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大紅棗,事先泡些時候,棗肉軟些好去核,小刀切開將核取出:
糯米面用溫水和成面團(tuán):
取與所用紅棗大小相仿的面團(tuán),稍搓扁圓:搓好的小面團(tuán)放入棗中:
依次做好,入鍋蒸約15分鐘,至棗與糯米芯軟糯。
一次不必做多,這個小點(diǎn)心熱吃比較好(涼后糯米發(fā)硬,當(dāng)然做多了也可以
熱熱再吃),紅棗一次也不要吃太多,即使美味更兼滋補(bǔ),也需適量。
來自: 宜蘭人 > 《甜點(diǎn)》
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