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在我們北方玉米面窩窩頭現(xiàn)在也成了憶苦思甜的一道面食，過去的做法很簡單玉米面加水放點小蘇打和勻做成圓錐形狀，在它的底部戳個洞上蒸籠蒸熟即可
現(xiàn)在的生活都提高了我們的窩窩頭也有了改良，在玉米面的基礎(chǔ)上加入了面粉提高了口感（不渣），加入了豆面（豆香味濃），比例1:1:1加入適量的小蘇打（3斤粉加入4克就可以），然后加水，水的量不要一次加足加到用手可以做成形即可，做好后在它的底部戳個洞上蒸籠蒸熟就好了，黃燦燦、香噴噴，再來上幾條小咸魚！不說了快回家做吧 將玉米面、黃豆 面與小蘇打粉混合均勻,然后加少量 清水,使揉成面團(tuán)。取一半面,用手 揉成圓錐形,用拇指在圓錐底部捅成 一個洞,以便蒸氣能夠升入,不易夾 生。另一半面也照此揉好。將做好的 窩頭放入籠屜,用旺火蒸約1小時即成 窩頭做法 糯米粉放少點,窩頭會稍微軟點. 原料：老玉米粉400克，糯米粉100克，白糖80克，開水250克。 制作： 1、將老玉米粉400克，糯米粉100克，白糖80克拌和均勻，用開水250克沖燙，使之七，八成熟，調(diào)制成玉米面團(tuán)。 2、取玉米面團(tuán)50克用手搓圓，再捏成寶塔壯。 3、取一蒸籠洗凈，刷上油，然后放入生坯，置旺火，水滿，汽足水鍋上蒸10 到5分鐘即可。 注：原料配比二（老玉米粉400克，熟黃豆粉50克，綠豆粉50克，白糖80克，開水250克。） 原料配比三（老玉米粉500克，白糖80克，開水250克。） 純玉米粉的制品熟后色澤金黃，加熟黃豆粉的制品熟后顏色較深，色澤較暗。加熟黃豆粉的味道香醇，營養(yǎng)豐富。 做窩頭的糧食，叫雜和面，不光是玉米面（即棒子面）還有小米面和黃豆面，雜和面先要用開水燙熟，再一個大拇指在里，九個指頭朝外，一決運動捏成中間空、頭尖底大的塔形，上籠蒸熟，所以窩頭又名“黃金塔”或戲稱“里一外九”。 玉米面窩頭做法 材料：玉米面（粗細(xì)自己掌握，如果比較粗就多蒸十幾分鐘）三碗，黃豆面一碗，小米面一碗。蕎麥面大胡蘿卜二根擦絲，香菜三兩，洗凈切細(xì)。將治好的胡蘿卜和香菜拌在一起，蒸鍋坐在火上，在等水開的時候，活面。將玉米面、黃豆面、小米面攪勻，加泡打粉一大匙，再攪勻，然后加溫水，攪勻。再把攪好的菜放進(jìn)來一并攪勻，稍微醒幾分鐘。此時鍋也差不多開了，開始包吧，團(tuán)成一個個窩頭形狀，放到籠上。大火蒸四十分鐘即可。 為什么活面放到后面，因為用了泡打粉的緣故。放泡打粉活面，要在三十分鐘內(nèi)用。 玉米面沒有粘性,不能和得象白面團(tuán)一樣,和均勻就可以了. 做窩頭時手上淋點水,這樣面就不會粘在手上,窩頭就能做的漂亮點. 蒸鍋先燒水上氣后放窩頭,用大火蒸十五分鐘. 玉米窩窩頭做法: 原料：玉米粉500克，全麥粉50克。 調(diào)料：熱水。 制作方法：將玉米面、全麥粉5粉用熱水加勻揉成面團(tuán)，下劑后用手捏成窩窩形狀，上籠蒸熟 
chelseadai | 2009-02-14 10:03:04 有0人認(rèn)為這個回答不錯 | 有0人認(rèn)為這個回答沒有幫助 主料：玉米面500克，豆粉125克，奶粉50克，糯米粉50克，白糖250克，水適量。
小窩頭的做法： 1.先將玉米面放入盆中，加入豆粉、奶粉、糯米粉、白糖和勻；再慢慢加入清水邊和邊揉，直至軟硬適中。 2.將面團(tuán)揪成50克的劑子，用右手拇指尖蘸少許水，頂住面劑一頭，左手拿住面轉(zhuǎn)動，成窩頭形狀即成半成品。 3.將半成品擺在籠屜中蒸12分鐘，取出即可。 ◆◆
