自制出油咸鴨蛋

愛與分享 2012-08-11

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1．將新鮮鴨蛋清洗干凈、擦干；2．將鴨蛋在白酒中浸濕，再放入鹽碗中裹上一層細(xì)鹽；3．將滾了鹽了的蛋包上一層保鮮膜，然后平鋪在盤中；4．將蛋放在太陽(yáng)底下曬1天，然后裝入袋子中扎進(jìn)密封起來(lái)，放家里陰涼處；5．30天吃的時(shí)候蛋黃出油效果很好。

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