包教包會斯拉夫重口味名菜：生吃腌肥膘肉。。。。

yezhu8888 2012-10-28

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Сало ，薩洛，鹽腌肥膘肉，斯拉夫人最喜歡的一道名菜，據(jù)說還是烏克蘭的國粹！大概苦寒之地的人民需要大量的熱量，傳統(tǒng)上這道菜品深受俄羅斯，白俄羅斯，烏克蘭，波蘭，捷克，斯洛伐克，匈牙利和波羅的海周邊幾個(gè)國家之人民的由衷喜愛。做法有多種，但本帖這款最簡單，剩下的就是敢吃不敢吃的問題。因?yàn)樯圆拍荏w會薩洛這種美食的精髓。。。。大塊豬肥膘肉，裹上蒜泥，培以精鹽，冰箱腌制4天，切片，即可拿來下伏特加。

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來自： yezhu8888 > 《美食地理》

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