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66089 | 2009-02-14 10:03:09 有0人認(rèn)為這個回答不錯 | 有0人認(rèn)為這個回答沒有幫助 1. 用70~80度的水沖到玉米面中，再和成面團(tuán)，揉勻;
2. 將面團(tuán)做成一個個的窩窩頭形狀; 3. 將窩窩頭放入籠屜蒸20~30分鐘; 4. 熄火，將窩窩頭取出即可。 ◆◆
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雨水芳長 | 2009-02-14 10:03:29 有0人認(rèn)為這個回答不錯 | 有0人認(rèn)為這個回答沒有幫助 在我們北方玉米面窩窩頭現(xiàn)在也成了憶苦思甜的一道面食，過去的做法很簡單玉米面加水放點小蘇打和勻做成圓錐形狀，在它的底部戳個洞上蒸籠蒸熟即可
現(xiàn)在的生活都提高了我們的窩窩頭也有了改良，在玉米面的基礎(chǔ)上加入了面粉提高了口感（不渣），加入了豆面（豆香味濃），比例1:1:1加入適量的小蘇打（3斤粉加入4克就可以），然后加水，水的量不要一次加足加到用手可以做成形即可，做好后在它的底部戳個洞上蒸籠蒸熟就好了，黃燦燦、香噴噴，再來上幾條小咸魚！不說了快回家做吧 將玉米面、黃豆 面與小蘇打粉混合均勻,然后加少量 清水,使揉成面團(tuán)。取一半面,用手 揉成圓錐形,用拇指在圓錐底部捅成 一個洞,以便蒸氣能夠升入,不易夾 生。另一半面也照此揉好。將做好的 窩頭放入籠屜,用旺火蒸約1小時即成 窩頭做法 糯米粉放少點,窩頭會稍微軟點. 原料：老玉米粉400克，糯米粉100克，白糖80克，開水250克。 制作： 1、將老玉米粉400克，糯米粉100克，白糖80克拌和均勻，用開水250克沖燙，使之七，八成熟，調(diào)制成玉米面團(tuán)。 2、取玉米面團(tuán)50克用手搓圓，再捏成寶塔壯。 3、取一蒸籠洗凈，刷上油，然后放入生坯，置旺火，水滿，汽足水鍋上蒸10 到5分鐘即可。 注：原料配比二（老玉米粉400克，熟黃豆粉50克，綠豆粉50克，白糖80克，開水250克。） 原料配比三（老玉米粉500克，白糖80克，開水250克。） 純玉米粉的制品熟后色澤金黃，加熟黃豆粉的制品熟后顏色較深，色澤較暗。加熟黃豆粉的味道香醇，營養(yǎng)豐富。 做窩頭的糧食，叫雜和面，不光是玉米面（即棒子面）還有小米面和黃豆面，雜和面先要用開水燙熟，再一個大拇指在里，九個指頭朝外，一決運動捏成中間空、頭尖底大的塔形，上籠蒸熟，所以窩頭又名“黃金塔”或戲稱“里一外九”。 玉米面窩頭做法 材料：玉米面（粗細(xì)自己掌握，如果比較粗就多蒸十幾分鐘）三碗，黃豆面一碗，小米面一碗。蕎麥面大胡蘿卜二根擦絲，香菜三兩，洗凈切細(xì)。將治好的胡蘿卜和香菜拌在一起，蒸鍋坐在火上，在等水開的時候，活面。將玉米面、黃豆面、小米面攪勻，加泡打粉一大匙，再攪勻，然后加溫水，攪勻。再把攪好的菜放進(jìn)來一并攪勻，稍微醒幾分鐘。此時鍋也差不多開了，開始包吧，團(tuán)成一個個窩頭形狀，放到籠上。大火蒸四十分鐘即可。 為什么活面放到后面，因為用了泡打粉的緣故。放泡打粉活面，要在三十分鐘內(nèi)用。 玉米面沒有粘性,不能和得象白面團(tuán)一樣,和均勻就可以了. 做窩頭時手上淋點水,這樣面就不會粘在手上,窩頭就能做的漂亮點. 蒸鍋先燒水上氣后放窩頭,用大火蒸十五分鐘. 玉米窩窩頭做法: 原料：玉米粉500克，全麥粉50克。 調(diào)料：熱水。 制作方法：將玉米面、全麥粉5粉用熱水加勻揉成面團(tuán)，下劑后用手捏成窩窩形狀，上籠蒸熟 ◆◆
