火龍果甜度較低，水分含量高，每100克火龍果，水分就占了86克，對(duì)想控制體重的人，是不錯(cuò)的選擇。此外，火龍果的膳食纖維含量也很豐富，每100克有1.7克，果肉里如芝麻般的籽，還有助腸胃蠕動(dòng)的功效。

  火龍果內(nèi)鋅含量高，鋅為體內(nèi)胰島素成分之一?？茖W(xué)家們認(rèn)為火龍果的降血糖功效，可能是它富含鋅的緣故。對(duì)此，醫(yī)生建議糖尿病患者可以吃點(diǎn)火龍果，每日分兩次食用，每次約120克為宜。

  臺(tái)北醫(yī)學(xué)大學(xué)附設(shè)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師 林郁茹