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高血脂食物療法

 ZL89 2013-10-18

     什么是高血脂

     高血脂指脂肪代謝或運(yùn)轉(zhuǎn)異常使血漿一種或多種脂質(zhì)高于正常稱為高血脂癥。高血脂癥是一種全身性疾病,是指血中膽固醇(TC)和/或甘油三酯(TG)過(guò)高或高密度脂蛋白膽固醇過(guò)低,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)稱之為血脂異常。脂質(zhì)不溶或微溶于水,必須與蛋白質(zhì)結(jié)合以脂蛋白形式存在,因此,高血脂癥通常為高脂蛋白血癥,即血清脂蛋白濃度升高。目前已經(jīng)公認(rèn)高血脂癥,包括高膽固醇血癥、高甘油三脂血癥及二者都高的復(fù)合性高血脂癥。

     高血脂是怎么造成的

    (1)高膽固醇和高飽和脂肪酸的攝入。例如有些人喜歡吃肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟,有的喜歡用豬油或其它動(dòng)物油炒菜吃。時(shí)間長(zhǎng)了,血脂就悄悄地升了上去。
   (2)從飲食中攝影取過(guò)多的熱量,引起肥胖或超重,是高血脂、高血壓、糖尿病和心臟病常見的危險(xiǎn)因素之一。
   (3)不良生活方式,如:長(zhǎng)期靜坐、酗酒、吸煙、精神緊張或焦慮等,都能引起血脂升高。但我們可以通過(guò)控制飲食和體重、運(yùn)動(dòng)、戒煙等自我調(diào)節(jié)方式來(lái)消除以上有害環(huán)境因素。
  (4)遺傳因素,就是一個(gè)家族中出現(xiàn)多個(gè)血脂升高的患者,并且高脂血癥遵循一定的規(guī)律在家族中由祖輩傳到父輩,又從父輩傳到子代。這是因?yàn)橛绊懷铣膳c代謝的基因出了問題。

     2高血脂的表現(xiàn)診斷和預(yù)防

     高血脂的早期表現(xiàn)及診斷

     一、病史癥狀
     原發(fā)性者見于兒童繼發(fā)性者多在20歲后發(fā)病多數(shù)人無(wú)癥狀僅于體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)也可早年發(fā)生冠心病及其他動(dòng)脈粥樣硬化性疾病如中風(fēng)周圍血管病常伴有肥胖葡萄糖耐量異常(或糖尿?。└咭葝u素血癥高尿酸血癥可發(fā)生急性胰腺炎常出現(xiàn)黃斑瘤位于上下眼瞼或腱黃瘤在肢體伸側(cè)肌腱如鷹嘴髕足跟部伴有肌腱炎時(shí)有痛感和壓痛
 
     二、體檢發(fā)現(xiàn)
    可有肥胖周圍神經(jīng)炎或動(dòng)脈粥樣硬化性疾病糖尿病等的體征
 
    三、輔助檢查
 (一)血脂血漿總膽固醇<5.2mmol/L是理想水平;
   5.2~6.2mmol/L為臨界;  
   ≥6.2mmol/L為過(guò)高血漿甘油三酯
    <1.7mmol/L為理想;
   1.7~2.3mmol/L為臨界;
    >2.3mmol/L為過(guò)高。
 
 (二)脂蛋白測(cè)定LDL和HDL比總膽因醇更有意義LDL水平升高與心血管疾病患病率和病死率升高相關(guān)HDL水平升高有利于防止動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生
 
    五大方面判斷是否患有高血脂
    高血脂是導(dǎo)致冠心病、高血壓及中風(fēng)的危險(xiǎn)因素,那么,怎樣才能知道我們是否出現(xiàn)高血脂并采取及時(shí)合理的治療呢?可以從下面5個(gè)方面加以判斷:
    1、常出現(xiàn)頭昏腦脹或與人講話間隙容易睡著。早晨起床后感覺頭腦不清醒,早餐后可改善,午后極易犯困,但夜晚很清醒;
    2、瞼黃疣是中老年婦女血脂增高的信號(hào),主要表現(xiàn)在眼瞼上出現(xiàn)淡黃色的小皮疹,剛開始時(shí)為米粒大小,略高出皮膚,嚴(yán)重時(shí)布滿整個(gè)眼瞼;
    3、腿肚經(jīng)常抽筋,并常感到刺痛,這是膽固醇積聚在腿部肌肉中的表現(xiàn);
    4、短時(shí)間內(nèi)在面部、手部出現(xiàn)較多黑斑(斑塊較老年斑略大,顏色較深),記憶力及反應(yīng)力明顯減退;
    5、看東西一陣陣模糊,這是血液變粘稠,流速減慢,使視神經(jīng)或視網(wǎng)膜暫時(shí)性缺血缺氧所致

