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陳湘君:扶正法調(diào)治風(fēng)濕

 sxxzwd 2012-07-09
        面對(duì)西醫(yī)無(wú)法根治的頑疾——風(fēng)濕免疫性疾病,龍華醫(yī)院終身教授陳湘君經(jīng)過(guò)三十多年的探索,找到了中醫(yī)正氣觀與現(xiàn)代免疫概念的內(nèi)在相通之處,提出以扶正法為主調(diào)治風(fēng)濕病的觀點(diǎn)。

  陳湘君

  1939年3月生,現(xiàn)任上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬龍華臨床醫(yī)學(xué)院終身教授,上海市首批名中醫(yī),龍華醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科首席主任醫(yī)師、博士生導(dǎo)師,龍華醫(yī)院專家委員會(huì)主任委員,第三、第四、第五批全國(guó)名老中醫(yī)學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)繼承班指導(dǎo)老師。

  身體周刊記者 肖蓓  

  

   由于環(huán)境污染、生活壓力增大,越來(lái)越多的風(fēng)濕免疫性疾病出現(xiàn),如系統(tǒng)性紅斑狼瘡、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、強(qiáng)直性脊柱炎、干燥綜合征、皮肌炎等。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)此類疾病的診治多以激素或免疫抑制劑為主,缺乏能雙向調(diào)節(jié)免疫失衡的藥物。

  面對(duì)西醫(yī)無(wú)法根治的頑疾,龍華醫(yī)院終身教授陳湘君經(jīng)過(guò)30多年的探索,找到了中醫(yī)正氣觀與現(xiàn)代免疫概念的內(nèi)在相通之處,提出以扶正法為主調(diào)治風(fēng)濕病的觀點(diǎn)。

  她說(shuō):“現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已在免疫調(diào)治風(fēng)濕病上進(jìn)行了長(zhǎng)期的探索和研究,而中醫(yī)的著眼點(diǎn)在于運(yùn)用扶正祛邪的基本治則,內(nèi)調(diào)人體內(nèi)在正氣,外避各種致病誘因之邪氣,使人體的免疫系統(tǒng)自動(dòng)地調(diào)節(jié)到正常有序的狀態(tài),從而控制疾病的活動(dòng),最終達(dá)到臨床治愈的目的。”

  

  風(fēng)濕患者體質(zhì)較虛

  風(fēng)濕病是一個(gè)新興學(xué)科,上世紀(jì)40年代起國(guó)外開始有風(fēng)濕病學(xué)會(huì),中國(guó)從上世紀(jì)80年代才開始將這一學(xué)科從內(nèi)科中獨(dú)立出來(lái)。

  “記得在(上世紀(jì))70年代,曾有一位青年男性病人突然高熱不退,查不出原因,后來(lái)診斷為系統(tǒng)性紅斑狼瘡時(shí),已經(jīng)侵犯到腦中樞,最終沒(méi)有搶救過(guò)來(lái),可見(jiàn)當(dāng)時(shí)對(duì)風(fēng)濕病的認(rèn)識(shí)還較粗淺?!标愊婢f(shuō)。

  上世紀(jì)80年代初,陳湘君在龍華醫(yī)院內(nèi)科病房中接觸了較多的類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎和系統(tǒng)性紅斑狼瘡患者,當(dāng)時(shí)對(duì)這兩種疑難病西醫(yī)也感到束手無(wú)策,診治多以激素或免疫抑制劑為主,缺乏特效藥物。在老主任吳圣農(nóng)教授的帶領(lǐng)下,陳湘君大膽運(yùn)用中醫(yī)內(nèi)外合治,使患者病情得到較好的控制。

