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【洋蔥炒豬肝】

 xinyu苦靈 2014-04-17

【洋蔥炒豬肝】

原料:豬肝

配料:洋蔥、黑木耳、胡蘿卜、青椒(除了洋蔥必須,其他配料隨意可有可無)

調(diào)料:姜片、料酒,鹽、糖、生抽、雞粉,生粉

烹飪過程:

1、豬肝先用水龍頭的水沖洗,然后浸泡在鹽水中十分鐘左右,再切片,放入加有姜片和料酒的水中煮片刻;

2、切好配菜;

3、鍋中熱油,先炒香洋蔥;

4、放入其他配菜翻炒,都是易熟的,炒至變軟斷生;

5、倒入豬肝,調(diào)入鹽、白糖、生抽、雞粉,翻炒均勻,最后淋入生粉水勾薄芡,即可。
來源網(wǎng)絡(luò)/ 美食天下

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