七大利水去濕食物生薏米屬性：性味甘淡，能健脾利水去濕，亦能清利濕熱。

適合人士：適用于脾虛泄瀉、水腫及風(fēng)濕人士。

食用方法：可用生薏米 1 至 2 ?煲粥食用，亦可加入淮山（打碎）5 錢同煮，以加強(qiáng)健脾去濕功效，但切記經(jīng)常便秘者不宜食用。



黑豆屬性：性味甘平，能補(bǔ)腎益陰，健脾去濕。

適合人士：脾虛但身面浮腫，既能健脾，亦有下氣利水之效。

食用方法：可用黑豆 2 ?煲湯或純粹煲水代茶。



冬瓜屬性：性味甘、淡、涼，能利水消腫，消熱解毒。

適合人士：適用于暑熱煩悶、口干、水腫、小便不利等人士，是減肥常用的食品，對(duì)腎臟疾病、糖尿病及各種水腫癥狀也有幫助。

食用方法：以連皮冬瓜一斤加具有補(bǔ)脾健胃及利水消腫的鯉魚(yú)同煮，但瘡瘍患者不宜食用；亦可以冬瓜一斤配赤小豆 2 ?及生薏米 2 ?煲湯飲用。



赤小豆屬性：性味甘、酸、平，能健脾利水，解毒消腫。

適合人士：肥胖性水腫、腳氣、腹脹腹瀉等癥人士。

食用方法：治療水腫可用赤小豆 2 ?，桑白皮 5 錢，水煎煮約 20 分鐘，飲湯食豆；或煲湯時(shí)加入赤小豆 2 ?同煲。



黑芝麻屬性：性味甘平，能補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、潤(rùn)燥滑腸。

適合人士：肝腎不足，頭髮早白，病后體虛等，亦治津液不足，腸道燥結(jié)等癥。

食用方法：可作煲湯或煮成芝麻煳，煮時(shí)宜少下糖，脾虛泄瀉者不宜食用。



山楂屬性：性味甘、酸、溫，能消食他積，活血散瘀。

適合人士：適用于脘腹脹滿，噯氣吞酸，腹痛等癥，以及高血脂、血瘀經(jīng)閉、痛經(jīng)、產(chǎn)后瘀血腹痛等癥。

食用方法：用山楂 12 粒左右打碎加入少許糖煲水代茶，空腹溫服。如脾虛或胃酸過(guò)多者不宜長(zhǎng)期服用。



粟米屬性：性味甘平，能健脾開(kāi)胃，利水通淋。

適合人士：適用于水腫及淋癥。

食用方法：用粟米煎湯代茶，最好加入粟米鬚 1 ?同煮；亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用，長(zhǎng)期服用對(duì)高血壓、高血脂患者有一定療效。



去濕飲食宜忌



1. 寒濕者忌生冷寒涼食物，免傷脾胃，令寒濕內(nèi)生。

2. 濕熱者忌偏熱及刺激性食物，如煎炸、辛辣食物，芒果、荔枝等都不宜。

3. 風(fēng)濕者忌高脂肪或高嘌呤食物，如肥肉、奶油、動(dòng)物內(nèi)臟、海產(chǎn)類等，以免增加體內(nèi)尿酸繼而影響脾胃運(yùn)化功能。

4. 忌吃過(guò)甜、咸或酸的食物，忌多油及宜清淡。

5. 多吃蔬果，最好不要置于冰箱，有助驅(qū)除體內(nèi)濕氣。

6. 做適量運(yùn)動(dòng)，加強(qiáng)氣血運(yùn)行及減少尿酸沉積，有助紓緩風(fēng)濕。

7. 由于各人體質(zhì)有異，如有疑問(wèn)應(yīng)請(qǐng)教專業(yè)醫(yī)師。




我找了綠豆薏米蓮藕湯、老黃瓜豬骨湯、生地豬展湯、冬瓜苡仁湯、云耳絲瓜肉片湯


綠豆薏米蓮藕湯......功效：薏米可以利尿、去水腫，如果熱氣小便呈金黃色，用薏米煲水飲就最。 而且薏米可以祛濕，兼且有預(yù)防傷風(fēng)感冒作用，無(wú)論寒底熱底皆宜。健脾養(yǎng)血，化濕解毒。 



材料：綠豆2兩、生熟薏米各1兩、蓮藕1斤、蜜棗5粒。（4人分量）

煲法：   清水10碗煲1.5小時(shí)。 

老黃瓜豬骨湯.....功效：去濕消滯，減肥。黃瓜，古稱胡瓜，又叫王瓜、刺瓜。味甘、寒，有清熱利尿之功效。豬骨含豐富的鈣質(zhì)。蜜棗滋潤(rùn)養(yǎng)陰。



材料：老黃瓜(重約一斤)一條、生薏仁二兩、豬骨一斤、蜜棗五個(gè)








做法：1,老黃瓜洗凈，切件。生薏仁洗凈，豬骨洗凈，切塊。蜜棗稍為洗一下。將所有材料同放入煲內(nèi)。 


2,加水八碗，煲二小時(shí)；加適量鹽調(diào)味，即可飲用。




生地豬展湯......功效：鮮生地清熱袪濕，清火涼血，治血衄、流鼻血、婦女血崩，解諸熱癥，利水去皮膚濕毒。 

材料：豬展肉或豬爭(zhēng)肉半斤。藥物：鮮生地四錢或用干地黃，重量相同。 


做法：1,生地藥材洗凈，同豬展肉一齊放置煲內(nèi)，注水四至五碗，煲三小時(shí)成濃湯，加少許鹽調(diào)味，清甜好飲。 

冬瓜苡仁湯......功效：身體燥熱且困濕、風(fēng)濕骨痛、腸胃不適、雙腳浮腫、肝熱黃疸、小便不利者宜飲用此湯

材料：冬瓜一斤、瘦肉半斤、蠔豉四枚。藥物：苡仁四錢、芡實(shí)三錢。



做法：冬瓜去皮，用生曬蠔豉，瘦肉原件洗凈，加上各藥材，放四至五碗水，煲三小時(shí)。有以上各癥者，一星期飲一次，見(jiàn)大效?！?br style="word-wrap: break-word; ">
云耳絲瓜肉片湯......功能：消暑解渴，清熱生津，開(kāi)胃醒神，益氣強(qiáng)身。

材料：    云耳5錢、絲瓜2條、瘦肉4兩、生姜1片、生抽／粟粉適量、糖／鹽適量、麻油／胡椒粉／水適量。



制作： 1,云耳浸軟，發(fā)脹后洗凈，剪去蒂，備用。 絲瓜削去硬邊，留青，洗凈后切角，備用。 生姜刮皮洗凈，切1片備用。 

2,瘦肉洗凈，抹干后切薄片，用適量生抽、鹽、糖、粟粉、麻油、胡椒粉拌勻，腌片刻。 

3,將適量水煲滾，放入姜片，煮滾再放入云耳，絲瓜、瘦肉，改用中火煮10分鐘。 最后落鹽調(diào)味，即可飲用。 

★ 絲瓜能止煩渴，清暑熱，潤(rùn)腸燥。

★ 云耳含植物膠質(zhì)，對(duì)人體有益，亦能潤(rùn)肺生津，和血，益氣，養(yǎng)胃滋陰，強(qiáng)心補(bǔ)腦。