǎn)——請看大史籍 《清稗類鈔》 上對之的譯說：“吳人于湯有‘三湯’之稱，三湯者，豆腐湯，黃連湯，人參湯。蓋人參湯雖亦如豆腐湯之清，黃連湯之苦，而有益元?dú)庖??！贝耸且痪涠嗝囱院喴赓W，既十分準(zhǔn)確又十分深刻的贊頌之詞?。?br> 行文至此，筆者忖度對湯斌自奉菲薄之言行，現(xiàn)今社會里必會有若干人持反面看法，甚或?qū)χI諷嘲笑……筆者只想說湯大人既非愚蠢也非自虐，而是出于他儒家生活觀“節(jié)儉”的崇高表現(xiàn)呀——孔子《論語·八佾》“禮與其奢也寧儉?！薄盾髯印贰皟€者省約為禮?！薄墩f文解字》“儉，德之共也?！比寮业摹岸Y”其位置是何等的崇高，行“禮”時須何等地隆重?！皟€”乃是其最高層次者，它更是各種具體德性（如孝悌忠信義等等）所共同崇敬的。著名的宋代大政治家大儒學(xué)者司馬光說儉極為明白通暢，其《訓(xùn)儉》有言“夫儉則寡欲，君子寡欲則不役于物，可以直道而行；小人寡欲則能謹(jǐn)身節(jié)用，遠(yuǎn)罪豐家。故曰儉、德之共也。侈則多欲，多欲則多求妄用，敗家喪身，故曰侈、惡之大也！”
又常諺謂“公生明儉生德”，節(jié)儉的思想行為，能孕生出好的德性。在目今的拜金拜物享樂觀念大泛濫的現(xiàn)實中，可謂最缺少的也是最需要的就是“節(jié)儉”的生活理念！數(shù)年前黨中央曾號召要把中國社會建設(shè)節(jié)儉型的社會——“豆腐湯”的歷史遺產(chǎn)仍不失為洗滌人們心靈的一味有價值的“黃連湯”（功效除毒祛?。?/div>