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ljy131420 | 2009-02-14 10:03:34 有0人認(rèn)為這個回答不錯 | 有0人認(rèn)為這個回答沒有幫助 在我們北方玉米面窩窩頭現(xiàn)在也成了憶苦思甜的一道面食，過去的做法很簡單玉米面加水放點小蘇打和勻做成圓錐形狀，在它的底部戳個洞上蒸籠蒸熟即可
現(xiàn)在的生活都提高了我們的窩窩頭也有了改良，在玉米面的基礎(chǔ)上加入了面粉提高了口感（不渣），加入了豆面（豆香味濃），比例1:1:1加入適量的小蘇打（3斤粉加入4克就可以），然后加水，水的量不要一次加足加到用手可以做成形即可，做好后在它的底部戳個洞上蒸籠蒸熟就好了，黃燦燦、香噴噴，再來上幾條小咸魚！不說了快回家做吧 將玉米面、黃豆 面與小蘇打粉混合均勻,然后加少量 清水,使揉成面團(tuán)。取一半面,用手 揉成圓錐形,用拇指在圓錐底部捅成 一個洞,以便蒸氣能夠升入,不易夾 生。另一半面也照此揉好。將做好的 窩頭放入籠屜,用旺火蒸約1小時即成 窩頭做法 糯米粉放少點,窩頭會稍微軟點. 原料：老玉米粉400克，糯米粉100克，白糖80克，開水250克。 制作： 1、將老玉米粉400克，糯米粉100克，白糖80克拌和均勻，用開水250克沖燙，使之七，八成熟，調(diào)制成玉米面團(tuán)。 2、取玉米面團(tuán)50克用手搓圓，再捏成寶塔壯。 3、取一蒸籠洗凈，刷上油，然后放入生坯，置旺火，水滿，汽足水鍋上蒸10 到5分鐘即可。 注：原料配比二（老玉米粉400克，熟黃豆粉50克，綠豆粉50克，白糖80克，開水250克。） 原料配比三（老玉米粉500克，白糖80克，開水250克。） 純玉米粉的制品熟后色澤金黃，加熟黃豆粉的制品熟后顏色較深，色澤較暗。加熟黃豆粉的味道香醇，營養(yǎng)豐富。 做窩頭的糧食，叫雜和面，不光是玉米面（即棒子面）還有小米面和黃豆面，雜和面先要用開水燙熟，再一個大拇指在里，九個指頭朝外，一決運動捏成中間空、頭尖底大的塔形，上籠蒸熟，所以窩頭又名“黃金塔”或戲稱“里一外九”。 玉米面窩頭做法 材料：玉米面（粗細(xì)自己掌握，如果比較粗就多蒸十幾分鐘）三碗，黃豆面一碗，小米面一碗。蕎麥面大胡蘿卜二根擦絲，香菜三兩，洗凈切細(xì)。將治好的胡蘿卜和香菜拌在一起，蒸鍋坐在火上，在等水開的時候，活面。將玉米面、黃豆面、小米面攪勻，加泡打粉一大匙，再攪勻，然后加溫水，攪勻。再把攪好的菜放進(jìn)來一并攪勻，稍微醒幾分鐘。此時鍋也差不多開了，開始包吧，團(tuán)成一個個窩頭形狀，放到籠上。大火蒸四十分鐘即可。 為什么活面放到后面，因為用了泡打粉的緣故。放泡打粉活面，要在三十分鐘內(nèi)用。 玉米面沒有粘性,不能和得象白面團(tuán)一樣,和均勻就可以了. 做窩頭時手上淋點水,這樣面就不會粘在手上,窩頭就能做的漂亮點. 蒸鍋先燒水上氣后放窩頭,用大火蒸十五分鐘. 玉米窩窩頭做法: 原料：玉米粉500克，全麥粉50克。 調(diào)料：熱水。 制作方法：將玉米面、全麥粉5粉用熱水加勻揉成面團(tuán)，下劑后用手捏成窩窩形狀，上籠蒸熟 ◆◆
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xzbb4 | 2009-02-14 10:03:42 有0人認(rèn)為這個回答不錯 | 有0人認(rèn)為這個回答沒有幫助 窩窩頭好吃 大家都喜歡
窩窩頭分好多種 有玉米的 有大豆的 綠豆的等等 做法很簡單 比如用玉米面做：將玉米面用水和面，后做成一個一個窩窩頭形狀，將水燒開 然后放進(jìn)鍋里進(jìn)行蒸 約二十分鐘就可以了。 還有用紅薯葉作、其他蔬菜動作的需要放一點鹽 在吃的時候最好 整點辣椒 才美呢 ◆◆
