竹筍燒排骨

李灝 2012-07-27

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【竹筍燒排骨】

1.豬小排用清水徹底洗去血水，焯水瀝干水分；

2.將切好的蔥、姜、蒜、紅椒和所有腌料、豆豉拌勻，把排骨放入腌制入味；

3.腌好的排骨放入熱鍋中，中火蓋蓋燉20分鐘，直至汁濃排骨變得濃稠；

4.放入竹筍段略燒即可出鍋~

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來(lái)自：李灝 > 《天下美食》

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