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中華民族大家庭
畬 族 |
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簡 介 |
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畬族，自稱“山哈”或“山達(dá)”，意為居住在山里的客人。但文獻(xiàn)記載中稱畬族為“畬人”，意思指在山里搭棚而住的人。畬族主要居住在福建、浙江兩省的廣大山區(qū)，其余分布在江西、廣東和安徽省境內(nèi)。其聚居點(diǎn)多為數(shù)十戶人家組成的自然村寨，因而形成典型的散居與雜居特點(diǎn)。
畬族有自己的語言但無自己的文字。百分之九十九的畬族使用漢語客家方言，通用漢文。 |
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畬族分布的地區(qū)屬于東南丘陵地帶，境內(nèi)山嶺重疊，海拔都在五百到一千五百米；溪流回繞，短而急湍；地近海洋，氣候溫和濕潤。冬季雖比較寒冷，但霜期很短。雨量充沛，土壤肥沃，物產(chǎn)豐富。農(nóng)產(chǎn)品以稻谷、紅薯、麥子、油菜、豆類、煙葉、土豆為主。山區(qū)盛產(chǎn)林木及毛竹，是畬族人民主要經(jīng)濟(jì)收入之一。木材積蓄量很大，樹木種類很多，是我國重要林區(qū)之一。土特產(chǎn)非常豐富，有茶葉、油茶、紙、筍干、花生、苧麻、香菇、樟腦、松油和名貴的藥材等。福建、浙江的茶葉在國內(nèi)外市場(chǎng)上享有盛譽(yù)。山區(qū)的礦藏也非常豐富，有煤、鐵、金、銅、明礬、石墨、石膏、硫磺、滑石、云母石、瓷土以及其它多種有色金屬。 | |
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歷 史
對(duì)畬族來源說法不一。有畬、瑤同源于漢晉時(shí)代長沙武陵蠻說、“南蠻”后裔說和古越人后裔說。公元7世紀(jì)，就已居住在閩、粵、贛三省交界的山區(qū)，被稱為“蠻”、“蠻僚”等。南宋末年，14世紀(jì)起，部分遷到閩東、浙南等山區(qū)。明、清時(shí)期大量出現(xiàn)在閩東、浙南等地山區(qū)。 |
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禮 儀
畬族是一個(gè)文明禮貌的民族，勤勞樸實(shí)，熱情好客，至今還保持很多古雅、淳樸、優(yōu)良的傳統(tǒng)禮俗。
在道德規(guī)范方面，畬民歷來的祭祖尊宗的遺風(fēng)，加之長期與漢族人民交錯(cuò)雜居在一起，互相影響，對(duì)于孔孟的倫理思想和道德哲學(xué)，已逐漸為畬民所吸收，形成了具有畬族獨(dú)特風(fēng)格的行為準(zhǔn)則和道德規(guī)范
有客人到門，都要先敬茶，一般要喝兩道。還有說法：“一碗苦，兩碗補(bǔ)，三碗洗洗嘴?！笨腿酥灰舆^主人的茶，就必須喝第二碗。如果客人口很渴，可以事先說明，直至喝滿意為止。若是來者是女客，主人還要擺上瓜子、花生、炒豆等零食。
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節(jié) 慶 |
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畬族中秋歌節(jié)于每年農(nóng)歷八月十五日舉行，是福建省福安縣和寧德縣的畬族民間節(jié)日。
畬族把八月十五這天視為走親訪友的好日子，而陪客唱歌又是畬族的獨(dú)特習(xí)俗。中秋歌節(jié)不但要陪客唱歌，還要集中到縣城去對(duì)歌。
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節(jié)日這天，人們結(jié)伴來到縣城，白天訪親探友，晚上開始對(duì)歌。對(duì)歌的時(shí)候，男女各站一邊，女的還特別喜歡擠在一起，不參加唱歌的婦女，也要和歌者擠在起，以壯聲勢(shì)。高明的歌手，可以隨便轉(zhuǎn)換曲調(diào)，除了對(duì)唱,他們最愛唱的一種雙音，叫＂雙條落＂，是一種屬于重唱性質(zhì)的歌唱形式，具有濃厚的畬族特色。