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hahahayou | 2009-02-14 10:05:47 有0人認(rèn)為這個回答不錯 | 有0人認(rèn)為這個回答沒有幫助 用玉米面就好了
和面 和饅頭一樣 只是看起來不一樣 ◆◆
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媚影迷蹤 | 2009-02-14 15:51:20 有0人認(rèn)為這個回答不錯 | 有0人認(rèn)為這個回答沒有幫助 在我們北方玉米面窩窩頭現(xiàn)在也成了憶苦思甜的一道面食，過去的做法很簡單玉米面加水放點小蘇打和勻做成圓錐形狀，在它的底部戳個洞上蒸籠蒸熟即可
現(xiàn)在的生活都提高了我們的窩窩頭也有了改良，在玉米面的基礎(chǔ)上加入了面粉提高了口感（不渣），加入了豆面（豆香味濃），比例1:1:1加入適量的小蘇打（3斤粉加入4克就可以），然后加水，水的量不要一次加足加到用手可以做成形即可，做好后在它的底部戳個洞上蒸籠蒸熟就好了，黃燦燦、香噴噴，再來上幾條小咸魚！不說了快回家做吧 將玉米面、黃豆 面與小蘇打粉混合均勻,然后加少量 清水,使揉成面團(tuán)。取一半面,用手 揉成圓錐形,用拇指在圓錐底部捅成 一個洞,以便蒸氣能夠升入,不易夾 生。另一半面也照此揉好。將做好的 窩頭放入籠屜,用旺火蒸約1小時即成 窩頭做法 糯米粉放少點,窩頭會稍微軟點. 原料：老玉米粉400克，糯米粉100克，白糖80克，開水250克。 制作： 1、將老玉米粉400克，糯米粉100克，白糖80克拌和均勻，用開水250克沖燙，使之七，八成熟，調(diào)制成玉米面團(tuán)。 2、取玉米面團(tuán)50克用手搓圓，再捏成寶塔壯。 3、取一蒸籠洗凈，刷上油，然后放入生坯，置旺火，水滿，汽足水鍋上蒸10 到5分鐘即可。 注：原料配比二（老玉米粉400克，熟黃豆粉50克，綠豆粉50克，白糖80克，開水250克。） 原料配比三（老玉米粉500克，白糖80克，開水250克。） 純玉米粉的制品熟后色澤金黃，加熟黃豆粉的制品熟后顏色較深，色澤較暗。加熟黃豆粉的味道香醇，營養(yǎng)豐富。 做窩頭的糧食，叫雜和面，不光是玉米面（即棒子面）還有小米面和黃豆面，雜和面先要用開水燙熟，再一個大拇指在里，九個指頭朝外，一決運動捏成中間空、頭尖底大的塔形，上籠蒸熟，所以窩頭又名“黃金塔”或戲稱“里一外九”。 玉米面窩頭做法 材料：玉米面（粗細(xì)自己掌握，如果比較粗就多蒸十幾分鐘）三碗，黃豆面一碗，小米面一碗。蕎麥面大胡蘿卜二根擦絲，香菜三兩，洗凈切細(xì)。將治好的胡蘿卜和香菜拌在一起，蒸鍋坐在火上，在等水開的時候，活面。將玉米面、黃豆面、小米面攪勻，加泡打粉一大匙，再攪勻，然后加溫水，攪勻。再把攪好的菜放進(jìn)來一并攪勻，稍微醒幾分鐘。此時鍋也差不多開了，開始包吧，團(tuán)成一個個窩頭形狀，放到籠上。大火蒸四十分鐘即可。 為什么活面放到后面，因為用了泡打粉的緣故。放泡打粉活面，要在三十分鐘內(nèi)用。 玉米面沒有粘性,不能和得象白面團(tuán)一樣,和均勻就可以了. 做窩頭時手上淋點水,這樣面就不會粘在手上,窩頭就能做的漂亮點. 蒸鍋先燒水上氣后放窩頭,用大火蒸十五分鐘. 玉米窩窩頭做法: 原料：玉米粉500克，全麥粉50克。 調(diào)料：熱水。 制作方法：將玉米面、全麥粉5粉用熱水加勻揉成面團(tuán)，下劑后用手捏成窩窩形狀，上籠蒸熟 ◆◆
