五 彩 斑 斕 宋 定 瓷

                                      母  智  德

    由向家林先生無償向博物館捐贈定窯古瓷,而引發(fā)的“天價古瓷”風波，雖已過去幾年，但惡魘般的情景仍難從心中抹去。為防止“專家”們的誤會而招致橫禍，首先在此慎重聲明：寫這篇文章，介紹定窯古瓷，絕沒有向任何博物館捐贈之意！唯一目的，就是與藏友們交流、探討，以助推國內(nèi)古陶瓷研究界“百花齊放”、“百家爭鳴”的學術(shù)風氣。

    定窯始燒于唐，盛于北宋而終于元。同其他任何窯口一樣，定窯在其數(shù)百年的燒造歷史中，也經(jīng)歷了由創(chuàng)燒到發(fā)展、再到鼎盛及至逐漸衰落的發(fā)展過程。有學者根據(jù)定窯遺址以及出土文物的考古研究，提出定窯的燒制可分為七個不同時期——唐代早期，唐代中期，唐代晚期、五代，北宋早期（960-1022年，太祖至真宗），北宋中期（1023-1085年，仁宗至神宗），北宋后期（1086-1160年，哲宗至金廢帝），金代（1161年-1234年，金世宗至金末）。之所以這樣分期，是因為定窯的產(chǎn)品，在其各個不同發(fā)展時期，有著不同的基本特征。同世界萬事萬物的發(fā)展過程一樣，總是由低級到高級，由簡單到復雜，由興而盛、再由盛而衰。

    但是，在對定窯的認識與鑒定實踐中，“專家”們卻是一把“尺子”量到底，見過的就認定，沒有見過的就否定。他們對定窯鑒定的標準有明確地界定，即“鑒定定窯有三個主要特征：（1）芒口，（2)淚痕，（3）竹絲刷痕，缺一項，就可以認定不是定窯。”真可謂言之鑿鑿，擲地有聲，霸氣十足！

    我認為，這三條標準中，最值得商榷、最令人不可思議的就是所謂“沒有芒口就不是定窯”這一條。為此，我們必須首先弄清楚什麼叫“芒口”，“芒口”是怎樣產(chǎn)生的，是不是所有的定窯器都有“芒口”。

    自唐代出現(xiàn)匣缽技術(shù)以后，器物不再受爐火的熏烤和爐渣的污染，表面變得更加干凈。但是，北方窯通常都比較小，高度一般在一米左右，每柱只能燒20個匣缽，生產(chǎn)效率低。于是，定窯的窯工們改進了這種裝燒技術(shù)，發(fā)明了“覆燒法”。所謂“覆燒法”，就是將要燒制的器物倒扣過來使之底朝上，然后多層疊加。其目的就是最大限度地減少待燒器物在匣缽內(nèi)所占體積。器物與器物之間用墊圈隔開，為了避免器物粘連在墊圈上，在與墊圈接觸的口沿就不再施釉。燒制成的器物，因口沿無釉，便成了“芒口”。采用“覆燒技術(shù)”，使定窯的生產(chǎn)效率大大提高 ，以碗為例，每柱可燒96個。

    從所周知，窯器在造型上，有圓器與琢器兩大類別。圓器專指盤、碗等圓形品種，琢器制品則包括缸、瓶、壇、罐、壺、盅等立體或方形品種。是不是所有器型都適合用覆燒之法呢？當然不是。圓器是可以口朝下、底朝上，一個疊一個裝入匣缽的；而琢器，特別是瓶、罐、壺之類口小腹大的器物便不可能用覆燒法進行燒制，所以也就沒有必要在器物口沿不施釉，而使之成為“芒口”。

    由此可知，定窯產(chǎn)品絕非都用“覆燒法”進行燒制。用“覆燒法”燒制的圓器有“芒口”，而不用“覆燒法”燒制的琢器就不存在“芒口”。似此，用“沒有芒口就不是定窯器”的標準去鑒定所有定窯瓷器，能夠成立嗎？如若此，被否定、被判“死刑”的，正是那些造型精美、藝術(shù)價值更高的瓶、罐、壺之類的琢器。