  初戰(zhàn)告捷,自此陳湘君開始了對(duì)風(fēng)濕病長(zhǎng)達(dá)30余年的戰(zhàn)斗。1982年在全國(guó)風(fēng)濕病會(huì)議召開及中華風(fēng)濕病學(xué)會(huì)成立后,上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬龍華醫(yī)院乘此東風(fēng)創(chuàng)建了風(fēng)濕病???,由吳圣農(nóng)教授、陳湘君主任等負(fù)責(zé),正式從大內(nèi)科分出而獨(dú)立成科。如今,陳湘君領(lǐng)銜的風(fēng)濕病??埔驯患{入首批上海市中醫(yī)特色??平ㄔO(shè)行列,2005年通過(guò)上海市衛(wèi)生局驗(yàn)收成為上海市首批中醫(yī)風(fēng)濕病特色???,2009年又先后入選上海市臨床優(yōu)勢(shì)??萍皣?guó)家中醫(yī)藥管理局“十一五”和“十二五”重點(diǎn)???。

  為了搞清風(fēng)濕病的真面目,陳湘君經(jīng)常向西醫(yī)同道學(xué)習(xí),還派研究生赴仁濟(jì)醫(yī)院學(xué)習(xí)。她收集民間單方驗(yàn)方,并從一次次的臨床觀察和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中,逐漸找到以健脾補(bǔ)腎法為代表的扶正法為主治療風(fēng)濕病的診療思路,并以此為基礎(chǔ)開展了“溫腎通督法治療強(qiáng)直性脊柱炎”、“補(bǔ)腎固精法治療狼瘡性腎炎”、“健脾泄?jié)岱ㄖ委熗达L(fēng)性關(guān)節(jié)炎”、“養(yǎng)陰清熱法治療干燥綜合征”、“益氣溫溫散寒法治療類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎”等一系列臨床研究,均獲得較好的療效。

  廣義上的風(fēng)濕病有100多種,有一個(gè)共同的特點(diǎn)就是關(guān)節(jié)、肌肉疼痛。在祖國(guó)醫(yī)學(xué)中雖無(wú)風(fēng)濕病這一名稱,但關(guān)節(jié)酸痛則以“痹證”統(tǒng)論之;如以肌肉痿軟無(wú)力為主者則歸為“痿證”辨治。就痹痿之病因來(lái)看,歷代醫(yī)家往往將痹證之因歸為邪自外入,與風(fēng)寒濕三邪密切相關(guān);而痿證則偏重自內(nèi)而生,與脾虛內(nèi)生濕熱有關(guān),很早也有醫(yī)家認(rèn)識(shí)到痹證的發(fā)生與體虛感邪有關(guān)。

  陳湘君認(rèn)為,風(fēng)濕病患者多因先天稟賦不足而發(fā)病,患病后體質(zhì)多較虛弱,即使在風(fēng)濕病急性活動(dòng)時(shí)期,也往往存在著正氣不足的一面,因此,風(fēng)濕之治,更重扶正。根據(jù)病人體質(zhì),或考慮病變之因,或防病于未然,只要辨清根本,抓住病機(jī)與主癥,確立恰當(dāng)?shù)闹委煼椒?,就能收到良好的治療效果?/FONT>

  陳湘君認(rèn)為臨床運(yùn)用扶正法時(shí),需注意辨證論治,針對(duì)患者病情和體質(zhì),兼顧其氣血陰陽(yáng)。血虛當(dāng)補(bǔ)血,同時(shí)應(yīng)輔以補(bǔ)氣之品;氣虛當(dāng)補(bǔ)氣,同時(shí)也應(yīng)輔以補(bǔ)血之品,以使氣血調(diào)和。陽(yáng)虛宜補(bǔ)陽(yáng),同時(shí)輔以補(bǔ)陰之藥,因?yàn)殛?yáng)根于陰,使陽(yáng)有所依附,并可借陰藥的滋潤(rùn)以制陽(yáng)藥的溫燥;陰虛宜補(bǔ)陰,也要適當(dāng)輔以補(bǔ)陽(yáng)之品,達(dá)到滋而不膩的目的。

  