每年農(nóng)歷八月十五日舉行的中秋歌節(jié)，是福建省福安縣和寧德縣的畬族民間節(jié)日。
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婚 俗
畬族實(shí)行一夫一妻制，同姓不婚。畬族婚禮別具情趣，屆期新郎由岳家親迎，岳家款以飯就餐時(shí)，餐桌上不陳一物，必俟新郎一一指名歌之，如：要筷子則唱《筷歌》，要酒，則唱《酒歌》，司廚也要以歌相和，其物應(yīng)聲而出，席畢新郎還需把餐桌上的東西一件件唱回去。
在畬族民間，除通常的嫁女之外，還有男嫁女方的婚俗。男嫁女方有兩種：入贅到未婚女子家的叫“做女婿”；入贅給寡婦的叫“上門”。無兒子的家庭多行招贅，但不少有兒子的家庭也讓兒子去入贅，而讓女兒中留“招兒子”（即招女婿）。一般入贅者的子女要隨母姓，也有兩個(gè)兒子分別隨父母姓的。若夫妻雙方都是獨(dú)生子女，就得“做兩頭家”，即新婚頭幾年兩邊的家都要照顧，居無定處。幾年之后，才能確定在夫妻娘家中經(jīng)濟(jì)條件較好的一方落戶。
婚前有說親和定親兩個(gè)階段，禮儀講究頗多。娶親時(shí)，男方派出由新郎的叔伯、善歌的“赤郎”、作為伴郎的“接姑”、廚子和能說會(huì)道的“赤郎子”組成迎親隊(duì)伍，由媒人帶領(lǐng)于婚禮兩天前趕到女家，鳴鞭炮叫開門，送上禮品，行“脫鞋禮”（脫掉草鞋，洗腳，穿上新布鞋），雙方歌手對(duì)歌歡宴，新娘在席間敬酒，并接受賓客與長輩贈(zèng)送的紅包，謂之“討百家銀”。當(dāng)晚的歌宴要通宵達(dá)旦，男方的歌手若唱答不上女方歌手的問題，臉上要被抹鍋底灰，引得哄堂大笑。第二天，在女家行“請(qǐng)祖公”禮，即向祖宗牌位報(bào)告婚事，請(qǐng)求保佑。爾后，新娘的母親把嫁妝擺在床上，母女坐在床旁哭得難舍難分，叫做“哭嫁妝”。第三天是正式婚禮，新娘依夫家遠(yuǎn)近決定上轎啟程的時(shí)間，原則是天亮前要趕到新娘家。途中新娘不得回頭，以保證婚后白頭到老。到新娘家大門外，新娘要張傘通過不斷接替鋪在前面的紅布袋，象征著傳宗接代。在通往中堂的路上，夫家的親友要撒生花生，預(yù)祝多生貴子。在中堂拜祖宗時(shí)，新郎始與新娘見面?；楹蟮谌?，新郎陪新娘回娘家行回門禮。住兩夜或四夜再回夫家。直至今日，這一古老的規(guī)矩在畬鄉(xiāng)仍在沿襲。填入內(nèi)容
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服 飾 |
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畬族婦女服裝，各地略有差別，其共同特點(diǎn)是上衣多刺繡。尤其是福建福鼎和霞浦的女上裝，在衣領(lǐng)、大襟、服斗甚至袖口上都有各色刺繡花紋圖案和花鳥龍鳳圖案。畬族婦女最主要的裝束，那就是“鳳凰裝”。紅頭繩扎的長辮高盤于頭頂，象征著鳳頭；衣裳、圍裙（合手巾）上用大紅、桃紅、杏黃及金銀絲線鑲繡出五彩繽紛的花邊圖案，象征著鳳凰的頸項(xiàng)、腰身和羽毛；扎在腰后飄蕩不定的金色腰帶頭，象征著鳳尾；佩于全身的叮當(dāng)作響的銀飾，象征著鳳鳴。已婚婦女一般頭戴 |
| “鳳冠”。它是在精制的細(xì)竹管外包上紅布帕，懸一條30多厘米長、3厘米寬的紅綾做成的。冠上有一塊圓銀牌，下垂3個(gè)小銀牌于前額，稱為“龍髻”，表示是“三公主”戴的鳳冠。關(guān)于鳳凰裝有個(gè)傳說：畬族的始祖盤瓠王因平番有功，高辛帝把自己的女兒三公主嫁給他。成婚時(shí)帝后給女兒戴上鳳冠，穿上鑲著珠寶的鳳衣，祝福她象鳳凰一樣給生活帶來祥瑞。三公主有了兒女后，也把女兒打扮得象鳳凰一樣。當(dāng)女兒出嫁時(shí)，鳳凰從廣東的鳳凰山銜來鳳凰裝送給她做嫁衣。從此，畬家女便穿鳳凰裝，以示吉祥如意。有些地方把新娘直接稱為“鳳凰”。因?yàn)樾履锞哂小叭鳌钡某绺叩匚?。所以在新郎家拜祖宗牌位時(shí)是不下跪的。 | |
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飲 食
