 去年秋天的時候，家里人咳嗽，就燉了這個吃，果然一吃就好了，很有效，推薦！
制作步驟1. 梨去蓋，或者頂部挖三角形，核挖掉，放一小勺川貝粉，怕苦可以少放點。再放幾顆枸杞和1塊單晶冰糖，如果冰糖是小號的，就放4塊左右，放太多會膩的，可以自己試驗下口味。 2. 把剛才切下來的梨蓋子蓋回去，插3根牙簽固定牢。 3. 放進砂鍋，再把砂鍋放進蒸鍋，放一點點水，隔水小火燉40分鐘左右，時間可以自己掌握，一直到梨從白變黃，冰糖完全燉化就可以了。 小貼士川貝學名川貝母，因主產(chǎn)四川所以得“川貝”之名，別名卷葉貝母。屬百合科，多年生草本植物，形態(tài)變化較大，生于森林中、灌叢下、草地、河灘、山谷等濕地或巖縫中，云南、四川和**等省區(qū)能尋得它的芳蹤。其味苦、甘，性微寒，歸心、肺經(jīng)，川貝的功效為潤肺化痰，清熱散結，常用于咳嗽，喘息之癥。雪梨增津液、養(yǎng)肺陰、止干渴。 |
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