  辨證結(jié)合辨病

  “中醫(yī)的辨證分型,要考慮表里、陰陽(yáng)、寒熱、虛實(shí),同時(shí)要考慮到西醫(yī)的診斷標(biāo)準(zhǔn),來(lái)判斷病情的嚴(yán)重程度?!标愊婢J(rèn)為,在臨床運(yùn)用扶正法調(diào)治風(fēng)濕病時(shí),仍須以辨證論治為前提,結(jié)合不同風(fēng)濕病特點(diǎn),總結(jié)出不同風(fēng)濕病各有其較為突出的臟腑虛,進(jìn)行針對(duì)病機(jī)的辨證施治。

  類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者以關(guān)節(jié)局部腫、痛、僵甚至畸變,乃至全身多關(guān)節(jié)廢用為特征,是一個(gè)本虛標(biāo)實(shí)之病。發(fā)病原因尤其與患者脾氣虧虛、陽(yáng)氣不足有關(guān),在此基礎(chǔ)上,可合并濕熱或寒濕之邪而發(fā)病,后期則往往挾痰濕淤血

  系統(tǒng)性紅斑狼瘡的癥情雖復(fù)雜多變,但其發(fā)病多在肝腎精血虧虛、邪火內(nèi)生的基礎(chǔ)上,感受風(fēng)濕熱毒或因烈日暴曬,熱毒內(nèi)侵,內(nèi)外相合,內(nèi)傷臟腑而致病。故本病是一個(gè)肝腎虧損為本,邪毒亢盛為標(biāo),本虛標(biāo)實(shí)的疾病。

  干燥綜合征主要有口、眼干燥、關(guān)節(jié)疼痛等表現(xiàn),其病機(jī)為陰虛燥毒,其病本當(dāng)責(zé)之肝腎。其發(fā)病為先天稟賦不足,或素體肝腎陰虛,加之后天經(jīng)產(chǎn)乳育之苦,以至津傷血耗而成陰虛血弱之體。腎陰虧虛,肝木失于涵養(yǎng),雙目干澀,肝腎陰虛,肝陽(yáng)上亢,反灼肺金,肺失腎陰滋潤(rùn),則鼻咽干燥,或伴干咳痰黏。脾胃為后天之本,脾胃的正常生理功能依賴于先天的支持,腎陰不足,脾胃失養(yǎng),無(wú)法化生水谷精微,脾不能為胃行其津液,則津枯胃燥,而見(jiàn)口舌干燥、吞咽食物亦隨之困難。因此肝腎陰虛為本,燥毒為標(biāo)是本病之病機(jī)特點(diǎn)。

  強(qiáng)直性脊柱炎以腰脊疼痛,兩胯活動(dòng)受限,嚴(yán)重者脊柱彎曲變形,甚至強(qiáng)直僵硬;或背部酸痛、肌肉有僵硬沉重感,陰雨天及勞累后加劇為臨床表現(xiàn)。該病是由于先天腎陽(yáng)虛衰,督脈失溫,外感寒邪,內(nèi)寒與外寒相合,寒性凝滯,凝痰成淤所致。

  “在全世界范圍內(nèi),風(fēng)濕病都不能根治,沒(méi)有痊愈一說(shuō),只有臨床治愈的概念。因?yàn)椴「€在,一旦疲勞過(guò)度、受寒、飲食不節(jié),就會(huì)復(fù)發(fā)?!标愊婢f(shuō),臨床經(jīng)常遇到一些病人在治療一段時(shí)間之后,癥狀緩解,甚至恢復(fù)一如常人,此時(shí)病人自以為病情已愈,即不再來(lái)就診,并停用了一切中西藥物,不久卻因感冒或疲勞等情況而誘發(fā)或加重。

  她提醒病人,應(yīng)當(dāng)長(zhǎng)期運(yùn)用扶正法培固正氣,避免病情反復(fù)。即使在病情的緩解期仍需堅(jiān)持中醫(yī)藥的調(diào)治以治其本,益氣養(yǎng)血,補(bǔ)益肝腎。若服湯藥不便,可改用丸藥或膏劑內(nèi)服。如益腎蠲痹丸、補(bǔ)中益氣丸、六味地黃丸以及在冬季服用有針對(duì)性的膏滋藥等。即便病人癥狀完全緩解而停藥,也須養(yǎng)成定期赴專科門診隨訪的習(xí)慣。

