美味的酸辣豆腐湯

昵稱(chēng)11366708 2012-12-25

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材料:

蔬菜湯950毫升，嫩滑豆腐336克，切成丁，蔥2根，切碎，雞蛋1個(gè)，打散，香菇1個(gè)，對(duì)切成兩半后再切成片，卷心菜180克，切碎，泰式辣醬9克，米醋15毫升，醬油45毫升，檸檬酸粉5克（可選）

做法:

1.將適量的湯倒進(jìn)湯鍋里，用中低火燒開(kāi)。加豆腐和蔥，慢慢將蛋漿倒進(jìn)去形成長(zhǎng)條的蛋花。加香菇和卷心菜，再燉5分鐘。起鍋后用辣醬、醋和醬油調(diào)味即可，如果有檸檬酸粉，可以攪進(jìn)去。

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