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龍眼的功效： 龍眼又稱桂圓、羊眼，龍眼有壯陽益氣、補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，用于脾胃虛弱，食欲不振，或氣血不足，體虛乏力；心脾血虛，失眠健忘，驚悸不安、產(chǎn)后身體虛弱等癥。它還有美容、延年益壽之功效。 性味：味甘，性平。 成份：含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、C，磷、鈣、鐵、酒石酸、腺嘌呤、膽堿等成分。  龍眼功效：能補(bǔ)脾益胃，補(bǔ)心長(zhǎng)智，養(yǎng)血安神。 主治：用于脾胃虛弱，食欲不振，或氣血不足，體虛乏力；心脾血虛，失眠健忘，驚悸不安。 用法：生食，煎湯，熬膏，或浸酒服。 禁忌：痰火郁結(jié)，咳嗽痰粘者不宜。 龍眼葉 功能：瀉火解毒 。歸經(jīng)：入心經(jīng)、脾經(jīng)。 主治：治感冒，瘧疾，疔腫，痔瘡。 龍眼花 功能：溫腎利尿。 主治：治淋癥。 龍眼肉 功能：補(bǔ)心脾；益氣血；安心神。 主治：心脾兩虛；氣血不足所致的驚悸；怔忡；失眠；健忘；血虛萎黃；有經(jīng)不調(diào)；崩漏。 殼龍眼 功能：散風(fēng)邪風(fēng)。 祛風(fēng)；解毒；斂瘡；生肌 主治：治心虛頭暈、耳聾、眼花。 癰疽久潰不斂；燙傷 治蕁麻疹等皮膚病。 龍眼子 功能：止血，定痛，理氣，化濕。 主治：治創(chuàng)傷出血，疝氣，瘰疬，疥癬，濕瘡。 龍眼的作用： 龍眼營養(yǎng)豐富，是珍貴的滋養(yǎng)強(qiáng)化劑。果實(shí)除鮮食外，還可制成罐頭、酒、膏、醬等，亦可加工成桂圓干肉等。此外龍眼的葉、花、根、核均可入藥。龍眼樹木質(zhì)堅(jiān)硬，紋理細(xì)致優(yōu)美，是制作高級(jí)家具的原料，又可以雕刻成各種精巧工藝品。龍眼花是一種重要的蜜源植物，龍眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。 桂圓紅棗銀耳羹 功效： 桂圓可補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神，潤膚美容，很適合失眠健忘，神經(jīng)衰弱，貧血和病后體虛的人食用。女性桂圓來用來養(yǎng)血潤膚，安神助眠效果非常好。中老年人和體虛的人在冬天經(jīng)常食用，可補(bǔ)氣血，恢復(fù)元?dú)?，抵御風(fēng)寒，延緩衰老。孕婦、肝火旺，咳嗽、哮喘者不宜吃桂圓銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺，桂圓中含有葡萄糖、維生素、蔗糖等物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，有補(bǔ)心安神，養(yǎng)血益脾之郊。是人們視為滋補(bǔ)良品；還具有生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效。 大棗維生素C含量為水果之冠，每百克鮮棗的維生素C含量為柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、蘋果的50倍，有“活維生素丸”之稱，具有益氣補(bǔ)血、健脾和胃等功效。銀耳羹濃甜潤滑，美味可口，有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳品。 原料：桂圓25克、紅棗30克、蓮子30克、干銀耳5克。 做法： 步驟1、干銀耳用水泡發(fā)后洗凈撕成小塊，紅棗切開去核。桂圓剝?nèi)ネ鈿ず?，放入熱水中浸泡一?huì)兒，比較容易去掉核； 步驟2、銀耳和蓮子放入鍋中，加水煮開后轉(zhuǎn)小火煮約40分鐘至銀耳黏稠； 步驟3、隨后倒入紅核肉和桂圓肉，小火煮約30分鐘即可。 代參膏：龍眼肉30克，放碗內(nèi)，加白糖少許，一同蒸至稠膏狀。分2次用沸水沖服。源于《隨息居飲食譜》，謂能“大補(bǔ)氣血，力勝參芪”，用于“衰羸老弱”，“產(chǎn)婦臨盤，服之尤妙”。 心脾雙補(bǔ)湯：龍眼肉15克，蓮子30克，大棗10個(gè)。加水適量，煎燙服。本方主要以龍眼肉、蓮子補(bǔ)脾養(yǎng)心以安神；大棗亦有類似功效。用于心脾兩虛，食欲不振，心悸怔忡，自汗。 龍眼食用禁忌： 1、桂圓性味甘溫，滋膩，多吃容易滯氣；肺熱有粘痰不適合食用。 2、理論上桂圓有安胎的功效，但婦女懷孕后，大都陰血偏虛，陰虛則生內(nèi)熱。中醫(yī)主張?zhí)デ耙藳?，而桂圓性熱，因此，為了避免流產(chǎn)，孕婦應(yīng)慎食。 3、桂圓助包心火，故火氣大者，發(fā)炎者忌食。 |
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