    

到西醫(yī)院偷師學(xué)醫(yī)

        論起臨床經(jīng)驗(yàn)來(lái),陳湘君比同屆的醫(yī)生晚了整整十年。

        1962年,從上海中醫(yī)藥大學(xué)畢業(yè)以后,陳湘君被分配到了上海中醫(yī)文獻(xiàn)館做助理館員。上大學(xué)的時(shí)候,她愛(ài)跳舞,好動(dòng)活潑,但到了文獻(xiàn)館之后,她的主要工作就是協(xié)助老館員從中醫(yī)浩如煙海的古籍文獻(xiàn)中,將某個(gè)疾病的理論歸類整理。雖然這里的氛圍跟她開朗的性格是格格不入的,但她沉下心來(lái),在十年中翻閱了無(wú)數(shù)的中醫(yī)歷史文獻(xiàn),為她奠定了扎實(shí)的中醫(yī)理論基礎(chǔ)。

        1972年,中醫(yī)文獻(xiàn)館因“文革”閉館,陳湘君面臨一個(gè)選擇,從臨床重新開始,或是分配到大學(xué)圖書館繼續(xù)從事文獻(xiàn)管理,她選擇回到臨床,成了龍華醫(yī)院的新人,而此時(shí),她的同學(xué)都已經(jīng)臨床經(jīng)驗(yàn)很豐富了?!爱?dāng)時(shí)我畢竟只有33歲,還年輕,身體還好,我決定要拼一下!”

        那之后的幾年,陳湘君下了夜班從不休息,早晨查房結(jié)束后,就穿著白大衣跑遍了上海各大醫(yī)院,向有名的專家教授“偷師學(xué)醫(yī)”。陳湘君說(shuō):“那個(gè)時(shí)候,‘文化大革命’當(dāng)中管理比較亂,我就穿著白大衣混到中山、華山等醫(yī)院去,跟著醫(yī)院主任查房,教授查房時(shí)會(huì)從西醫(yī)角度分析診斷要點(diǎn)、病情及治療,我就拼命記下來(lái),然后下午回來(lái)就查資料做筆記?!倍桓麕煵榉繒r(shí),她也不閑著,有空就到本院的心電圖、B超科室學(xué)習(xí),就這樣“不付學(xué)費(fèi)”地邊工作邊學(xué)習(xí)兩三年后,陳湘君加深理解和掌握了西醫(yī)理論。

        在患者眼里,陳湘君是慈祥、沒(méi)有架子的專家,可是,在歷屆學(xué)生的眼里,陳湘君卻是一個(gè)要求嚴(yán)格的導(dǎo)師。曾經(jīng)有一次教學(xué)查房時(shí),一個(gè)學(xué)生因?yàn)椴∈穼懙梅浅2缓?,而被她?dāng)場(chǎng)撕掉要求重寫?!耙郧皩?duì)學(xué)生非常嚴(yán)格,后來(lái)設(shè)身處地地為他們想想,還是覺(jué)得不能操之過(guò)急。學(xué)術(shù)是一步一個(gè)腳印的,不可能一躍而成,所以對(duì)學(xué)生多講講怎么入門,點(diǎn)出要害,盡力幫助他們成長(zhǎng)為中醫(yī)新一代的接班人?!标愊婢f(shuō)。

        進(jìn)入古稀之年的陳湘君,除了帶碩、博士研究生外,還要帶教西醫(yī)學(xué)習(xí)中醫(yī)高級(jí)研修班。為了讓非風(fēng)濕專業(yè)的學(xué)生盡快掌握風(fēng)濕病診治要點(diǎn),她每周三抽出中午休息的一個(gè)小時(shí),講解一個(gè)常見(jiàn)風(fēng)濕病,這樣半年多的時(shí)間,硬是把100多種常見(jiàn)風(fēng)濕病過(guò)了一遍?!爸挥袑?duì)風(fēng)濕病有了認(rèn)識(shí)基礎(chǔ),臨診學(xué)習(xí)時(shí)就不會(huì)丈二和尚摸不著頭腦了?!?/FONT>