    再者，我們還必須弄清楚，定窯“覆燒法”是在什麼時候出現(xiàn)的。根據(jù)考古研究，定窯的“覆燒技術(shù)”出現(xiàn)于北宋后期，也就是說，定窯圓器上的“芒口”也是在這一時期才具有的。而在此之前，且不說唐代早期、中期、晚期以及五代，甚至不談北宋早期，即便是定窯的生產(chǎn)已經(jīng)進入鼎盛時期的北宋中期，其產(chǎn)品上都不存在“芒口”。如果按照“沒有芒口就不是定窯”的標準來鑒定，現(xiàn)在存世的那些沒有“芒口”瑕疵、文物價值、藝術(shù)價值更高的北宋后期之前的所有定窯瓷器，不都要遭到毀滅性的厄運嗎？是可忍，孰不可忍！

    定窯瓷器在北宋時期之所以受到皇室的青睞和大眾的喜愛，不僅在于定窯產(chǎn)品所用的胎土都經(jīng)過精心淘洗，土細色白、滋潤；還在于其豐富艷麗的釉色，精美的刻花、劃花、篦花、印花、剔花、貼花、堆塑、、鏤空、雕刻等工藝裝飾，以及神奇多變的造型設(shè)計。

    成書于明宣宗時期的《宣德鼎彝譜》，根據(jù)宮廷所藏瓷器的品質(zhì)，首次提出了宋代五大名窯的概念。此書中推舉的柴、汝、官、哥諸窯，均屬青釉瓷的范疇；只有定窯不僅大量燒制白瓷，還先后燒制出黑色、綠色、紫色、醬色、褐色、桔黃色、紅色、藍色、窯變色、釉下彩繪、釉上金彩等色彩鮮明、釉色斑斕的精美瓷器，匯成了色系豐富的施釉工藝與裝飾藝術(shù)。

    1985年，河北省考古工作者對定窯遺址進行了大規(guī)模發(fā)掘，發(fā)現(xiàn)了綠定的瓷片。在定窯的釉色上，經(jīng)古文獻考證的顏色有：白定、紅定、紫定、黑定；經(jīng)窯址考古考證的顏色還有綠定；而存世的定窯瓷器的釉色則更加豐富多彩。我們應(yīng)當重視以下事實：古文獻中有紅定的記載，而窯址考古中卻沒有發(fā)現(xiàn)；古文獻中沒有綠定的記載，而在窯址的發(fā)掘中卻發(fā)現(xiàn)了綠定瓷片。今后，隨著對定窯遺址更大規(guī)模的考古發(fā)掘，我堅信，有關(guān)定窯瓷器的釉色、裝飾工藝的更加全面的信息，終將大白于天下。

    我十分贊賞石叟先生在其《定州窯》一書中的許多考證，以及由此而得出的符合科學與客觀實際的結(jié)論?，F(xiàn)抄錄幾段于后：

   “定窯的胎勻薄而輕、胎色潔白，與館藏‘易定’白瓷碗如出一處。定窯的釉色繁多，有牙白、油黑、亞光黑、醬紫、金黃、油綠、鈷藍、孔雀藍、孔雀綠、紅釉等。屬石炭燃料燒成的石灰釉，釉面多薄艷清亮，在白胎上敷有薄薄的各式彩釉，呈色與南宋以后的長石釉類迥然不同。”

    “ 含銅綠釉始于漢，藍釉始于唐，紅釉、孔雀綠、孔雀藍釉始于隋唐的磁州窯。紅釉、綠釉、孔雀綠、孔雀藍釉都是以銅為呈色劑，但釉料配比與火候控制十分嚴格。”

    “定窯的紅釉不同于后朝的紅釉，沒有厚的白釉為本釉。作者認為‘定州紅瓷’是以氧化亞銅著色，即在高溫時釉中的銅揮發(fā)而透至釉面時，吹入一點空氣，被適當氧化成氧化亞銅而成紅色。紅色灰淺不艷，是由適當?shù)难趸瘹夥諢?，與后朝強還原氧化氣氛燒成完全不同，以此鑒別是很科學的方法?！?/b>