• 
• 
  蕎麥面200克、現(xiàn)磨豆?jié){500毫升、雪梨1個、黃瓜100克、圣女果100克、熟黑芝麻少許/鹽1茶勺、糖1湯勺
  
  

做法：

　　1、 提前準備：豆?jié){洗凈，浸泡過夜，加適量水，用豆?jié){機做成熟豆?jié){(如果沒有加熱功能，請另外煮熟)，取適量用冰格冷凍，剩下的加適量鹽、糖調(diào)味放入冰箱冷藏。

　　2、 將水燒開，放入面條煮四五分鐘;

　　3、 將面條用凈水沖洗幾遍，接著再過冰水，以使面條口感更勁道，撈出備用;

　　4、 將雪梨、黃瓜、圣女果，切成合適的樣子;

　　5、 在面碗中放入面條，再依次放上雪梨、黃瓜、圣女果，倒入冷藏的豆?jié){，再撒上些熟黑芝麻，如果腸胃“堅強”，可放一些豆?jié){冰塊，會更過癮。

小貼士：

　　這碗面是純素的，口味是甜口，你也可以根據(jù)自己的喜好調(diào)咸味，加料時以新鮮、清淡為妥。 做好的豆?jié){一定要盡快使用，夏天豆?jié){保存期極短。