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人魚海 | 2009-02-14 17:45:30 有0人認(rèn)為這個回答不錯 | 有0人認(rèn)為這個回答沒有幫助 玉米窩窩頭
原料：玉米粉500克，糯米粉50克。 調(diào)料：白糖50克，熱水。 制作方法：將玉米面、糯米粉用熱水加白糖和勻揉成面團(tuán)，下劑后用手捏成窩窩形狀，上籠蒸熟即成。 風(fēng)味特色：玉米香味濃郁，甜香軟糯。 技術(shù)要領(lǐng)：玉米粉要選用糯玉米制作的粉。 ◆◆
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帶電的眼睛 | 2009-02-15 22:44:38 有0人認(rèn)為這個回答不錯 | 有0人認(rèn)為這個回答沒有幫助 玉米面窩窩頭
取適量玉米粉，放入器皿中，執(zhí)筷子邊攪邊倒入適量燒開的開水，使其可以成團(tuán)即可。然后，用手捏出窩窩頭的形狀。將蒸鍋里的水燒開，將捏好的窩窩頭置于蒸屜中，用中火蒸10—15分鐘即可。 喜歡甜食的朋友，可在合面的時候加適量白糖。為了更可口，也可加入一些葡萄干、蜜棗之類。甚至，還可加入適當(dāng)?shù)拿娣邸Ｗ⒁猓河衩酌嬉欢ㄒ瞄_水調(diào)制，如果用冷水，口感不如用開水調(diào)制的；窩窩頭的底部一定要用大拇指頂出一個窩，這樣的做法，主要是讓窩窩頭受熱均勻，熟得快。 ◆◆
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Princess姣 | 2009-07-23 15:15:01 有0人認(rèn)為這個回答不錯 | 有0人認(rèn)為這個回答沒有幫助 做法一
玉米粉500克，糯米粉50克，白糖50克，熱水適量。將玉米面、糯米粉用熱水加白糖和勻揉成面團(tuán)，下劑后用手捏成窩窩形狀，上籠蒸熟即成。 做法二 玉米面250克、蕎面250克、糯米粉50克、雞蛋2個、白糖150克、泡打粉8克，熱水適量。將玉米面、蕎面、糯米粉與白糖，雞蛋、泡打粉拌勻；加入熱水，揉勻制成面團(tuán)，下成小劑子；將每個小劑子做成圓錐形，上蒸籠用猛火蒸8分鐘即成。 做法三 取適量玉米粉，放入器皿中，執(zhí)筷子邊攪邊倒入適量燒開的開水，使其可以成團(tuán)即可。然后，用手捏出窩窩頭的形狀。將蒸鍋里的水燒開，將捏好的窩窩頭置于蒸屜中，用中火蒸10—15分鐘即可。喜歡甜食的朋友，可在合面的時候加適量白糖。為了更可口，也可加入一些葡萄干、蜜棗之類。甚至，還可加入適當(dāng)?shù)拿娣邸?br> 制作要領(lǐng) 玉米面要選用糯玉米制作的粉。 玉米面一定要用開水調(diào)制，如果用冷水，口感不如用開水調(diào)制的。 面團(tuán)要揉得富有彈性。 窩窩頭的底部一定要用大拇指頂出一個窩，這樣的做法，主要是讓窩窩頭受熱均勻，熟得快 ◆◆
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長蘋果的梨樹 | 2009-08-12 16:43:56 有0人認(rèn)為這個回答不錯 | 有0人認(rèn)為這個回答沒有幫助 玉米面250克、蕎面250克、糯米粉50克
