石斛的種植技術(shù)

石斛的種植技術(shù)是怎樣？石斛的種植技術(shù)可以分為選附主、繁殖、田間管理、防治病蟲等四個(gè)方面。石斛喜陰涼濕潤環(huán)境，

常附生于陰涼濕潤的樹上和巖石上，尤其是半陰半陽的地方，附生有苔蘚植物的石灰?guī)r上和樹上生長最好。四川省合江縣是

石斛主產(chǎn)區(qū)，海拔高度在280米左右，平均氣溫18.2℃，平均最高氣溫21.9℃，平均最低氣溫15.3℃，極端最高氣溫40.7℃

，極端最低氣溫-1.2℃，年降水量1184毫米，這種氣候條件比較適宜石斛的生長。

一、鐵皮石斛移栽前的準(zhǔn)備

1．選苗

瓶苗生長健壯、葉色正常，根長3cm以上，肉質(zhì)莖有3~4個(gè)節(jié)間、長有4~5片葉，葉色正常，根長3cm以上，有4~5條根，根皮

色白中帶綠，無黑色根，無畸形，無變異。

2．出瓶

組培苗出瓶時(shí)，將培養(yǎng)基與小苗一起輕輕取出，整齊放置于盆中待清洗，污染苗、裸根苗或少根苗分別放置。正常組培苗先

在清水中洗凈培養(yǎng)基，特別要洗掉瓊脂，以免瓊脂發(fā)霉引起爛根，再換清水清洗一次。裸根或少根組培苗經(jīng)過上述清洗后，

還需將小苗根部置于100mg/L的ABT生根粉中浸泡15分鐘，以進(jìn)行生根誘導(dǎo)。污染苗經(jīng)過清洗后，用1000倍多菌靈浸泡整株小

苗10分鐘。后期管理得當(dāng)可有效控制污染的發(fā)生。

3．基質(zhì)的準(zhǔn)備

移栽鐵皮石斛組培苗要選擇適宜的基質(zhì)。鐵皮石斛的根是氣生根，有明顯的好氣性和淺根性，因此，要求基質(zhì)以疏松透氣、

排水良好、不易發(fā)霉、無病菌，無害蟲潛藏者為宜。可以選擇水苔、石灰石、碎磚、樹皮、刨花、蕨根、板邊、菌糠、木糠

等為移栽基質(zhì)。

4．栽培場地的選擇

鐵皮石斛喜溫暖、多霧、微風(fēng)、清潔、散射光環(huán)境，忌陽光直射和曝曬。在移栽過程中要?jiǎng)?chuàng)造條件為鐵皮石斛創(chuàng)造最佳的生

長環(huán)境。鐵皮石斛原產(chǎn)區(qū)大多處于溫帶和亞熱帶，全年氣候溫暖、濕潤，冬季溫度在0℃以上。根據(jù)鐵皮石斛的生長習(xí)性，

要考慮場地的光照、溫度、濕度、通風(fēng)等自然因素。筆者認(rèn)為最好選擇在大棚內(nèi)移栽，而且要移栽在高架畦，這樣容易滿足

鐵皮石斛生長的最佳環(huán)境要求，而且很多自然因素容易控制。在建造育苗大棚時(shí)要滿足以下三個(gè)條件：

    （1）育苗大棚要通電、通水、通路，要求棚寬6m、長30m、棚肩高107m以上、棚頂高2.8m以上，棚頂覆蓋塑料無滴薄膜

和70%遮蔭度的遮蔭網(wǎng)，棚內(nèi)安裝有自來水管，大棚四周和入口裝有40目的防蟲網(wǎng)。有條件的，棚內(nèi)還要裝有自動(dòng)或手動(dòng)控

制的噴霧系統(tǒng)（最好既能噴霧，又能噴肥、噴藥），這樣可以防曬、防雨、防蟲、保溫、保濕、透氣，還能大大減少勞動(dòng)量

。

（2）棚內(nèi)搭建畦底架空的高架種植畦?？捎媒卿?、磚頭、木條或方條等材料作為種植畦的框架，然后鋪設(shè)孔徑為0.3~0.5cm

的塑料平板作為栽培基質(zhì)的支撐面，要求畦寬1~1.2m，畦長度可自定，畦底架空高度30~50cm。種植畦上方裝有可隨時(shí)噴霧

的噴頭，噴霧餓時(shí)間最好能控制。沒有條件的，也可以用噴霧器來代替。搭建高架種植畦的目的是為了使水分和透氣容易控

制，從而為組培苗生長提供最佳水分，保證通風(fēng)透氣，又能同時(shí)噴肥噴藥，移栽成活率高，大面積移栽時(shí)能大大節(jié)省勞動(dòng)力

