最美人間四月天，這是一個適合郊游的季節(jié)。兒子最盼望的春游活動終于訂下了時間，這也是小學(xué)階段由學(xué)校組織的最后一次郊游，因此他分外的盼望與激動。早在一周前，便反復(fù)叮囑，老媽一定要多做些好吃的東西啊，比如壽司，比如天使蛋糕等等。準(zhǔn)備停當(dāng)了他囑咐的零食后，突然想起了還可以做款五香鵪鶉蛋，即能提供熱量又方便食用，說做便做，趕緊翻起妯娌送我的秘制五香鵪鶉蛋的方子，連夜開工。據(jù)說這款方子是向一個賣了幾十年五香蛋的老婦那兒要得的，并且加入了一些創(chuàng)新的元素，口味可不是一般的好哦。

上下鹵包材料：香葉、八角、桂皮、白胡椒粒、花椒、大麥、紅茶（合計25克），生抽、紅糖、雞精些許，外加生姜二片。主材：500克鵪鶉蛋。

制作過程：

1、洗凈的鵪鶉蛋放入冷水煮三分鐘左右；

2、將煮過的鵪鶉蛋放入大鐵碗內(nèi)，上下左右抖動，直至蛋殼破碎；

3、將煮好的蛋放進(jìn)燜鍋，加入所有的材料，加水蓋過蛋，燜三小時起鍋即食.