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香辣牛肉醬

 曼特寧咖啡 2012-09-21
全手工制作——香辣牛肉醬
食材明細(xì)
  • 黑白芝麻 適量
  • 蔥姜蒜 適量
  • 醬油 適量
  • 料酒 適量
  • 白糖 適量
  • 1

    看看原料吧
  • 2

    牛肉和蔥姜一起剁碎。
  • 3

    鮮朝天椒洗凈去蒂，切碎。
  • 4

    將朝天椒和大蒜放在蒜罐中用蒜錘子搗爛。
  • 5

    鍋中油燒熱，放入牛肉煸炒。
  • 6

    牛肉炒干水分，放少許料酒，放入搗爛的辣椒。
  • 7

    牛肉炒干水分，放少許料酒，放入搗爛的辣椒。
  • 8

    炒出紅油，放入甜面醬。
  • 9

    等炒出醬香味，放入醬油水白糖熬制。
  • 10

    熬好的辣醬，撒上黑白芝麻即可出鍋。
  • 11

    看看成品吧

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