雞翅是兒子最喜歡吃的食物之一，最近又要求吃雞翅了，給他做過(guò)各種各樣的雞翅，烤的，煎的，咖哩的，最多的還是紅燒的，只是每次會(huì)有不同的搭配和燒法。
冬天的天氣變化無(wú)常，不管是大人還是孩子，總是多多少少的有些上火咳嗽，所以最近家里潤(rùn)肺止咳的食物吃的比較多。燒雞翅的時(shí)候就想到了拿雪梨來(lái)搭配，除了能去火潤(rùn)肺之外，也能很好的中和雞翅的油膩。
可能有人覺(jué)得這樣的搭配會(huì)奇怪，其實(shí)水果入菜由來(lái)已久，有名的菠蘿咕咾肉就是最好的例子，我很喜歡這樣的搭配，連我們家最挑剔的人也說(shuō)好吃，水果的加入讓油膩的紅燒菜多了一份清新鮮甜，健康的角度來(lái)說(shuō)也更營(yíng)養(yǎng)健康，值得一試哦！
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