    如何預(yù)防高血脂

    1、控制高脂肪飲食,合理分配一天的總熱量(早餐30%、中餐40%、晚餐30%),嚴(yán)格選擇膽固醇含量低的食品,如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蟄等;適量攝入含較多不飽和脂肪酸的飲食是合理的。蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟、魚子和腦含膽固醇較高,應(yīng)忌用或少用。少吃煎炸食品,限制糖食的攝入。
    2、改善生活方式。加強(qiáng)體育鍛煉,增加總膽固醇的分解,降低血清甘油三脂水平。
    3、加強(qiáng)對(duì)血脂影響因素的控制。注意肥胖性遺傳,有計(jì)劃地減肥,保持正常體重。
    4、注意其它疾病的檢查。發(fā)現(xiàn)血脂異常,應(yīng)檢查血糖、肝、腎功能和心腦血管疾病的相關(guān)內(nèi)容,盡可能確定有無(wú)促發(fā)血脂異常的其它疾病,為治療打好

    3治療方法

    得了高血脂食怎么辦

    首先要克服心理障,得知自己患了高血脂病人會(huì)表現(xiàn)出特征性的反應(yīng)。開始一段時(shí)間表現(xiàn)為懷疑、否認(rèn)或絕望,病人可能會(huì)說(shuō)“這肯定搞錯(cuò)了”、 “這樣的治療要花多少錢呢”。情緒煩躁,病人內(nèi)心表現(xiàn)有焦慮、抑郁,生理上會(huì)產(chǎn)生失眠、厭食和易怒,注意力不集中,對(duì)未來(lái)感到渺茫。雖然這樣的憂慮普遍存在,但初期個(gè)人的心理承受力會(huì)有很大的差異,這種差異直接導(dǎo)致不同的治療效果。高血脂沒有根治的方法,只能在食物療法上下功夫,飲食適當(dāng)血脂自然平穩(wěn),建議千芝堂銀杏膠囊是通過(guò)人體代謝的原理降低血脂、血粘度,用安全的食療來(lái)稀釋血液,降低血脂、血粘,可以長(zhǎng)期服用。降血脂和降血粘是長(zhǎng)期健康預(yù)防過(guò)程,攝入銀杏葉膠囊激活自我調(diào)節(jié),預(yù)防心腦血管疾病。通過(guò)科學(xué)正規(guī)的檢查結(jié)果證實(shí)—食療代謝是綠色安全的好方法。銀杏葉對(duì)人體的作用較為廣泛,如改善心血管及周圍血管循環(huán)功能,對(duì)心肌缺血、腦功能有改善的作用。此外,還能降低血黏度, 但不是所有的銀杏葉都適合用于降血脂、降血粘。其次調(diào)節(jié)好心態(tài),心態(tài)是第一位的,要對(duì)自己有信心。

    能降血脂的食物

   [1]首先能夠降低血脂的食物應(yīng)該具備以下條件:
   1、食物中所含的脂類物質(zhì)膽固醇、脂肪在其中所占的比例較小;
   2、食物中所含的食用纖維素含量占的比例要比較大;
   3、食物中總熱量相對(duì)較少。
   根據(jù)以上條件,在保證總熱量攝入不過(guò)量的前提下,可選擇以下植物性食物:蔬菜、水果、豆類食物、燕麥麩(糠)、玉米外皮。也可選擇下列動(dòng)物性食品:海蟄、牛乳(鮮)、酸奶、脫脂牛奶粉、海參(鮮)、牛蹄筋(熟)、豬蹄(熟)、蛤蜊、牛肉(瘦)、豬肉(瘦)、羊肉(瘦)、兔肉、帶魚、蛇肉、雞肉松、鹽水鴨、田雞、鯉魚、草魚、大黃魚、鰱魚等。
 
