美國貝勒醫(yī)學(xué)院研究人員日前報告說，西藍(lán)花等十字花科蔬菜中含有豐富的天然化合物蘿卜硫素，它能在實驗室環(huán)境中殺滅白血病癌變細(xì)胞。

　　白血病俗稱“血癌”，很多患者對現(xiàn)有療法沒有反應(yīng)，科學(xué)界一直在尋找新療法。貝勒醫(yī)學(xué)院免疫學(xué)助理教授丹尼爾·拉克拉扎等人將重點(diǎn)放在蘿卜硫素上，它具有抗氧化、抗紫外線功能，是迄今在蔬菜中發(fā)現(xiàn)的抗癌活性最強(qiáng)的物質(zhì)之一。曾有研究表明，如果飲食中富含十字花科蔬菜，患某些癌癥的風(fēng)險將相應(yīng)降低。拉克拉扎等人在富含蘿卜硫素的環(huán)境中培育來自白血病患者的癌細(xì)胞和健康兒童的健康細(xì)胞，一段時間后，癌細(xì)胞陸續(xù)死亡，健康細(xì)胞安然無恙。在小鼠模型中，效果類似。

　　研究人員認(rèn)為，蘿卜硫素能夠進(jìn)入白血病癌細(xì)胞內(nèi)部并與某些蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，進(jìn)而殺滅癌細(xì)胞，這種化合物將來有望成為治療白血病的聯(lián)合用藥方案之一。不過研究人員也提醒說，實驗中所用的是濃縮、提純的蘿卜硫素，與西藍(lán)花等十字花科蔬菜中天然存在的蘿卜硫素在含量等方面有所不同，因此多吃十字花科蔬菜盡管有益健康，卻不一定能達(dá)到與實驗同樣的效果。