有讀者問(wèn)，水果應(yīng)該在早餐時(shí)吃么？她看到外國(guó)人都這么吃，很多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也推薦如此。

 隨著現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的普及，人們開(kāi)始意識(shí)到水果的重要，特別是很多人開(kāi)始在早餐中加水果，因?yàn)橥鈬?guó)人就是這么吃的。如果單純從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，這是合乎科學(xué)的，保證了三餐說(shuō)的水果攝入。但是，一個(gè)不能忽視的是，現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)學(xué)，是在西方人體質(zhì)基礎(chǔ)上研究出的，他們是食肉民族，身體的能量比中國(guó)人充足，自然無(wú)需考慮身體對(duì)水果的接受。

  中國(guó)人是農(nóng)耕民族，以五谷和果蔬為主要食物，能量不如歐美人，而且普遍有脾氣虛的問(wèn)題，通俗講，就是對(duì)食物的消化能力問(wèn)題。而水果蔬菜等大多是性質(zhì)偏涼的食物，不僅攝入的量要考慮，還要考慮時(shí)間，早餐吃水果不是人人皆宜的，特別是原本就脾氣虛的人，清早的脾氣還沒(méi)有充盛，就要去消化一個(gè)涼性的食物，這顯然是額外負(fù)擔(dān)，未必能被身體有效吸收。

 如果按照“子午流注”的經(jīng)脈值守理論，脾經(jīng)值守是“巳時(shí)”，就是上午的9點(diǎn)到11點(diǎn)，這個(gè)時(shí)候以后脾氣才漸漸健運(yùn)起來(lái)，所以，中午吃過(guò)午飯之后再吃水果顯然比早上吃，更適合中國(guó)人的體質(zhì)，而事實(shí)上，很多人早上吃水果之后并不舒服，覺(jué)得胃里涼涼的，那是因?yàn)槌赃M(jìn)去的五谷還不足以補(bǔ)益脾氣，脾氣就要"預(yù)支"掉自己的能量了。