        在上海,許多人都知道陳湘君和她的愛(ài)人劉嘉湘是上海惟一的一對(duì)國(guó)家級(jí)名老中醫(yī)夫妻,讓人感嘆“只羨鴛鴦不羨仙”。

        對(duì)于夫妻相處之道,陳湘君說(shuō),她參加臨床工作50年,前十年是積累階段,為了支持丈夫搞腫瘤研究,她除了做好自己的工作外,承擔(dān)起全部家務(wù)和孩子的教育,孩子進(jìn)高中后,才逐漸外出參加全國(guó)的學(xué)術(shù)會(huì)議。孩子讀大學(xué)前,很多進(jìn)修機(jī)會(huì)都讓給了別人。直到孩子進(jìn)入大學(xué)后,她日以繼夜投入工作,要把過(guò)去的時(shí)間補(bǔ)回來(lái)?!爸灰阍敢鈱W(xué)習(xí),任何時(shí)候開始都不晚?!标愊婢χf(shuō)。
復(fù)方“自身清”
        組成:生地黃、生黃芪、生白術(shù)、生甘草、白花蛇舌草、丹皮等。

  功效:益氣清熱解毒,主治輕中活動(dòng)期的系統(tǒng)性紅斑狼瘡,屬肝腎陰虛、熱毒內(nèi)擾型。

  加減:面足虛浮,蛋白尿多者加蓮須、玉米須;關(guān)節(jié)疼痛加玄胡索、雞血藤;肝損脅痛者加垂盆草、田基黃;紅斑高熱者加龍膽草、青蒿、鴨跖草;咳嗽痰多者加魚腥草、象貝母
風(fēng)濕病吃什么好?
 
        身體周刊:風(fēng)濕病的發(fā)病原因是什么?現(xiàn)代人易患哪種風(fēng)濕?。?/STRONG>

  陳湘君:近年來(lái),風(fēng)濕病的發(fā)病率越來(lái)越高,其中類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎位居首位,其次是干燥綜合征

  迄今為止,仍未發(fā)現(xiàn)風(fēng)濕病發(fā)病的確切原因,但是有以下幾個(gè)因素:首先是與遺傳因素有關(guān)。其次,工作緊張、疲勞過(guò)度、空氣、飲食污染誘發(fā)的自身免疫功能紊亂。

  另外,風(fēng)濕病患者多為女性,與雌激素水平過(guò)高有關(guān),現(xiàn)在飲食中的激素污染,也是誘發(fā)因素之一。紫外線暴曬也是誘因,曾有一個(gè)女孩因在海邊沙療暴曬,而誘發(fā)紅斑狼瘡。

  近年來(lái),類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎逐漸出現(xiàn)低齡化趨勢(shì),以中青年群體為主,甚至小孩也有。

  很多辦公族長(zhǎng)期在空調(diào)環(huán)境中,寒氣侵入關(guān)節(jié),易引發(fā)關(guān)節(jié)炎。因此,要提醒大家,夏季不要貪涼,在空調(diào)房中應(yīng)注意保暖,多披一件衣服。

  有些女孩為了“美麗動(dòng)人”,即使在冬天也穿超短裙,使關(guān)節(jié)長(zhǎng)期暴露在寒冷空氣中,都會(huì)誘發(fā)關(guān)節(jié)炎。類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎在起病兩到三年之內(nèi),如不積極配合治療致殘率較高,嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致關(guān)節(jié)變形。

  干燥綜合征在風(fēng)濕病中排名第二,早期以口干、眼干、腮腺腫大、關(guān)節(jié)疼痛為主要癥狀,后期則以肺纖維化、肝功能損害、腎功能損害為主。發(fā)病群體也以中青年為主,這與工作壓力大、持續(xù)工作、長(zhǎng)期疲勞、睡眠少等因素有關(guān)。

