本文2010年8月3日首發(fā)于本人校內(nèi)，時隔3年，頗有小成，重新翻出略作修改，供大家參考。首先聲明，想舒舒服服不節(jié)食不運動，躺在床上就減肥的人，你現(xiàn)在就可以關掉這篇帖子了，我所說的是一段艱辛的過程，請有毅力人士繼續(xù)……
首先，知己知彼方能百戰(zhàn)不殆，要消滅脂肪，我們先要了解，脂肪是怎么形成的。我們吃進去的食物，基本上含有七種營養(yǎng)物質(zhì)：1.蛋白質(zhì) 2.脂類 3.碳水化合物（糖類） 4.維生素 5.礦物質(zhì) 6.水 7.粗纖維。這七種營養(yǎng)物質(zhì)中的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)在人體內(nèi)經(jīng)過消化后所產(chǎn)生的能量不會自動失，必須經(jīng)過細胞消耗后才可耗盡，如果沒有以過細胞消耗，在人體內(nèi)剩余的能量在受到胰島素支配后會轉(zhuǎn)變成脂肪酸，脂肪酸流動于血液中或是儲存于脂肪細胞之內(nèi)與三甘油以3∶1的比例合成三甘油脂，脂肪細胞內(nèi)百分之八十至百分之九十五的空間可以儲存三甘油脂，儲存在脂肪細胞內(nèi)的三甘油脂不像脂肪酸一樣可以隨時進出脂肪細胞，它會儲存在脂肪細胞內(nèi)，造成脂肪細胞的肥大，也就形成了肥胖。
那么接下來，脂肪是如何被分解的。當血液中的葡萄糖、脂肪酸等都轉(zhuǎn)換成能量被細胞消耗完了以后，持續(xù)工作的細胞還需要更多能量供應的時候，礙手礙腳的胰島素就被趕走了，腎上腺素和腎上皮質(zhì)素，就開始與脂肪組織內(nèi)的鮮脂酵素結合，把脂肪細胞內(nèi)的三甘油脂分解成脂肪酸，并且催促脂肪酸趕緊離開脂肪細胞到肝臟內(nèi)轉(zhuǎn)化成能量，供應細胞繼續(xù)燃燒。在加上甲狀腺素加速細胞燃燒能量的速度，這時候從皮膚下層，腹腔大小網(wǎng)膜，肌肉間各個脂肪組織所涌出的脂肪酸就會急急忙忙的加入肝臟，而被轉(zhuǎn)化成能量，這就是脂肪的分解，而分解掉的脂肪會變成水的二氧化碳。 在這里，我要解釋一下，為什么脂肪會囤積于某些特定部位。 
假如你找到一張淋巴循的生理解剖圖就會發(fā)現(xiàn)，那些容易堆積脂肪的地方，都是淋巴管特別密集的地方，比腋下、胸部、腹部、大腿根部……這是因為脂肪的堆積是由淋巴系統(tǒng)運輸?shù)?，所以淋巴腺密集的地方就容易堆積脂肪。而上面已經(jīng)說了，脂肪的消耗是通過血液循環(huán)進行的，無論哪一處機體要消耗能量，全身的脂肪都會參與。因此，局部減脂是絕對不可能的??！想要局部的去除脂肪只有一個方法——抽脂。 原理，我差不多已經(jīng)解釋清楚了，下面根據(jù)脂肪形成跟分解的原理我們應該如何科學有效的減脂。其實基本可以概括為四個字“截源開流”，就是減少攝入量，增加消耗量。
那么首先來講來截源，其實就是控制飲食。這點其實不用多說，大家都知道，我只講下我的心得。從放假決定減脂開始到現(xiàn)在差不多一個月，我都堅持過午不食，其實就是一天只吃一頓午餐，基本上是一葷一素加大約三兩米飯。其中肉類基本是牛肉或禽類，高蛋白質(zhì)低脂肪，蔬菜就是生黃瓜，減少油脂類的攝入。很多人會覺得這樣吃餓了怎么辦，其實我沒有什么好辦法，就只有忍，合理的作息時間很重要，饑餓的高峰是午夜，這個時候要睡眠中就很好度過了。餓，要分兩種情況，一種只是胃在餓，只有胃在向你發(fā)出要求進食的信號，雖然有點難受，但不會有什么影響。第二種是身體在餓，整個機體缺乏能量，會有頭暈等一系列低血糖的癥狀出現(xiàn)，這個時候就需要補充能量了。因此節(jié)食需要因人而異，找到最適合自己的方案。 補充： 下面來講講消耗。很多人認為消耗就是運動，其實，你一天的運動消耗所占的比例沒有你想像的那么大，對人體來說每天最大的消耗是你的基礎代謝。何謂基礎代謝，是指人體在基礎狀態(tài)下的能量代謝?；A狀態(tài)是指人處在清醒而又非常安靜，不受肌肉活動、環(huán)境溫度、食物及精神緊張等因素影響時的狀態(tài)。