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掌勺：泰式香炒蒜辣蝦的做法

 baileej 2013-03-15
 
 
 

材料
1.5 LB大蝦, 去皮, 用鹽抓過, 沖洗干凈, 擦干水份,
6蒜末,
4只辣椒, 切片,
8片泰檸檬葉, 切絲, (kaffir lime leaves),
2大勺, 魚露,
2小勺, 白糖
九層塔葉, 1把
1/2 tsp白胡椒
做法
-熱鍋放油炒香蒜末, 辣椒片, 泰檸檬葉絲

-加蝦炒變色,

-加糖, 魚露, 拌炒勻,

- 加九層塔葉, 白胡椒, 拌勻, 就好了.

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