> >

懶人版電飯煲鹽焗雞，5步教你做出零失敗的美味雞，如果你還說不會做，那我只能說你確實懶到極致了，趕緊開始吧。

原料：雞、生姜、蔥、鹽焗雞粉、鹽、食用油、紹酒。

1. 雞洗凈，擦干，均勻涂上紹酒，腌漬30分鐘

2. 將少許鹽和半包鹽焗雞粉混合，抹在雞身，保鮮膜包裹后，腌漬8小時

3. 姜切片，取一半和蔥塞入雞腹，刷上一層油

4. 電飯煲內(nèi)壁刷油，放入蔥姜

5. 將雞放入電飯煲，蓋蓋，按下煮飯鍵，等燈跳至保溫，再按下，重復兩次

6. 最后一次跳到保溫，悶10分鐘再取出，微涼后切件

溫馨小貼士：
1.電飯煲每次按下時，先打開鍋蓋，將鍋內(nèi)的雞油均勻刷在雞肉表面，重復2次，可使雞皮顏色漂亮，同時也讓雞肉更入味。 2.如果想要短時間吃，可以適當多加鹽的份量，至少也需要腌漬4小時，否則難以入味。

【面面俱到】羊肉炒面

作者:遼南蟹 原料：面條（最好用圓面）、羊肉、洋蔥、姜、西葫蘆、胡蘿卜、鹽、老抽、生抽、胡椒粉、孜然粉、烹調(diào)油。
1. 　　材料圖，將煮面的水燒 　　 2. 羊肉改刀成絲，加蔥姜碎生抽鹽抓均勻。 　　 3. 洋蔥、胡蘿卜、西葫蘆切成絲。 4. 　　青菜切碎。 　　 　　 5. 炒鍋倒油，下腌好的羊肉滑散，炒透。 6. 將蔬菜絲下鍋翻炒至八成熟。 7....

全文↓

【色彩美食】五彩雞丁

作者:玖嘉頤 原料：雞胸、青椒、彩椒、洋蔥、水發(fā)泡木耳、蒜片、花椒粉、鹽、蔥姜料酒、土豆淀粉、濃醇高湯、鮮醬油、冷榨花生油。
1. 雞胸肉1塊洗凈 2. 切成1厘米見方小塊 3. 腌制：適量花椒粉，鹽，蔥姜料酒，土豆淀粉，濃醇高湯，鮮醬油放入雞丁中 4. 攪拌均勻后冰箱冷藏腌制30分鐘 5. 鍋放入適量花生油加熱，待紅點變成全紅色，放入腌制好的雞丁 6. 翻炒熟后裝...

全文↓

【濃郁醬香菜】醬爆魷魚絲

作者:斯佳麗WH 原料：魷魚、洋蔥、青辣椒、干紅辣椒、黃豆醬、蒜蓉辣椒醬、海鮮醬、料酒、姜、孜然粉、油鹽。
1. 魷魚洗凈后用刀將表面薄膜刮去，切成細條； 2. 魷魚絲放入碗中，再加入黃豆醬、蒜蓉辣椒醬、海鮮醬、姜絲、料酒和鹽； 3. 攪拌均勻腌制一個小時以上； 4. 準備好其它原料：洋蔥絲和青椒絲； 5. 將鑄鐵鍋燒熱，鍋中放入少許油一同...

全文↓

【老北京風味小吃】桂花墩餑餑

作者:萬山紅 原料：面粉、自制米酒、酵母粉、桂花醬、白糖。
1. 米酒中加160克水，用面粉和成稠糊，室溫發(fā)酵至面糊完全發(fā)酵 2. 自己做的桂花醬加入 3. 再放些糖，攪拌均勻。 4. 把剩余的面粉加入，再加。入些酵母粉，攪拌成軟硬合適的面團 5. 把面團放入面包機，加入點橄欖油讓面團油潤香甜...

全文↓

【自制佐料】自制辣椒油

作者:sunshinewinnie 原料：辣椒面、熟白芝麻、花生油。
1. 準備好辣椒面。 2. 準備好熟芝麻。 3. 準備好花生油。 4. 把辣椒面和芝麻倒在一個大的耐熱容器里。 5. 攪勻一下。 6. 油上鍋加熱，觀察油的表面感覺在動，還可以用一根筷子試一下，把筷子插在油中，如果周圍有很多小氣泡...

全文↓

【爽脆營養(yǎng)多】涼拌雙耳

作者:草莓 原料：黑木耳、雪耳、油、鹽、芝麻油、辣椒油、白砂糖、陳醋。
1. 雪耳提前泡發(fā)洗凈。 2. 黑木耳泡發(fā)洗凈。 3. 把黑木耳倒入熱水中燙2分鐘。 4. 同樣雪耳也燙熟。 5. 燙熟的雪耳和木耳放一起沖幾遍冷水。 6. 加入適量鹽。 7. 加入少許白砂糖。 8. 加入適量陳醋。 9. 淋入適量芝麻...

全文↓