圖說“東北十大怪”

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          窗戶紙糊在外、養(yǎng)活孩子吊起來、火盆土炕烤爺太、大姑娘叼著個大煙袋、吉祥喜慶粘豆包、煙筒砌在山墻外、“嗄拉哈”姑娘愛、百褶皮鞋腳上踹、捉妖降魔神仙舞、好好的白菜漬酸菜。這就是在東北廣為流行所謂的“東北十大怪”它之所以奇異不僅僅反映老東北的風(fēng)俗習(xí)慣，而且讀起來也朗朗上口、妙趣橫生。至今不少還 在東北地區(qū)延續(xù)著。

       東北舊時民居基本都是平房，前后都開有窗戶，通常木制的窗扇由結(jié)構(gòu)各異的窗欞組成，特制的“窗戶紙”就是用漿糊貼在窗扇外側(cè)，然后均勻撣上植物油，這樣既提高了透光性，也解決了防雨問題。另由于東北的春季風(fēng)很大，這種貼法也窗戶紙不易被風(fēng)吹掉?，F(xiàn)在這延續(xù)了幾百年的“窗戶紙糊在外”的老習(xí)慣早已被明亮的玻璃窗所代替。

       所謂“養(yǎng)活孩子吊起來”是指東北人有時把嬰幼兒放在搖籃（搖車子）里帶養(yǎng)的一種方法。通常用彩色的繩子把它吊掛在室內(nèi)房梁上，同時在搖籃上方的繩子上還吊掛一些花花綠綠的小玩兒藝，以吸引孩子觀看。

       東北民居一般都搭有與灶臺相連的土炕，并且炕墻上還開有“門灶子”，土炕的另一端與煙筒相通，這樣灶臺所產(chǎn)生的煙氣就通過炕洞、煙筒順利地排出室外。到了冬季如果灶臺產(chǎn)生煙氣還不能把炕燒熱，特別遇到天冷的時候還可以用“門灶子”燒炕，進(jìn)一步提高炕溫和室溫。到了白天，還可以把灶臺內(nèi)余火取出放入火盆，然后把火盆放在炕上取暖和烤食食品。

       東北舊時部分婦女由于特有的地理氣候環(huán)境養(yǎng)成了有用煙袋吸煙的習(xí)慣。但現(xiàn)在除了年齡大的老人，年輕人早已沒有這種習(xí)慣。

       粘豆包是東北人春節(jié)期間喜歡吃的一種粘食品，像南方人喜歡吃湯圓一樣。通常一進(jìn)入農(nóng)歷臘月門兒家家就開始“淘米”磨面，準(zhǔn)備做粘豆包，做好后自然冷凍儲存，食用時蒸一下就可以了。所有食材過去主要是大黃米、小米和紅小豆；現(xiàn)在大黃米少了多用糯米代替。

       過去東北農(nóng)村基本都是土平房。山墻都是土打的，在上面開煙道不但降低墻的強(qiáng)度，而且也煙筒穿過易燃的房蓋也不安全，所有都把煙筒砌在山墻外，同時煙筒還要高出房頂許多，以保證灶膛內(nèi)柴火正常燃燒。

       “百褶皮鞋”是指東北特有的一種冬天防寒的“土皮鞋”— 靰鞡，百褶是指靰鞡頭上的“包子褶”。通常穿的時候鞋內(nèi)都續(xù)上東北特產(chǎn)靰鞡草。

       東北舊時民間巫婆神漢搞的“跳大神”是一種借給人看病之名，行騙人錢財之實的迷信活動?，F(xiàn)在早已絕跡。

       東北人家每年到“秋分”過后，就開始“漬酸菜”啦。方法是：先是將大白菜收拾干凈；然后用開水浸一下；瀝水晾涼；再密實裝缸；加水待其發(fā)酵，然后食用。這一習(xí)慣依然在一代一代傳承著?，F(xiàn)在在東北一年四季都可以吃到可口的酸菜。