單位時間內(nèi)的基礎代謝稱為基礎代謝率。這個值受年齡以及體重的影響，大家可以計算下自已的基礎代謝值，一般來講一個成年男性的基礎代謝應該在2000-3000K之間，差不多占了整個消耗量的一半到2/3。這是個相當可觀的數(shù)字，隨著年年齡的增大代謝率會下降，這就是為什么中年發(fā)福老年發(fā)福。 當然，這并不是說減肥過程就不需要運動了。運動除了會帶來一部分的能量消耗之外，更重要的意義是在于維持機體的活動以及代謝的平衡。一旦開始節(jié)食，身體會認為處于缺少營養(yǎng)的狀態(tài)，因此會降低新陳代謝率，人會變得沒精神。適當?shù)倪\動可以讓身體依然處于興奮狀態(tài)，不但消耗的能量增加，精力也不受影響。但并不是所有的運動都合適，大家一定都聽說減肥要有氧運動，但什么是有氧運動，不是說大量喘氣就是有氧。有氧運動是指，細胞進行有氧呼吸的運動。學過生物的同學應該很好理解，肌肉要收縮需要能量，能量的來源有兩種，有氧跟無氧，無氧呼吸所能提供的能量很少，且不能持久，但迅速，適合暴發(fā)力型的運動，比如舉重、短跑。而有氧呼吸能提供的能量多且持久，但需要一個稍長的氧化過程，適合耐力型的運動，比如長跑、游泳、跳操……要說明的是，有氧呼吸的能量有兩個來源，一個是血液中的葡萄糖，也就是血糖，還有一個是脂肪細胞分解出來的脂肪酸。但對于機體來說，優(yōu)先使用血糖做為能量，因此脂肪的消耗要在血糖消耗完后才能進行，這就是為什么說有氧運動要進行20分鐘以上才有效，因為消耗完血糖差不多就是20分鐘。對于運動的選擇，也是因人而異，基本上選你最能持久，最舒服的運動方式。我個人喜歡的是游泳，一來對關節(jié)壓力不大，二來游泳是全身性運動，能調(diào)動全身肌肉參與，三是不會很熱。有人認為出汗越多減的越多，這是完全沒有道理的，出汗只是你運動強度的一種表現(xiàn)，汗液只是水跟一些無機鹽，并不會帶走更多的脂肪，因此那些為了出汗而出汗的行為，對減肥一點幫助都沒有，反而有可能會導致脫水引發(fā)身體的不適。另外，對于想要保持健美身材的男士，我推薦在有氧運動前進行一個小時左右的力量訓練，這樣一來為有氧運動做熱身，提高新陳代謝，二來可以保持肌肉在減肥的過程中不被消耗。我一般隔一天做一次器械訓練，目前為止減掉的是純脂肪，肌肉含量保持沒變。
這里，我還想講一下關于補充劑的選擇，請注意，我說的補充劑（保健品）不是減肥藥。減肥藥的作用原理無非就是減少食欲，或者是影響消化吸收，總之基本是有害無益。我所說的是類似維生素的微量元素，因為節(jié)食帶來的營養(yǎng)缺乏，所以補充微量元素是有必要的。最近我在吃的一種“左旋肉堿”， 我也是網(wǎng)上聽說，然后反復查證了原理后才決定試用下（百度百科解釋點此，僅供參考）。使用后的感覺，并沒有宣傳所說的發(fā)熱、出汗等現(xiàn)象，可能是因為我的運動都是在水中，即使有也感覺不大。根據(jù)他的原理解釋，能夠幫助脂肪酸運輸?shù)骄€粒體中進行有氧呼吸，因此能多消耗脂肪。其實我感覺，能否多消耗脂肪有街商榷，但是我覺得它的作用在于能夠讓你在節(jié)食的情況下，即使大量運動也能保持充沛的精力。因為節(jié)食導致身體能量不夠，如果大量運動時，脂肪能量的供應不能及時跟上，很容易就出現(xiàn)低血糖的癥狀，我減肥差不多一個月的時候，每天保持大運動量，但從沒出現(xiàn)過身體上的不適，我想它應該起來相當?shù)淖饔?。最后，推薦不要用國產(chǎn)的，國產(chǎn)的質(zhì)量實在是，擔心。另外，由于食物攝入量的減少，相應的維生素什么的也變少了，因此補充些復合維生素也是有必要的，這個么品種就很多了，大家可以自行選擇。
呼，寫了這么長一段，差不多就到這里吧，有耐心看完的童鞋希望能發(fā)表點意見，大家交流點心得。
最后，按慣例上點J8……前兩組是兩年前的，最后是現(xiàn)在的……呵呵吼……
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