毛豆即未成熟且呈青綠色的食用大豆，豆莢和豌豆同形，但是比較硬，而且外皮有很多細(xì)毛。一個(gè)豆莢內(nèi)通常有二到三顆豆子，新鮮時(shí)，豆莢嫩綠色，青翠可愛；老熟后就是我們熟悉的黃豆。
毛豆的功效與作用
健脾寬中、潤燥消水、清熱解毒、益氣
如何挑選毛豆
挑選毛豆時(shí)，以新鮮青綠、莢形闊大、莢毛較白者為佳，豆仁越是飽滿、挺實(shí)越好，三粒莢的毛豆是為上品！
毛豆的食用禁忌
一般人群均可食用，幼兒、尿毒癥患者忌食，對黃豆有過敏體質(zhì)者不宜多食。
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毛豆即未成熟且呈青綠色的食用大豆，豆莢和豌豆同形，但是比較硬，而且外皮有很多細(xì)毛。一個(gè)豆莢內(nèi)通常有二到三顆豆子，新鮮時(shí)，豆莢嫩綠色，青翠可愛；老熟后就是我們熟悉的黃豆。 毛豆的功效與作用健脾寬中、潤燥消水、清熱解毒、益氣 如何挑選毛豆挑選毛豆時(shí)，以新鮮青綠、莢形闊大、莢毛較白者為佳，豆仁越是飽滿、挺實(shí)越好，三粒莢的毛豆是為上品！ 毛豆的食用禁忌一般人群均可食用，幼兒、尿毒癥患者忌食，對黃豆有過敏體質(zhì)者不宜多食。 |
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