做法：

1、將里脊肉切大塊，蔥切段，姜切片。

2、放入鍋中，加入冷水，煮沸后繼續(xù)中火煮15分鐘，去除血水。

3、然后倒入高壓鍋，重新注入開水，壓20分鐘。

4、去除晾涼，利用手與叉子，將肉塊分解成肉絲，越細(xì)越好。

5、面包機(jī)中倒入少量的油。

6、將肉絲倒入，選擇“翻炒”功能，進(jìn)行1個(gè)小時(shí)的翻炒。

7、  然后加魚露、糖、生抽。

8、  翻炒40分鐘后，將海苔碎倒入。繼續(xù)翻炒20分鐘即可。

DIY的肉松或許不如買來的松散，這在于我們?cè)趯⑷鈮K撕扯成肉絲的時(shí)候夠不夠有耐心，這個(gè)步驟是有些辛苦與耗時(shí)，但想到能吃到香脆安全的肉松，一切都是值得的。尤其是媽媽們，為了寶寶的飲食安全，更應(yīng)該用面包機(jī)來自制肉松。