枸杞雞蛋羹防治老花眼
    父親以前視力特別好，還經(jīng)常炫耀自己年輕時(shí)參加過(guò)空軍體檢。可還不到50歲的時(shí)候，父親就出現(xiàn)了“老花”癥狀，看細(xì)小的字模糊不清。必須要將書本拿遠(yuǎn)才能看清上面的字跡。父親很郁悶，為何自己大半輩子英姿颯爽，現(xiàn)在卻要戴眼鏡。因?yàn)椴环?，父親～直硬撐著不肯戴老花鏡來(lái)矯正視力，旁邊有人在的時(shí)候還從來(lái)不把書拿遠(yuǎn)了看，即使眼前一片模糊。其實(shí)，這樣即使勉強(qiáng)看清近目標(biāo)，也會(huì)由于強(qiáng)行調(diào)節(jié)、睫狀肌過(guò)度收縮，產(chǎn)生種種眼睛疲勞現(xiàn)象，如頭痛、眉緊、眼痛、視物模糊等。
    如何既不傷了父親的面子，又幫助他改善“老花”癥狀呢?
    我嘗試了這樣一個(gè)方子：枸杞雞蛋羹。做法很簡(jiǎn)單：枸杞20克，與兩個(gè)雞蛋調(diào)勻后蒸熟服用即可。
    枸杞性味甘平，歸肝、腎兩經(jīng)，有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、養(yǎng)血的功效。中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說(shuō)法，認(rèn)為常吃枸杞能“堅(jiān)筋骨、輕身不老、耐寒暑”。枸杞有保護(hù)和營(yíng)養(yǎng)視網(wǎng)膜組織的作用，可使視網(wǎng)膜組織中的維生素C含量增加，從而增強(qiáng)視力。此外，枸杞還具有提高機(jī)體免疫力、抗衰老、保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇與甘油三酯水平的作用，對(duì)脂肪肝和糖尿病具有一定
的療效。所以，它常常被當(dāng)做滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)和抗衰老的良藥。而雞蛋性味甘、平，歸脾、胃兩經(jīng)，可養(yǎng)血、滋陰、潤(rùn)燥，用于防治氣血不足引起的多種癥狀，是扶助正氣的常用食品。枸杞與雞蛋共同煮食，在功效方面可起到協(xié)同作用，可預(yù)防和治療中老年人的老花眼，對(duì)肝腎不足引起的頭暈多淚也有效。
    預(yù)防老花眼的藥膳方法還有很多，如桑葚糖、雞肝羹、決明枸杞茶等，都有一定療效。
    桑葚糖：取桑葚500克(鮮品加倍)搗成泥狀，與白糖500克加水適量共熬，待糖液泛黃并能提起細(xì)絲時(shí)，倒在涂有麻油的干凈玻璃或瓷磚上，待冷卻后切成糖塊，隨時(shí)含服。此方對(duì)滋補(bǔ)肝腎虧虛亦有療效。
    雞肝羹：雞肝1個(gè)，洗凈切碎，加大米250克、豆豉20克，同煮后服用。此方對(duì)眼花視物不清者適宜。
    決明枸杞茶：草決明、枸杞各12克，沸水沖泡當(dāng)茶飲服，有滋補(bǔ)肝腎、清肝明目的功效。
    如果癥狀嚴(yán)重，食療方法效果不理想的，也可以服用一些滋補(bǔ)肝腎、益精明目的中成藥，如明目地黃丸、石斛夜光丸等。但建議廣大青年朋友，若父母老花癥狀嚴(yán)重，一定要?jiǎng)裾f(shuō)父母佩戴老花鏡進(jìn)行矯正。

延伸閱讀
  老花眼的自我護(hù)理
  。經(jīng)常眨眼，利用一開(kāi)一閉的眨眼方式來(lái)振奮、維護(hù)眼肌，然后用雙手輕揉眼部，這樣能使眼肌經(jīng)常得到鍛煉，延緩衰老。
    經(jīng)常轉(zhuǎn)動(dòng)眼睛，因?yàn)檠劬?jīng)常向上、下、左、右等方向來(lái)回轉(zhuǎn)動(dòng)，可鍛煉眼肌。
    正確掌握閱讀方法，讀書時(shí)要舒適地坐著，全身肌肉放松，讀物距離眼睛30厘米以上，身體不要過(guò)分前傾，否則會(huì)引發(fā)背部肌肉的勞損。不要在床上躺著看書，過(guò)度疲勞時(shí)不要強(qiáng)行讀書。
    從暗處到陽(yáng)光下要閉目，不要讓太陽(yáng)光直接照射到眼睛?？措娨暋㈦娪暗臅r(shí)間不宜過(guò)久，保護(hù)好視力。
    按摩眼睛，兩手食指彎曲，從內(nèi)眼橫揉至外眼角，再?gòu)耐庋劢菣M揉至內(nèi)眼角，用力適中；再用食指尖按太陽(yáng)穴數(shù)次。每日早、晚各做一遍，不僅可推遲老花眼的產(chǎn)生時(shí)間，還可防治白內(nèi)障等慢性眼病的發(fā)生。

小貼士：糖尿病人的視力會(huì)因血糖波動(dòng)而變化，應(yīng)在血糖控制良好并較穩(wěn)定的時(shí)期去配老花鏡。