美味咖哩簡介咖喱是由多種香料調(diào)配而成的醬料，常見于印度菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃?？Яㄊ且环N多樣變作及特殊地調(diào)過味的菜肴，最有名的是印度和泰國烹調(diào)法，然而咖哩已經(jīng)在亞太地區(qū)成為主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少數(shù)的真正泛亞的菜肴或飲料......[詳細(xì)] 各地區(qū)咖哩風(fēng)味咖喱的種類很多，有紅、青、黃、白之別；食用咖喱的國家很多，包括印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞、日本、越南等。卻不知道不同國家、不同咖喱到底有何不同......[詳細(xì)] 咖喱的營養(yǎng)分析1、咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進(jìn)食欲； 2、咖喱能促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗的目的； 3、美國癌癥研究協(xié)會指出，咖喱所含的姜黃素具有激活肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞的功能；還還具有協(xié)助傷口復(fù)合......[詳細(xì)]
咖喱 讓味蕾接受芳香的刺激天氣好像一直在玩捉迷藏，時而大雨連綿，時而陽光強(qiáng)烈，在這樣反復(fù)無常的季節(jié)里，我們好像失去了胃口，很想吃一些能刺激味蕾的食物：咖哩……[詳細(xì)]
印度人把咖喱當(dāng)藥吃對于印度人來說，咖喱不僅是一種食物，還是可以帶到他鄉(xiāng)的“信物”。記者有一位印度朋友在上海做生意，他每次去中國前，都要采購大量咖喱粉……[詳細(xì)] |
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