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今天是冬至，冬至又俗稱(chēng)“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等，起源于二千五百多年前的春秋時(shí)代，作為中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，在經(jīng)過(guò)數(shù)千年的發(fā)展過(guò)程中，我國(guó)各地流傳下不少豐富多彩的冬至飲食習(xí)俗。然不同的地方有不同的食俗，下面小編帶大家去領(lǐng)略下全國(guó)各地冬至飲食習(xí)俗，看看他們冬至吃什么吧！
廣東冬至吃什么
湯圓、臘肉：在冬至這一天，廣東人吃湯圓，湯圓也稱(chēng)湯團(tuán)，冬至吃湯團(tuán)又叫“冬至團(tuán)”。此外，冬至這天，大多數(shù)廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風(fēng)俗。其中，燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統(tǒng)食品。全家人在祭祖之余，準(zhǔn)備一桌大魚(yú)大肉、臘肉臘腸，談笑風(fēng)生地吃一頓，以祈求來(lái)年能鴻運(yùn)當(dāng)頭，大吉大利。有些廣東人還有在冬至這天向親朋好友送臘肉的習(xí)俗。為此，各家超市精心設(shè)置了紅紅火火的臘味坊，里面掛滿(mǎn)了各式各樣的臘肉、臘腸、臘鴨、火腿、咸肉、熏肉等，不僅有散裝的，還有袋裝的，讓市民各取所需。為了吸引市民購(gòu)買(mǎi)，有的超市還派出工作人員，在超市外面擺起臘味品攤檔，向過(guò)路的市民銷(xiāo)售臘肉制品。
北京冬至吃什么
餛飩、餃子：過(guò)去北京有冬至吃餃子和餛飩的說(shuō)法，餃子、餛飩這類(lèi)象征團(tuán)圓的食物可謂是冬至餐桌上的首選，那么冬至吃餃子餛飩是怎么來(lái)的。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過(guò)上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，因此在北京冬至這天家家戶(hù)戶(hù)都吃餛飩或餃子。
上海冬至吃什么
湯圓：舊時(shí)上海，有詩(shī)云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天?！鄙虾Ｈ嗽诙吝@一天習(xí)慣吃湯圓，來(lái)慶祝冬至的到來(lái)。用糯米粉做成面團(tuán)，里面包上各種餡料，做好的湯圓用來(lái)祭祖以及互贈(zèng)親朋。
臺(tái)灣冬至吃什么
九層糕：在臺(tái)灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等動(dòng)物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定，到祖祠中祭拜祖先，俗稱(chēng)“祭祖”。之后還會(huì)大擺宴席，招待前來(lái)祭祖的宗親們。大家開(kāi)懷暢飲，相互聯(lián)絡(luò)久別生疏的感情，稱(chēng)之為“食祖”。
杭州冬至吃什么
年糕：杭州人冬至喜吃年糕。每逢冬至做三餐不同風(fēng)味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩兒菜、冬筍、肉絲炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉絲、筍絲湯年糕。冬至吃年糕，年年長(zhǎng)高，圖個(gè)吉利。
寧夏冬至吃什么
粉湯、餃子：在冬至這一天，寧夏銀川有個(gè)習(xí)俗要喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。銀川人還給羊肉粉湯起了個(gè)特別的名字——頭腦。羊肉粉湯由蘑菇和羊肉烹飪而成，配以鹽、姜、蔥、蒜、辣椒、醬油等調(diào)料，湯滾開(kāi)后放進(jìn)切好的粉塊、泡好的粉條，再加入韭黃、蒜苗、香菜，這樣一鍋五顏六色的羊肉粉湯就做好了，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。羊肉粉湯餃子做法獨(dú)特，味道香辣可口，現(xiàn)在已成為銀川的一道特色小吃。
廈門(mén)冬至吃什么
姜母鴨：廈門(mén)人對(duì)吃鴨可以說(shuō)是情有獨(dú)鐘，一年四季都在吃鴨，吃鹽鴨、醬鴨、烤鴨、燉鴨，冬至則吃姜母鴨。一條街只要有一攤賣(mài)姜母鴨的店，就整街飄香。姜母鴨以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等燉煮而成，具有疏肝潤(rùn)肺、養(yǎng)胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特別滋補(bǔ)。姜母鴨自家做的比較少，因此，冬至一到，就有很多人開(kāi)始排隊(duì)買(mǎi)姜母鴨。
今年的冬至很特別，這一天也恰好是瑪雅預(yù)言的世界末日，但專(zhuān)家也證實(shí)所謂世界末日是子虛烏有，今天俄羅斯總統(tǒng)普京就說(shuō)了，世界末日只不過(guò)是45億年以后的事。吶，既然精英們都說(shuō)傳說(shuō)中的世界末日是沒(méi)有的事情，我們又何必庸人自擾之，所以大家不妨將這一天視為團(tuán)圓相聚的時(shí)刻，過(guò)一個(gè)慶團(tuán)圓、享美食的美好冬至吧！
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