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做法:
1.白菜心洗凈,切小段,豆腐切小塊
2.番茄用滾開水燙一會兒,然后剝?nèi)テ?,切成小塊
3.豆腐塊放鍋里氽一遍,去豆腥味
4.鍋中熱油,先倒入番茄塊翻炒至軟爛出汁
5.加入適量的開水或者高湯
6.最后再倒入白菜心和豆腐塊,煮開后,調(diào)入鹽和蘑菇精。
主料:西紅柿2個、豆腐300克、白菜300克
調(diào)料:食鹽1茶匙、蘑菇精1/2茶匙、水適量、植物油2湯匙
來自: 破繭成蝶33 > 《湯品類》
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