一、栽培季節(jié)。

楊樹菇是中溫型木腐菌，屬恒溫出菇型，可春、秋兩季栽培。春季栽培，2月份制栽培種，4月份出菇。秋季栽培，7月份制栽培種，9月份開始出菇。

二、栽培場(chǎng)所。

凡是地勢(shì)高燥、明亮、通風(fēng)、無(wú)積水的塑料大棚、菇房、窯洞、人防工程、樹陰下均可作為栽培場(chǎng)所。

三、培養(yǎng)基配方。

配方1：木屑78％，米糠或麩皮20％，蔗糖1％，碳酸鈣1％。

配方2：木屑40％，棉子殼38％（未轉(zhuǎn)基因），麩皮15％，玉米粉3％，餅粉2％，糖1％，石膏1％。

配方3：棉子殼78％（未轉(zhuǎn)基因），麩皮或米糠16％，玉米粉或餅粉5％，石膏1％。

木屑以楊樹屑、柳樹屑出菇量為高。棉子殼、玉米芯營(yíng)養(yǎng)豐富，用其制作培養(yǎng)基可比木屑提高產(chǎn)量1倍。

四、菌袋制作與菌絲培養(yǎng)。

以規(guī)格為17厘米×40厘米×0．004厘米的低壓聚乙烯塑料袋兩頭接種為例。

按配方將主、輔料攪拌均勻，使其含水量達(dá)到65％～70％，將厚度0．004厘米、寬17厘米的低壓聚乙烯筒料剪成長(zhǎng)度40厘米的塑料筒，把一頭用線繩扎緊，保證試袋時(shí)不漏氣。

在菌袋內(nèi)裝入培養(yǎng)料壓實(shí)，將料筒口封上，用線繩在緊貼培養(yǎng)料處扎緊，反折后再扎一次。為了保證成活率，滅菌前將料筒用浸水法檢查是否破損。

具體方法是，將料筒浸入水中10秒鐘，若有破損處，那里的培養(yǎng)料會(huì)吸水，顏色變深。

當(dāng)發(fā)現(xiàn)料筒破損時(shí)可在上面貼膠布，再進(jìn)行常壓滅菌。將料筒放進(jìn)滅菌鍋堆疊，四周和中間要留有空隙。

滅菌時(shí)要快提溫，當(dāng)溫度達(dá)到80℃左右時(shí)打開排氣孔，排除鍋內(nèi)冷氣，排除冷氣后用大火猛燒，爭(zhēng)取在短時(shí)間內(nèi)將溫度提高到100℃，然后再保持10小時(shí)，滅菌結(jié)束后再悶3～4小時(shí)，當(dāng)鍋內(nèi)溫度降到50℃時(shí)，取出料筒趁熱擺入接種箱。

每瓶原種接種20袋，接種后將塑料袋投入栽培室上垛培養(yǎng)，垛高6～8層，垛中心溫度控制在25℃左右，有微弱光線即可。

當(dāng)菌袋兩頭菌絲長(zhǎng)到6厘米長(zhǎng)時(shí)扎孔，在離菌絲約3厘米處各扎4個(gè)孔，孔深比菌絲稍淺一點(diǎn)，不要刺到培養(yǎng)料上，以防感染雜菌。

經(jīng)過30天左右，菌絲在袋內(nèi)長(zhǎng)滿，可移入出菇場(chǎng)所進(jìn)行出菇管理。

五、出菇管理。

從菌絲全部長(zhǎng)出至達(dá)到生理成熟約需15天，這時(shí)應(yīng)去掉綁繩，將塑料袋口拉直，在菌袋料面上扒去老菌種（搔菌），蓋上薄膜或濕報(bào)紙，使空氣相對(duì)濕度保持在85％～95％。

春季栽培應(yīng)將溫度控制在16～18℃，秋季栽培溫度應(yīng)控制在24℃以下，促使原基形成。

菌絲達(dá)到生理成熟轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)時(shí)，料面上可見到黃色至深黃色分泌物，繼而出現(xiàn)深色斑點(diǎn)，這是出菇先兆，接著就會(huì)出現(xiàn)小菇蕾，只要溫度和濕度合適，開袋15～20天內(nèi)開始陸續(xù)出菇。

從菇蕾出現(xiàn)到采收需要5～7天，第1潮出菇后停止噴水5～6天。15天后，再將空氣相對(duì)濕度提高到95％左右，使其產(chǎn)生第2潮菇。

楊樹菇采收第2潮菇后，脫去塑料袋，覆土1厘米厚，覆土后噴水，保持土壤濕潤(rùn)，能再出1～2潮菇。

六、采收。

當(dāng)楊樹菇菌膜未破裂時(shí)為采收適期，采菇時(shí)菌袋內(nèi)大、小菇一齊采摘，不能采大留小。