。

    （3）在種植畦上鋪5~8cm厚的基質(zhì)，攤平。移栽前用0.3%高錳酸鉀或1000倍多菌靈藥液對基質(zhì)噴灑消毒。

二、鐵皮石斛移栽

1．移栽時(shí)間

移栽最佳季節(jié)應(yīng)為日平均氣溫在15~30℃時(shí)，氣溫過低或過高均不宜出瓶移栽。

2．移栽方法

用鑷子將組培苗小心取出，洗去培養(yǎng)基后，即可移植到種植畦上。移栽時(shí)用手指在基質(zhì)挖2~3cm深的小洞，輕輕把石斛根部

放入小洞，注意不要弄斷石斛的肉質(zhì)根，然后用基質(zhì)蓋好。裸根苗或少根苗最好分開種，以便于管理。

三、鐵皮石斛移栽后的管理

1．溫度管理

人工移栽鐵皮石斛組培苗要滿足其冬暖夏涼的要求。組培苗生長適宜溫度為20~30℃。夏季溫度高時(shí)，大棚內(nèi)須通風(fēng)散熱，

并常噴霧來降溫保濕，每天噴霧3~5次，每次噴霧2~5分鐘；冬季氣溫低時(shí)，大棚四周要密封好，以防凍傷組培苗。

2．濕度管理

剛移栽的組培苗對水分很敏感，缺水則生長緩慢、干枯、成活率低。而噴霧過多則漬水爛根，溫度高、濕度大時(shí)還易引發(fā)軟

腐病大規(guī)模發(fā)生。移栽后一周內(nèi)（幼苗尚未發(fā)新根）空氣濕度宜保持在90%左右，一周后，植株開始發(fā)新根，空氣濕度可保

持在70%~80%。種植畦干濕交潛有利于發(fā)根長芽。

3．肥水管理

大棚移栽期間的施肥以葉面肥為主。由于石斛為氣生根，因此要噴施適宜的葉面肥作為營養(yǎng)液，以供給植株充足的養(yǎng)分，利

早發(fā)根長芽。葉面肥可以選擇硝酸鉀、磷酸二氫鉀、腐植酸類等，以及進(jìn)口三元復(fù)合肥和稀釋的MS培養(yǎng)基等。一般移栽后一

周，植株新根發(fā)生后開始噴施千分之一的硝酸鉀或磷酸二氫鉀，7~10天噴一次，連續(xù)噴3次。長出新芽后每隔10-15天噴3‰

的三元復(fù)合肥等。一般情況下，施肥后兩天停止?jié)菜?。若空氣對流太大，則視基質(zhì)干濕度適當(dāng)噴霧補(bǔ)水。

四、鐵皮石斛栽培技術(shù)

1．選地、整地

根據(jù)其生長習(xí)性，鐵皮石斛栽培地宜選半陰半陽的環(huán)境，空氣濕度在80％以上，冬季氣溫在0℃以上地區(qū)，人工可控環(huán)境也

可。樹種應(yīng)以黃桷樹、梨樹、樟樹等且應(yīng)樹皮厚有縱溝、含水多、枝葉茂、樹干粗大的活樹，石塊地也應(yīng)在陰涼、濕潤地區(qū)

