 法式三明治吐司 Croque Monsieur ou Madame Recipe from Nobody does it Better by Trish Deseine 4人份 材料: 8片白面包 4片火腿 1杯Gruyre奶酪碎 4個雞蛋(可選) 鹽和現(xiàn)磨胡椒粉 Mornay sauce 2tbsp黃油 2tbsp面粉 1 杯牛奶 1/3 杯Gruyre奶酪碎 少許肉豆蔻粉 做法: 1.預(yù)熱烤箱最高檔. 2.做沙司,熔化黃油,加面粉,小火攪拌2分鐘,加入面粉,收稠,加入奶酪和肉豆蔻粉. 3.在四片面包上各放一片火腿,灑上一半的奶酪碎.加一片面包,涂上沙司和剩下的奶酪碎. 4.烤3-4分鐘,至金黃. 5.煎雞蛋,放在吐司上. 
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