  痛風(fēng)發(fā)病率越來(lái)越高與飲食結(jié)構(gòu)的改變有密切關(guān)系。

  以前生活條件差時(shí)營(yíng)養(yǎng)不良發(fā)病率高,現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)好,進(jìn)食蝦、蟹、蛋黃、海參等嘌呤含量高的食物過(guò)多,飲酒過(guò)度,都是誘發(fā)痛風(fēng)原因之一。

  以前以中老年人群為主的痛風(fēng),現(xiàn)在已呈現(xiàn)低齡化傾向,中青年較多,與這部分人群的飲食習(xí)慣有關(guān)。

  

  身體周刊:風(fēng)濕病患者日常應(yīng)如何調(diào)養(yǎng)?

  陳湘君:風(fēng)濕病患者的保健涉及飲食、運(yùn)動(dòng)、進(jìn)補(bǔ)、藥療等諸多方面,紅斑狼瘡患者,要忌“芹菜、菌菇類”等易引起光敏感的食物,外出活動(dòng)要避免長(zhǎng)時(shí)間的強(qiáng)烈日照并采取遮陽(yáng)措施,防止病情加重。

  紅斑狼瘡患者往往思想壓力大,可以在病情較輕的相對(duì)穩(wěn)定期,做好充足準(zhǔn)備,然后外出旅游,以愉悅身心,保持良好的情緒,可增強(qiáng)與疾病作斗爭(zhēng)的信心,有益病情的緩解。

  夏季時(shí),紅斑狼瘡病人飲食宜清淡而富于營(yíng)養(yǎng),如綠豆粥、蟲草老鴨湯等。

  冬季,紅斑狼瘡患者雷諾氏征及網(wǎng)狀青斑更加明顯,一些病患會(huì)出現(xiàn)肢端壞死或甲周潰瘍,一些病患手足會(huì)出現(xiàn)凍瘡樣紅斑或呈多形紅斑,此時(shí)需注意保暖,并可適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)。要求在病情穩(wěn)定期偏陰虛者可食用蟲草燉鴨或清蒸甲魚;偏氣虛者可進(jìn)食鴨汁粥、黃芪粥等。

  寒冷對(duì)大多數(shù)類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者是一種非良性刺激,寒主收引,使氣血閉阻,運(yùn)行不暢,不通則痛?!?FONT color=#0000ff>血遇寒則凝,得溫則行”,故類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者冬季宜注意保暖。保暖有利于保護(hù)關(guān)節(jié),可以減輕運(yùn)動(dòng)器官的負(fù)擔(dān),促進(jìn)局部血液流通,改善局部營(yíng)養(yǎng),加快組織更新,從而減輕疼痛,改善功能。

  在飲食調(diào)攝方面,活動(dòng)期患者宜辛甘平補(bǔ)或清補(bǔ);相對(duì)緩解期,特別是冬季嚴(yán)寒之時(shí)主張溫補(bǔ)為主,人參、鹿茸、肉蓯蓉、肉桂等隨證選用。但對(duì)于系統(tǒng)性紅斑狼瘡、皮肌炎等屬于陰虛內(nèi)熱體質(zhì)者要慎用

  對(duì)痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎患者則更強(qiáng)調(diào)低嘌呤飲食,禁食酒類、動(dòng)物內(nèi)臟等食物,少食豆制品、動(dòng)物蛋白,多食清淡纖維素高的飲食。

  而強(qiáng)直性脊柱炎患者除了需要睡硬板床,注意腰背等好發(fā)關(guān)節(jié)的防寒保暖、適當(dāng)注意腰背關(guān)節(jié)的鍛煉外,尤其需要多食溫腎壯督之品,如鹿茸、核桃肉、狗肉、羊肉等。