    高脂血癥患者適宜的烹飪方法:燉、煨、蒸、煮、熬、涼拌。
 
    高脂血癥患者不宜采用的烹飪方法有:燜、炒、炸、燒。

   4高血脂病人禁忌和常用食物

   高血脂病人忌吃食物

    一、碳水化合物食品。應(yīng)忌的食品--番薯(產(chǎn)生腹氣的食品)、干豆類、味濃的餅干類。  
    二、脂肪類食品。應(yīng)忌的食品--動(dòng)物油、生豬油、熏肉、油漬沙丁魚?! ?/div>
    三、蛋白質(zhì)性食品。應(yīng)忌的食品--脂肪多的食品(牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚肉、鯡魚、鰻魚、金槍魚等)、加工品(香腸等) 。  
    四、維生素、礦物質(zhì)食品。應(yīng)忌的食品--纖維硬的蔬菜(牛旁、竹筍、玉米)、刺激性強(qiáng)的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、蔥、芹菜類)。  
     五、其他食品。應(yīng)忌的食品--香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉、酒類飲料、咖啡、濃紅茶等)、碳酸飲料、鹽漬食品(咸菜類、咸鮭魚、咸魚子、腥魚子、糖醬油煮的菜、醬菜類)。  
     合理的膳食結(jié)構(gòu)是維持脂質(zhì)代謝平衡的重要措施。因而,在選擇食品的時(shí)候,也根據(jù)此原則進(jìn)行選擇。另外,高血脂病人要做到有效運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)對(duì)于單純的高密度脂蛋白膽固醇降低尤其有效。如果運(yùn)動(dòng)后你感覺全身輕松,并伴有輕微出汗,就表明你的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度對(duì)控制血糖最為有利。

    高血脂病人常吃食物

    一、蘋果:蘋果素有“果中之王”的美稱,可以大大降低冠心病患者死亡的危險(xiǎn)性,是冠心病防治的理想食品。
     二、山楂:山楂為一種薔薇科落葉灌木的成熟果實(shí),性微溫,味甘酸,有消食化積、散淤行滯的作用。早在明代我國(guó)醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍就用山楂來(lái)“化飲食、消肉積”,治療因食用肉類過(guò)多而引起的疾病。
    三、海帶:海帶是一種有益于健康的食品,也是治病良藥。海帶中含有一種叫做海帶多糖的有效成分,可以降低血清
    四、蕈類食物:蕈類食物是蘑菇、草菇、香菇、平菇等菌類食物的總稱,是一種高蛋白、低脂肪,富含天然維生素的健康食品,具有許多獨(dú)特的保健作用
     五:洋蔥:洋蔥又稱圓蔥、玉蔥,屬百合科植物。原產(chǎn)印度西北部,所以我國(guó)人稱其為洋蔥。洋蔥中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、B6、C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸和鈣、磷、鐵、硒等多種元素,以及多種化學(xué)物質(zhì),幾乎不含脂肪。每100克洋蔥中含有蛋白質(zhì)1.8克,糖類80克,維生素C20毫克,硒236毫克,磷53毫克。
    六、大蒜被譽(yù)為“綠色的大夫”,我國(guó)古代華論、李時(shí)珍等名醫(yī)就曾用大蒜來(lái)治療多種疾病。在古代的埃及、希臘、印度等國(guó)也有關(guān)于用大蒜治病的種種傳說(shuō)。
    七、豆類:豆類包括大豆(如黃豆、黑豆、青豆、紅豆等)、蠶豆、豌豆、赤豆、綠豆等,它們是人體蛋白質(zhì)的良好來(lái)源,也是防治高脂血癥和冠心病的健康食品。豆類中蛋白質(zhì)含量較高,質(zhì)量也較好,特別是大豆,每100克大豆含蛋白質(zhì)約40克。其它豆類如蠶豆、赤豆、綠豆等,每100克中也含有20~25克的蛋白質(zhì)。

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