日常主食以米為主，除米飯外，還有以稻米制作成的各種糕點(diǎn)，畬家常食的米飯有秈、粳、糯三種。從黏性上分，糯米最黏，粳米次之，秈米基本無什么黏性，但秈米出飯最多，畬家食用的米飯以秈米最為普遍。番薯也是畬族農(nóng)家主食之一。粉絲是畬家招待客人制作點(diǎn)心和菜肴的重要原料。
畬族大都喜食熱菜，一般家家都備有火鍋，以便邊煮邊吃。除常見蔬菜外，豆腐也經(jīng)常食用，農(nóng)家招待客人最常見的佳肴是“豆腐釀”。肉食最多的是豬肉，一般多用來炒菜。竹筍差不多是畬家四季不斷的蔬菜。有這樣的說法：一年十二月中只有八月無筍，用茭白替代。竹筍除鮮吃外，還可制作干筍長期保存。飲茶是畬家日常必不可少的，大部分以自產(chǎn)的烘青茶為主。
畬族的酒多以白酒和自家釀制的糯米酒為主。景寧山區(qū)還有一種綠曲酒。白酒有明燒和暗燒兩種。
典型食品有：鹵姜；咸菜，畬族風(fēng)味菜，常用辣椒、姜、蘿卜等腌制而成，稱為糟辣椒、糟姜等；端午粽子，民間稱牯角；烏飯，三月三的節(jié)令食品，是烏飯樹（畬語稱烏枝）的嫩葉搗細(xì)，用汁浸糯米，煮熟后即成烏黑發(fā)亮的烏飯，據(jù)說吃了烏飯即不怕螞蟻咬。
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建 筑
他們住的房子，多數(shù)建在山坡上向陽避風(fēng)有水源的地方。土木結(jié)構(gòu)的瓦房現(xiàn)在已普遍。
畬族蓋房子往往是先立柱上梁，搭個(gè)架子，然后屋頂蓋瓦，最后才四周筑墻，鋪以地板和整修室內(nèi)。所以，畬民蓋一幢房子不是一氣呵成而是分期進(jìn)行，農(nóng)閑時(shí)多干，農(nóng)忙時(shí)不干或少干，因此蓋房所需的時(shí)間往往會(huì)拖上好幾年才告完工。
畬民一家蓋房，往往邀請(qǐng)親友或寨中勞動(dòng)力幫工。有的助木料，有的助木皮，有的助磚瓦，有的助人工，大家同心協(xié)力把房子蓋好，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)、互助、友愛的傳統(tǒng)美德。幫工的一般不計(jì)報(bào)酬，只招待飯食。請(qǐng)木工、泥瓦匠的，需付工錢。
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禁 忌
在生活中也有許多禁忌，如男子十八歲不結(jié)婚。不吃狗肉，不抬轎子，不吹喇叭，不當(dāng)乞丐，不做民夫等。
節(jié)日禁忌多，如正月初一，忌挑糞，忌抬轎、吹喇叭；忌當(dāng)乞丐；忌食狗肉。二月十九日觀音生日忌挑烘，三月三日不下田等。
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宗 教
畬家很重視傳統(tǒng)節(jié)日，重視祖先崇拜，每年二、七、八月的十五日為祭祖日。
畬族社會(huì)中廣泛流傳的盤瓠神話傳說，以及與此相聯(lián)帶的盤瓠的圖騰禮儀、圖騰標(biāo)志、圖騰禁忌等，典型地反映了畬族圖騰文化的特色．
盤瓠傳說大意是：上古時(shí)，高辛皇后耳痛三年，后從耳中取出一蟲，育于盤中，后變成龍犬，高辛帝賜名龍期，號(hào)稱盤瓠。其時(shí)犬戎興兵來犯，帝下詔求賢，提出：能斬番王頭者以三公主嫁他為妻。龍犬揭榜后即往敵國，乘番王酒醉，咬斷其頭，回國獻(xiàn)給高辛帝。高辛帝因他是犬而想悔婚。盤瓠作人語說：“將我放在金鐘內(nèi)，七晝夜可變成人?！北P瓠入鐘六天，公主怕他餓死，打開金鐘。見他身已成人形，但頭未變。于是盤瓠與公主結(jié)婚。婚后，公主隨盤瓠入居深山，以狩獵和山耕為生。生三子一女，長子姓盤，名能，次子姓藍(lán)，名光輝，三子姓雷，名巨佑，女兒嫁給鐘智深（亦作“字”）。
畬族人民世代相傳和歌頌始祖盤瓠的功績。盤瓠是畬族圖騰崇拜的對(duì)象。畬族先民以擬人化的手法，把盤瓠描塑成神奇，機(jī)智、勇敢的民族英雄，尊崇為畬族的始祖。長篇敘事史詩《高皇歌》（又稱《盤瓠王歌》）以樸素而深沉的民族感情追述了畬族的起源和歷史，以及盤瓠不平凡的經(jīng)歷，它被尊為畬族的祖歌、史歌，用畬族語傳唱至今。除了口耳相傳外，在服飾的犬尾形狀、在生活上禁殺和吃狗肉及禁說或?qū)懝纷?、及繪畫雕塑及音樂文學(xué)等到方面都有其圖騰崇拜的影響。 |