，石塊上應(yīng)有苔蘚生長及表面有少量腐殖質(zhì)。

2．繁殖方法

可以采用組織培養(yǎng)繁殖小苗或采用分株繁殖法。石斛種植一般在春季進(jìn)行，因春季濕度大、降雨量漸大，種植易成活。選擇

健壯、無病蟲害的石斛，剪去3年以上的老莖作藥用，二年生新莖作繁殖用。繁殖時(shí)減去過長老根，留2－3厘米，將種蔸分

開，每株含2－3個(gè)莖，然后用山林中腐熟土大棚遮陰栽培。

3．田間管理

（1） 澆水——石斛栽植后期空氣濕度過小要經(jīng)常澆水保濕，可用噴霧器以噴霧的形式澆水。

（2）追肥——石斛生長季節(jié)應(yīng)注意追肥，可用腐熟的花生鼓、菜籽餅、過磷酸鈣等加入河泥等混合物撒在根部，此外尚可

用0.05—0.1%磷酸二氫鉀進(jìn)行根外追肥。

（3）整枝——每年春天發(fā)新芽前，結(jié)合采收老莖將叢內(nèi)的枯莖剪除，并除去病莖、弱莖以及病者根，栽種6－8年后視叢蔸

生長情況翻蔸重新分枝繁殖。

      石斛對生長環(huán)境的要求苛刻，野生石斛多長于懸崖峭壁、樹干、樹枝或巖石縫中，常年受云露雨霧的滋養(yǎng)。自然遮陰

度一般在70%—80%，野生狀態(tài)下，鐵皮石斛主要生長在熱帶、亞熱帶原始森林及相類似的溫暖濕潤環(huán)境中，主要附生于森林

中一些闊葉樹的樹干上，生長條件要求“溫暖”、“濕潤”、“通風(fēng)”、“透氣”、“漏水”。對于生長環(huán)境的溫度、濕度

要求較為嚴(yán)格，懼怕霜凍及過高的溫度，目前世界上可供野生石斛生存的環(huán)境屈指可數(shù)。市面上大多都稱自己是霍斛或叫鐵

皮楓斗。只有兩個(gè)地方是能買到正宗放心的，一個(gè)是同仁堂，一個(gè)是福臨門鐵皮石斛，福臨門鐵皮石斛比較實(shí)惠。

4．采收加工

（1）采收——每年春末萌芽前采收，采收時(shí)剪下三年生以上的莖枝，留下嫩莖讓其繼續(xù)生長。

（2）加工——因品種和商品藥材不同，有兩種方法：

① 將采回的莖株洗盡泥沙，去掉葉片及須根，分出單莖株，放入85℃的熱水中燙l－2分鐘，撈起，攤在竹席或水泥場上暴

曬，曬至5成干時(shí)，用手搓去鞘膜質(zhì)，再攤曬，并注意常翻動(dòng)，至足干即可。

② 也可將洗盡的石斛放入沸水中浸燙5分鐘，撈出晾干，置竹席上暴曬，每天翻動(dòng)2－3次，曬至身軟時(shí)，邊曬邊搓，反復(fù)多

次至去凈殘存葉鞘，然后曬至足干即可

一種用高架槽加基料種植藥用石斛的方法，其步驟如下: 用高出地面80~120cm的木樁或水泥樁作立柱，每兩排樁為一組，用

木桿或鐵絲作橫檔，在兩排對應(yīng)的立柱間橫搭形成“門”字形棚架;用木板制成底寬10cm，口寬20~30cm，深10~15cm，長

100~200cm的燕尾槽，底板與側(cè)板形成135度夾角，把制好的燕尾槽擱置到立柱橫桿搭成的棚架上;春分至清明時(shí)節(jié)將用竹片

或木片將選好備用的石斛苗按10~15cm株距壓固定植在槽兩邊側(cè)板上，苗根離槽底5~10cm;然后將配制好的基料放進(jìn)槽內(nèi)，厚

度5~10cm，以不要覆蓋住石斛假鱗莖為限，放好基料后采用75%的遮陰; 配制的基料如下:堆置不低于一年的陳舊雜木樹皮破

碎成粒75-80%，經(jīng)堆捂后的鋸木屑0-10%，發(fā)酵過的油茶枯1-2%，腐熟后經(jīng)無害化處理的羊、牛、馬糞15~20%，添加市面上

購買的胞覆劑千分之1-2，多菌靈或甲基托布津等廣譜殺菌劑萬分之4-8，混合、充分拌勻即成基料; 放好基料后澆透水至基

料濕透，此后每隔3~5天澆水一次，如遇5天以上連天雨時(shí)須在槽上加蓋塑料薄膜防雨，冬天加蓋草柵防止霜凍;5~9月每隔

15~20天追施肥一次，石斛苗發(fā)芽長到3~4片葉時(shí)，每半月噴灑一次廣譜性殺菌劑，可用15%油茶枯水噴灑石斛嫩芽;在立樁架

槽地面噴澆飽和食鹽水，11月中旬可采收，留下3~4節(jié)，余下莖桿用剪刀剪下即得石斛鮮成品。