醫(yī)者的身體
 
        “老兩口”泡杯茶捧卷書

  眼前的陳湘君,戴著眼鏡,溫文爾雅,透著江南水鄉(xiāng)的柔美。凡是碰到同事、熟人,甚至是電梯員,她都點(diǎn)頭打招呼,平易近人。

  與照片上的圓潤(rùn)相比,陳湘君清瘦了不少,更加顯得小巧玲瓏了。今年3月份由于高血壓藥物的副作用,體重從90斤降到84斤。因?yàn)橛懈哐獕杭易迨?,所以她特別注意高血壓的調(diào)養(yǎng),尤其是心情不能急躁,要心平氣和。在飲食方面,她注意少鹽、少油、少脂肪,多吃水果和蔬菜,肉類主要以魚肉、白肉為主,少吃紅肉,因?yàn)榧t肉的膽固醇、脂肪含量高。早飯往往是麥片、粗糧、白饅頭加醬菜、肉松,午飯就在醫(yī)院解決。73歲的她仍堅(jiān)持每天自己做晚飯。

  她喜歡素食,尤其是豆制品,拿手菜是“豆腐干炒素”。她說(shuō),豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富,豆腐里有很多人體需要的蛋白。一兩大豆的蛋白等于一兩瘦肉,或三個(gè)雞蛋,或四兩大米。豆腐里還含有鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì),其中鈣的含量比牛奶還多。豆腐里有五種抗癌物質(zhì),尤其是異黃酮,可以預(yù)防乳腺癌等惡性腫瘤。肥胖者和心臟病人經(jīng)常吃豆腐,可降低膽固醇,防止血管硬化。中醫(yī)也認(rèn)為,豆腐有益氣和中、生津潤(rùn)燥、清熱解毒、消渴解酒等功效,經(jīng)常吃還可以防治呼吸道及消化道疾病。

  陳湘君在藥物養(yǎng)生方面也頗有心得,她經(jīng)常將冬蟲夏草煮湯,與丈夫劉嘉湘每人喝兩湯匙,起到補(bǔ)腎的作用?!爸嗅t(yī)認(rèn)為,腎為先天之本,所以老年人適當(dāng)補(bǔ)腎有助于延年益壽?!币?yàn)橛懈哐獕海ざ容^高,陳湘君每天在喝茶時(shí)放一勺三七粉,可起到活血化淤、通脈、消斑的作用。難怪陳湘君的皮膚光潔,不見(jiàn)一點(diǎn)老年斑。

  陳湘君特別提醒高血壓的病友,血壓隨著季節(jié)有規(guī)律的變化,往往在10-11月份開始升高,5-6月份開始降低,因?yàn)槎緶囟容^低,血管收縮,導(dǎo)致血壓升高,此時(shí)高血壓患者往往比較注意按時(shí)吃藥,而夏季溫度高,血壓較低,一些患者往往自行停藥,這是不對(duì)的,可以減量但不能停藥。

  在睡眠上,陳湘君主張順其自然。她的睡眠不多,一般只睡六個(gè)小時(shí)。她白天休息的時(shí)間很少,晚上回家還要伏案看書、寫稿子、編書,思路順暢的時(shí)候工作到凌晨?jī)扇c(diǎn)鐘也沒(méi)有倦意。她說(shuō):“雖然睡得少,但一定要保證睡眠質(zhì)量,如果熬夜的話,第二天中午就要注意補(bǔ)眠,睡個(gè)午覺(jué),這樣才能保證一天的工作效率和質(zhì)量?!?/FONT>

  在生活上,“老兩口”采取悠閑的態(tài)度。他們都喜歡讀書,泡一杯茶,捧一卷書,恬靜之余其樂(lè)融融。陳湘君尤其喜歡看小說(shuō),高中時(shí)期每周末就會(huì)讀一部世界名著,她原準(zhǔn)備退休后將以前看過(guò)的名著重讀一遍,可惜退休后仍然忙于工作,只能抽空讀讀。劉嘉湘喜歡“倒走養(yǎng)生法”,陳湘君晚上回家后也跟著一起練倒走。


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