辣炒魷魚：

材料：

鮮魷魚1只、洋蔥半個、李錦記蒜茸香辣醬1大匙、糖少量、熟芝麻適量、油1大匙

做法：

1，  將魷魚須切下，剖開，去掉內(nèi)臟，洗凈

2，  在魷魚表面切十字花刀，再切成大塊；洋蔥洗凈切絲

3，  鍋燒熱，放入油，放入洋蔥絲炒軟

4，  放入切好的魷魚，炒到魚肉卷起發(fā)白

5，  放入蒜茸香辣醬和糖

6，  炒勻盛出，撒上芝麻即可

這個菜作為下酒小菜蠻不錯的！

魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防貧血。

魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量?；撬岬囊环N低熱量食品。

魷魚可抑制血中的膽固醇含量，預(yù)防成人病，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。

魷魚含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。

中醫(yī)認(rèn)為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補虛潤膚的功能。

高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應(yīng)慎食。魷魚性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人也應(yīng)少吃。魷魚是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。