調(diào)味料 雞蛋2個、白糖150克、泡打粉8克 做法 1、將玉米面、蕎面、糯米粉與白糖，雞蛋、泡打粉拌勻； 2、加入清水，揉勻制成面團(tuán)，下成小劑子； 3、將每個小劑子做成圓錐形，上蒸籠用猛火蒸8分鐘即成。 特別提示 面團(tuán)要揉得富有彈性。 特色介紹 色澤金黃，香氣撩人，口感軟滑，清香甘甜。 開心貼士 傳說當(dāng)年八國聯(lián)軍打進(jìn)北京，慈禧倉皇出逃，路上又饑又渴，兩天沒有吃東西，百姓們端來窩窩頭，君臣們于是爭先恐后，搶窩窩頭在手，大啃大嚼，慈禧一邊啃，一邊說：“好吃，好吃!”。吃了百姓的窩頭，覺得味美無比，后來回到宮里叫御膳房照著做，怎么也沒有逃難路上的好吃，最后用米面、栗子面做成小窩頭，慈禧好像還覺得差不多，最后便演變成了現(xiàn)在的窩窩 玉米中含有大量鎂，鎂可加強腸胃蠕動，促進(jìn)機體廢物的排泄，對減肥非常有利，也可防治便秘、腸炎和腸癌等。 玉米含有豐富的鈣、磷、硒、卵磷脂和維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病，這主要是得益于他們以玉米為主食。另外，多吃玉米還可以使眼睛保持明亮。 玉米成熟時的花穗——玉米須有利尿作用也對減肥有利，有調(diào)中開胃、助消化、降血脂、利尿降壓、止血止瀉的作用。 ◆◆
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Princess姣 | 2009-10-01 19:53:01 有0人認(rèn)為這個回答不錯 | 有0人認(rèn)為這個回答沒有幫助 玉米窩窩頭
原料：玉米粉500克，糯米粉50克。 調(diào)料：白糖50克，熱水。 制作方法：將玉米面、糯米粉用熱水加白糖和勻揉成面團(tuán)，下劑后用手捏成窩窩形狀，上籠蒸熟即成。 風(fēng)味特色：玉米香味濃郁，甜香軟糯。 技術(shù)要領(lǐng)：玉米粉要選用糯玉米制作的粉。 玉米饅頭 主料：玉米粉、面粉、糖、酵母 做法：將面粉.玉米粉.糖.還有酵母揉成面團(tuán),發(fā)酵2個小時,然后揉成饅頭放在蒸鍋里在發(fā)酵十分鐘,點火,水開后蒸10分鐘即可。 備注 ：高梁粉、黑米粉、蕎麥粉都可以類似的做法做成饅頭，香味淳樸、風(fēng)味獨具。 ◆◆
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炎炎1981 | 2010-03-27 09:46:21 有0人認(rèn)為這個回答不錯 | 有0人認(rèn)為這個回答沒有幫助 玉米面250克、蕎面250克、糯米粉50克 調(diào)味料 雞蛋2個、白糖150克、泡打粉8克 做法 1、將玉米面、蕎面、糯米粉與白糖，雞蛋、泡打粉拌勻； 2、加入清水，揉勻制成面團(tuán)，下成小劑子； 3、將每個小劑子做成圓錐形，上蒸籠用猛火蒸8分鐘即成。 特別提示 面團(tuán)要揉得富有彈性。 特色介紹 色澤金黃，香氣撩人，口感軟滑，清香甘甜。 開心貼士 傳說當(dāng)年八國聯(lián)軍打進(jìn)北京，慈禧倉皇出逃，路上又饑又渴，兩天沒有吃東西，百姓們端來窩窩頭，君臣們于是爭先恐后，搶窩窩頭在手，大啃大嚼，慈禧一邊啃，一邊說：“好吃，好吃!”。吃了百姓的窩頭，覺得味美無比，后來回到宮里叫御膳房照著做，怎么也沒有逃難路上的好吃，最后用米面、栗子面做成小窩頭，慈禧好像還覺得差不多，最后便演變成了現(xiàn)在的窩窩 玉米中含有大量鎂，鎂可加強腸胃蠕動，促進(jìn)機體廢物的排泄，對減肥非常有利，也可防治便秘、腸炎和腸癌等。 玉米含有豐富的鈣、磷、硒、卵磷脂和維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病，這主要是得益于他們以玉米為主食。另外，多吃玉米還可以使眼睛保持明亮。 玉米成熟時的花穗——玉米須有利尿作用也對減肥有利，有調(diào)中開胃、助消化、降血脂、利尿降壓、止血止瀉的作用。 |
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